- 观点1: 1分钟乳蛋饼(Quiche)

原料:1个鸡蛋、1.5茶匙牛奶、盐、黑胡椒、1/4片面包或百吉饼、2茶匙奶酪、1/2片火腿、葱花(可选)。将鸡蛋和牛奶在马克杯里搅拌均匀,加入盐和黑胡椒,再混入撕碎的面包和奶酪,搅拌均匀后在顶部撒上火腿、葱花,放入微波炉叮1分钟左右就OK啦!

蛋白菠菜三明治

只需要把鸡蛋清和菠菜一起放入微波炉叮1分半钟,你的美味三明治馅料就done了!当然你还可以再加入几片牛油果、番茄、蛋黄酱之类,能量满满的元气早餐就出炉了!

蔬菜意式烘蛋

黄油和洋葱碎放入容器中,微波炉高火3到4分钟,再加入蘑菇之类的蔬菜,高火加热3分钟左右,最后加入鸡蛋和调味料搅拌均匀,中火加热5到7分钟即可。

香肠蘑菇番茄芝士Omelette

Cafe里卖的Omelette总是死贵死贵的,其实不就是鸡蛋饼吗?!你只需要准备好你喜欢的食材,比如香肠啦蘑菇啦番茄啦之类,倒一些橄榄油,充分搅拌,再加些盐和胡椒,放入容器中盖好,微波炉加热几分钟到蔬菜熟透;然后将蛋打均匀,倒进蒸好的蔬菜里,微波炉再加热2分钟即可。

微波炉煎蛋

谁说煎蛋一定要用平底锅?微波炉也可以呢!准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油,鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中;用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下,盘子上覆盖一层保鲜膜放入微波炉中,高火加热45秒钟;取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离即可。

微波炉洋葱炒蛋

大碗中加油1大匙、葱花少许,然后搅入鸡蛋,放进微波炉高火2分钟,加入切好的洋葱丝,再叮1分钟,然后加盐、味精之类,再叮1分钟,鸡蛋和洋葱都熟了后淋上麻油即可。
当然你还可以如法炮制微波炉番茄炒蛋、微波炉虾仁儿炒蛋等等等等…… - 观点2: 鸡蛋是一个万能食材
各种操作,各种搭配
可水煮,可油煎,各种蒸
还有一个谁都会做的家常菜
“西红柿炒蛋”
它弥补了你不会做菜的尴尬
你会做菜吗?
回答:“会,西红柿炒蛋”
鸡蛋是蛋白质含量超高的食材
减肥者的最爱
但一直煮鸡蛋,炒鸡蛋
会吃腻的
何不拿微波炉
来做个蒸水蛋呢
用 料
盐1-2g 、食用油少许、鸡蛋2个 (65g左右/个)
步 骤
Ø鸡蛋打碎,加入盐和食用油。
Ø 用手动打蛋器将蛋液充分打散。
Ø 倒入蛋液2倍左右的温水。
要领一:请用温水蒸水蛋,冷水容易导致千疮百孔,开水倒进去就成蛋花啦,温水才能蒸出细腻好口感的水蛋~
Ø 打好的蛋液倒入陶瓷或玻璃浅盘,除去浮沫,最好用筛子过滤一遍,就很容易去除泡沫和杂质了,这样成品水蛋会更细腻完美~
要领二:请一定用浅的菜盘,用来盛菜的盘子就可以,利于均匀受热,不要用深盘,蛋液厚度过大容易导致中间不凝结!另:金属器皿不可用!
Ø顶部附上一层保鲜膜,稍稍留一点小口透气就好,超市有微波炉专用保鲜膜,选择信得过的品牌,就没问题~
要领三:附保鲜膜这一步不能少,否则就会跑蛋了,还可能引来不必要意外,加大清洗难度!
Ø 放置在微波平板上,连续按火力键(型号不一样,调整火力的按键也会不同,没有火力键的就按微波键或微波+蒸汽键)每按一次,显示屏的火力都会变小,将火力调整到显示40(中低火)即可,然后按时间7-9分钟,按启动~
Ø 时间到了之后不要立刻拿出来,在光波炉内静置2分钟,用余温焖一下,蒸出来的水蛋受热更均匀~
你们猜,下列哪个是成品水蒸蛋?
欢迎评论区留言
也可根据自己的口感,淋上酱油,撒上葱花等。舀一勺入口,美味丝滑,不言而喻!这才是鸡蛋最正确的打开方式! - 观点3: 你好,我来回答你的问题。希望对你有所帮助。
第一步,首先准备一只普通的碗,打入两至三个母鸡蛋,把鸡蛋充分打散,加入鸡蛋两倍的纯净水,再加入少许的食盐,一小勺猪油,没有猪油也可加入花生油,食用油等,这样做鸡蛋更加滑嫩,然后再搅拌均匀。
第二步,准备一只干净的微波炉专用碗,把打好的蛋液用细一点的漏勺过滤到微波碗中,过滤掉蛋液中的气泡以及杂质。如果喜欢吃蔬菜的可以加点颜色鲜艳的蔬菜,比如西红柿🍅,红萝卜,青菜,但是要切成碎的,然后,加菜碎之后搅拌均匀。这样做出的蒸蛋味道有蔬菜香气,营养色泽鲜艳小朋友特别喜欢。
然后盖上保鲜膜,在保鲜模上扎几个小孔,用于排气,没有保鲜膜盖个其他盖子也行,但盖子不能太紧。
第三步,放进微波炉,中火两到三分钟,蛋液多的可以多微波几分钟。微波后,加入生抽,香油,香葱碎,即可。
这款蒸蛋特点是香滑软糯,吃起来像果冻,又有鸡蛋的香味,营养丰富,色泽鲜艳,是小朋友们的最爱。
希望你可以试试,自己做一款自己适合口味的蒸蛋。 - 观点4: 微波炉做水蒸蛋,很多人认为它难以媲美用锅蒸,不是蛋皮变老就是蛋液变干。于是我用微波炉做了很多次实验,包括微波炉解冻模式、小火、中火、暖水、冷水、保鲜纸有透气孔、没透气孔、以及不同时间搭配。最后,终于成功的做出了完美的微波炉水蒸蛋。
完美版微波炉水蒸蛋
【材料】
鸡蛋 2个,温水 140毫升
【做法】
步骤一:碗中中放入2个鸡蛋,加入140毫升温水搅拌均匀。
步骤二:用过滤网将蛋液过滤到碗中,并盖上微波炉保鲜袋。
步骤三:放入微波炉,以解冻模式加热5分钟,再以中火加热3分钟即成。
步骤四、除了边缘有少许泡泡,做好的水蒸蛋近乎完美。水和鸡蛋的比例要控制好,蛋和温水的比例是1:1.5,微波炉要先按解冻5分钟,水和碗都温热了,再以中火加热3分钟。我试过用解冻模式直接加热10分钟,最后却产生太多泡泡而且也不够滑嫩。还有水温不能太热,不然蛋会被焯熟。
【小贴士】
① 蛋水比例:1:1.5或者1.8。
② 用温度约30-40℃的温水。
③ 保鲜袋不要完全封密,留少许空隙。
④ 加热好后别立即掀开保鲜袋,静待1分钟,让余热慢慢浸透。 - 观点5: 一个早晨准备两顿饭,每一顿都要考虑到食材的多样化、色彩搭配的合理化。有时候时间紧,也会用简单的材料,花最少的时间做出最精致的食物。这时候,微波炉是我的最佳助手,鸡蛋是我寻求的最好食材,没错,用微波炉煎鸡蛋,既健康又少油,而且只需要45秒钟,可以为我们节约出大量的时间.
准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油
鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中
用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
盘子上覆盖一层保鲜膜
放入微波炉中,高火加热45秒钟
取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离
小技巧
1、盘子底部刷一层食用油,可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2、鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中,以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中,一起融入蛋液中。
3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下,以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜,虽然在蛋液上扎了几下,但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声,加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅;另外,如果是镶有金边的盘子,加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射,产生火花。
5、煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度,调节微波加热的时间,时间最长不要超过1分钟,否则鸡蛋的口感就“老”了。
6、煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。 - 观点6: 微波炉版鸡蛋羹做法
鸡蛋羹素来以营养丰富而广受大众的喜爱,鸡蛋羹是美味的营养食物,不仅保存了鸡蛋的营养价值,而且容易咀嚼消化,身体也能更好地吸收营养。
而我们一般做鸡蛋羹都是在锅中蒸制,今天在这里给大家分享一个用微波炉制作鸡蛋羹的方法,比传统的蒸制方法要快捷很多,可以说是上班族的快手早餐,既营养,又快捷。
我们准备一个碗,一个鸡蛋,把鸡蛋磕入碗中用筷子打散。再准备一个碗,在碗里倒入小半碗热开水和等量的凉开水。冷热开水的总量是蛋液的1.5倍左右。
我们再把碗里的开水一起倒入鸡蛋液里面,加入少许盐,用筷子搅拌均匀,撇去表面的浮沫,再盖上保鲜膜。
然后把盖好保鲜膜的鸡蛋液放入微波炉,开中高火,打一分半钟至两分钟。
打好后端出揭开保鲜膜,用刀在鸡蛋羹上划上几刀,倒入少许生抽酱油就可以开吃了。也可以再撒上香葱一起吃。
好了,这次的分享就到这了,是不是很快捷方便呢?喜欢的朋友可以收藏关注哦,如果你们有更好的方式,也欢迎在下方留言区留言分享 - 观点7: 微波炉加热在日常生活中的运用是十分普遍的,许多食材的加温都需要采用微波炉加热,可是大家在对微波炉加热的实际操作时,也是有很多要留意的地区,例如用微波炉加热蒸蛋一定要留意方式 和时间,方式 不对非常容易造成微波炉爆炸,因而用微波炉加热煮蛋要留意这种关键点问题,那麼微波炉加热煮蛋要十多分钟?

1、原料
蛋一个,微波炉加热可用的碗一个(有盖最好是,未盖得话,用个盘子滥竽充数还可以),凉白开水。假如要用微波炉做鸡蛋,不需要哪些独特的专用工具和容器。要是拿一个一般的玻璃碗或是陶瓷杯就可以了。做鸡蛋时,先给碗里倒上沸水,随后再把生鸡蛋打进碗里,随后用筷子或是汤勺把蛋黄的膜戳破。随后把碗放入微波炉加热里,用次高火加温一分钟的时间就可以了。

2、作法
先将凉白开水倒如碗中,不 多,大约1/5碗;打一颗蛋进来,再倒进些凉白开水,保证 冷水能够把蛋都遮盖住,别忘了让你的碗盖上,放入微波炉加热,加温1分钟(加温时间,可依据水的是多少及其你要想的蛋的生熟来调整,水越大,加温时间也就越长。) 呵呵呵,进行咯!在那样的状况下,用微波炉加热煮鸡蛋十分的迅速,并且,生鸡蛋也不会乱爆。

3、微波炉加热煮鸡蛋的小技巧
生鸡蛋用“锡箔纸”包囊著(哑朝向外,且要留少量位置),放到深盅内,放水至盖过蛋面,盖上外盖,用高火煮8分钟,便出半生半熟蛋。8分钟后,已不加温,但仍让生鸡蛋放在炉中,待5分锺后才取下,便满足熟蛋。在一碗内灌满四分之三冷水,把生鸡蛋摆脱,倒在水中,在蛋白质处刺数孔,用低火加温3分钟,置放5分钟,便出半生半熟浸蛋。用低火加温30秒,便成八完善的浸蛋。 - 观点8: 生活小妙招:教你们如何用微波炉煮鸡蛋,那是真好吃!
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