微波炉怎么做鸡蛋好吃

观点1： 1分钟乳蛋饼（Quiche）

原料：1个鸡蛋、1.5茶匙牛奶、盐、黑胡椒、1/4片面包或百吉饼、2茶匙奶酪、1/2片火腿、葱花（可选）。将鸡蛋和牛奶在马克杯里搅拌均匀，加入盐和黑胡椒，再混入撕碎的面包和奶酪，搅拌均匀后在顶部撒上火腿、葱花，放入微波炉叮1分钟左右就OK啦！

蛋白菠菜三明治

只需要把鸡蛋清和菠菜一起放入微波炉叮1分半钟，你的美味三明治馅料就done了！当然你还可以再加入几片牛油果、番茄、蛋黄酱之类，能量满满的元气早餐就出炉了！

蔬菜意式烘蛋

黄油和洋葱碎放入容器中，微波炉高火3到4分钟，再加入蘑菇之类的蔬菜，高火加热3分钟左右，最后加入鸡蛋和调味料搅拌均匀，中火加热5到7分钟即可。

香肠蘑菇番茄芝士Omelette

Cafe里卖的Omelette总是死贵死贵的，其实不就是鸡蛋饼吗？！你只需要准备好你喜欢的食材，比如香肠啦蘑菇啦番茄啦之类，倒一些橄榄油，充分搅拌，再加些盐和胡椒，放入容器中盖好，微波炉加热几分钟到蔬菜熟透；然后将蛋打均匀，倒进蒸好的蔬菜里，微波炉再加热2分钟即可。

微波炉煎蛋

谁说煎蛋一定要用平底锅？微波炉也可以呢！准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油，鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中；用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下，盘子上覆盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火加热45秒钟；取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离即可。

微波炉洋葱炒蛋

大碗中加油1大匙、葱花少许，然后搅入鸡蛋，放进微波炉高火2分钟，加入切好的洋葱丝，再叮1分钟，然后加盐、味精之类，再叮1分钟，鸡蛋和洋葱都熟了后淋上麻油即可。

当然你还可以如法炮制微波炉番茄炒蛋、微波炉虾仁儿炒蛋等等等等……; 观点2：鸡蛋是一个万能食材
各种操作，各种搭配
可水煮，可油煎，各种蒸
还有一个谁都会做的家常菜
“西红柿炒蛋”

它弥补了你不会做菜的尴尬
你会做菜吗？
回答：“会，西红柿炒蛋”

鸡蛋是蛋白质含量超高的食材
减肥者的最爱
但一直煮鸡蛋，炒鸡蛋
会吃腻的
何不拿微波炉
来做个蒸水蛋呢

用料

盐1-2g 、食用油少许、鸡蛋2个（65g左右/个）

步骤

Ø鸡蛋打碎，加入盐和食用油。

Ø 用手动打蛋器将蛋液充分打散。

Ø 倒入蛋液2倍左右的温水。
要领一：请用温水蒸水蛋，冷水容易导致千疮百孔，开水倒进去就成蛋花啦，温水才能蒸出细腻好口感的水蛋~

Ø 打好的蛋液倒入陶瓷或玻璃浅盘，除去浮沫，最好用筛子过滤一遍，就很容易去除泡沫和杂质了，这样成品水蛋会更细腻完美~
要领二：请一定用浅的菜盘，用来盛菜的盘子就可以，利于均匀受热，不要用深盘，蛋液厚度过大容易导致中间不凝结！另：金属器皿不可用！

Ø顶部附上一层保鲜膜，稍稍留一点小口透气就好，超市有微波炉专用保鲜膜，选择信得过的品牌，就没问题~
要领三：附保鲜膜这一步不能少，否则就会跑蛋了，还可能引来不必要意外，加大清洗难度！

Ø 放置在微波平板上，连续按火力键（型号不一样，调整火力的按键也会不同，没有火力键的就按微波键或微波+蒸汽键）每按一次，显示屏的火力都会变小，将火力调整到显示40（中低火）即可，然后按时间7-9分钟，按启动~

Ø 时间到了之后不要立刻拿出来，在光波炉内静置2分钟，用余温焖一下，蒸出来的水蛋受热更均匀~

你们猜，下列哪个是成品水蒸蛋？
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也可根据自己的口感，淋上酱油，撒上葱花等。舀一勺入口，美味丝滑，不言而喻！这才是鸡蛋最正确的打开方式！; 观点3：你好，我来回答你的问题。希望对你有所帮助。

第一步，首先准备一只普通的碗，打入两至三个母鸡蛋，把鸡蛋充分打散，加入鸡蛋两倍的纯净水，再加入少许的食盐，一小勺猪油，没有猪油也可加入花生油，食用油等，这样做鸡蛋更加滑嫩，然后再搅拌均匀。

第二步，准备一只干净的微波炉专用碗，把打好的蛋液用细一点的漏勺过滤到微波碗中，过滤掉蛋液中的气泡以及杂质。如果喜欢吃蔬菜的可以加点颜色鲜艳的蔬菜，比如西红柿🍅，红萝卜，青菜，但是要切成碎的，然后，加菜碎之后搅拌均匀。这样做出的蒸蛋味道有蔬菜香气，营养色泽鲜艳小朋友特别喜欢。

然后盖上保鲜膜，在保鲜模上扎几个小孔，用于排气，没有保鲜膜盖个其他盖子也行，但盖子不能太紧。

第三步，放进微波炉，中火两到三分钟，蛋液多的可以多微波几分钟。微波后，加入生抽，香油，香葱碎，即可。

这款蒸蛋特点是香滑软糯，吃起来像果冻，又有鸡蛋的香味，营养丰富，色泽鲜艳，是小朋友们的最爱。

希望你可以试试，自己做一款自己适合口味的蒸蛋。; 观点4：微波炉做水蒸蛋，很多人认为它难以媲美用锅蒸，不是蛋皮变老就是蛋液变干。于是我用微波炉做了很多次实验，包括微波炉解冻模式、小火、中火、暖水、冷水、保鲜纸有透气孔、没透气孔、以及不同时间搭配。最后，终于成功的做出了完美的微波炉水蒸蛋。

完美版微波炉水蒸蛋

【材料】

鸡蛋 2个，温水 140毫升

【做法】

步骤一：碗中中放入2个鸡蛋，加入140毫升温水搅拌均匀。

步骤二：用过滤网将蛋液过滤到碗中，并盖上微波炉保鲜袋。

步骤三：放入微波炉，以解冻模式加热5分钟，再以中火加热3分钟即成。

步骤四、除了边缘有少许泡泡，做好的水蒸蛋近乎完美。水和鸡蛋的比例要控制好，蛋和温水的比例是1:1.5，微波炉要先按解冻5分钟，水和碗都温热了，再以中火加热3分钟。我试过用解冻模式直接加热10分钟，最后却产生太多泡泡而且也不够滑嫩。还有水温不能太热，不然蛋会被焯熟。

【小贴士】

① 蛋水比例：1：1.5或者1.8。

② 用温度约30-40℃的温水。

③ 保鲜袋不要完全封密，留少许空隙。

④ 加热好后别立即掀开保鲜袋，静待1分钟，让余热慢慢浸透。; 观点5：一个早晨准备两顿饭，每一顿都要考虑到食材的多样化、色彩搭配的合理化。有时候时间紧，也会用简单的材料，花最少的时间做出最精致的食物。这时候，微波炉是我的最佳助手，鸡蛋是我寻求的最好食材，没错，用微波炉煎鸡蛋，既健康又少油，而且只需要45秒钟，可以为我们节约出大量的时间.
准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油
鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中
用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
盘子上覆盖一层保鲜膜
放入微波炉中，高火加热45秒钟
取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离
小技巧
1、盘子底部刷一层食用油，可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2、鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中，以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中，一起融入蛋液中。
3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜，虽然在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声，加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅；另外，如果是镶有金边的盘子，加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射，产生火花。
5、煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度，调节微波加热的时间，时间最长不要超过1分钟，否则鸡蛋的口感就“老”了。
6、煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。; 观点6：微波炉版鸡蛋羹做法
鸡蛋羹素来以营养丰富而广受大众的喜爱，鸡蛋羹是美味的营养食物，不仅保存了鸡蛋的营养价值，而且容易咀嚼消化，身体也能更好地吸收营养。
而我们一般做鸡蛋羹都是在锅中蒸制，今天在这里给大家分享一个用微波炉制作鸡蛋羹的方法，比传统的蒸制方法要快捷很多，可以说是上班族的快手早餐，既营养，又快捷。

我们准备一个碗，一个鸡蛋，把鸡蛋磕入碗中用筷子打散。再准备一个碗，在碗里倒入小半碗热开水和等量的凉开水。冷热开水的总量是蛋液的1.5倍左右。

我们再把碗里的开水一起倒入鸡蛋液里面，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，撇去表面的浮沫，再盖上保鲜膜。

然后把盖好保鲜膜的鸡蛋液放入微波炉，开中高火，打一分半钟至两分钟。

打好后端出揭开保鲜膜，用刀在鸡蛋羹上划上几刀，倒入少许生抽酱油就可以开吃了。也可以再撒上香葱一起吃。

好了，这次的分享就到这了，是不是很快捷方便呢？喜欢的朋友可以收藏关注哦，如果你们有更好的方式，也欢迎在下方留言区留言分享; 观点7：微波炉加热在日常生活中的运用是十分普遍的，许多食材的加温都需要采用微波炉加热，可是大家在对微波炉加热的实际操作时，也是有很多要留意的地区，例如用微波炉加热蒸蛋一定要留意方式和时间，方式不对非常容易造成微波炉爆炸，因而用微波炉加热煮蛋要留意这种关键点问题，那麼微波炉加热煮蛋要十多分钟？

1、原料

蛋一个，微波炉加热可用的碗一个(有盖最好是，未盖得话，用个盘子滥竽充数还可以)，凉白开水。假如要用微波炉做鸡蛋，不需要哪些独特的专用工具和容器。要是拿一个一般的玻璃碗或是陶瓷杯就可以了。做鸡蛋时，先给碗里倒上沸水，随后再把生鸡蛋打进碗里，随后用筷子或是汤勺把蛋黄的膜戳破。随后把碗放入微波炉加热里，用次高火加温一分钟的时间就可以了。

2、作法

先将凉白开水倒如碗中，不多，大约1/5碗;打一颗蛋进来，再倒进些凉白开水，保证冷水能够把蛋都遮盖住，别忘了让你的碗盖上，放入微波炉加热，加温1分钟(加温时间，可依据水的是多少及其你要想的蛋的生熟来调整，水越大，加温时间也就越长。) 呵呵呵，进行咯!在那样的状况下，用微波炉加热煮鸡蛋十分的迅速，并且，生鸡蛋也不会乱爆。

3、微波炉加热煮鸡蛋的小技巧

生鸡蛋用“锡箔纸”包囊著(哑朝向外，且要留少量位置)，放到深盅内，放水至盖过蛋面，盖上外盖，用高火煮8分钟，便出半生半熟蛋。8分钟后，已不加温，但仍让生鸡蛋放在炉中，待5分锺后才取下，便满足熟蛋。在一碗内灌满四分之三冷水，把生鸡蛋摆脱，倒在水中，在蛋白质处刺数孔，用低火加温3分钟，置放5分钟，便出半生半熟浸蛋。用低火加温30秒，便成八完善的浸蛋。; 观点8：生活小妙招：教你们如何用微波炉煮鸡蛋，那是真好吃！

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