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土豆泥有哪些好吃又有趣的做法?

我来答
观点1: 家里人都特别爱吃土豆,土豆不仅营养价值高,还拥有减肥功效。现在的我只要一低头就会看见自己肉嘟嘟的小肚腩,为此我决定减肥。但光吃蔬菜还是不科学的。因而,我尝试着用土豆来做各种食物,一般的土豆丝、土豆片吃腻了的人,可以尝试做土豆泥哦!选择土豆。若是大号土豆挑选一个,若是小号土豆,请适量挑选。将选好的土豆去皮并清洗干净,切成小块备用。锅开始烧热,放少量油,将刚刚去皮切块的土豆,放入烧热的锅中炒香。炒香后,加入适量的水,没过土豆即可,开大火煮沸,改为小火盖上锅盖焖几分钟。待到土豆软糯了,这时候将土豆泥用勺背弄碎成泥。并将做好的土豆泥盛入容器备用。开始肉汁的做法:锅中放些许油将肉末炒到变色,放入葱、花椒粉以及滴入些许酱油将它炒香。这个时候,需要放少许的水,让肉煮开锅,加入盐用来调味。这个时候,则需要加些少量的淀粉水勾芡,只要看见肉汁浓稠便好。将刚刚弄好的肉汁浇到准备好的土豆泥上,便可以开动。
观点2: 很简单啊,把土豆洗干净,然后放入锅中,一定要记住是冷水下锅,中火大概煮30分钟,用竹签可以轻易的插入,说明土豆就全熟了,没有竹签儿用筷子也可以,这里有一个小窍门儿,就是土豆必须带皮煮,以防水分进入到土豆里面。把土豆去皮,然后再磨沙网中压出细腻的土豆泥,不要用搅拌机,搅拌机打出来的就变成糊状了。把压好的土豆泥在不粘锅中加热五分钟,这样可以蒸发掉土豆里的水分,使味道更加醇厚,然后在锅中放入冰凉的黄油,冰凉的黄油会减缓时间,是黄油混合更加均匀,土豆泥更具有粘性。用温水煮沸全脂牛奶备用。然后加入刚好煮沸的牛奶,不断的搅拌是牛奶完全被土豆泥吸收,用盐和白胡椒粉调味儿,注意不要用黑胡椒粉。把做好的土豆泥装入碗中就可以使用了。
观点3: 日式可丽饼是用土豆泥做的。在土豆泥里放入胡椒,盐,胡萝卜丁和火腿肠丁一起抓匀,然后用手抓起一块做成圆饼型,裹上鸡蛋液,面粉,面包糠下油锅炸成金黄就可以出锅,这是咸口的。也可以不加调料,在土豆泥里包入馅料,红豆馅,芝麻馅等裹上鸡蛋,面粉,面包糠炸,炸完之后沾上炼乳,巧克力酱,花生酱等做成甜口的。
观点4: 老奶洋芋是云南的特色,是用土豆泥和酸腌菜炒制而成的。先切好酸腌菜和蒜头,葱花备用,准备好土豆泥。烧热油锅,油温八成热就可以放入蒜头和酸腌菜翻炒,三分钟后就可以放入土豆泥继续翻炒,加入盐,鸡精,胡椒再翻炒两分钟左右就可以出锅,出锅之后撒上葱花点缀。酸腌菜酸爽,脆嫩,土豆泥绵软,两者结合很奇妙。
观点5: 土豆又叫做洋芋,西北人民和西南人民都特别喜爱这种食物,其做法多样,味道酸、辣、咸鲜皆有顾及,不仅仅结合本地饮食特色发扬光大,有时候还会来一个跨区域的心有灵犀。好吃又新奇的土豆做法,我想也是各个地方的家常做法吧,下面就结合我自己的偏好,说几道以洋芋为主的家常菜口水菜吧。洋芋擦擦是西北人民的一种特色吃法,大体说来就是将洋芋去皮,擦成丝,撒上面粉,拌合拌合,然后隔水蒸透,放凉以后,再呛一个油锅,把蒸好的洋芋放进去炒香,期间加一些料,比如辣子之类,各家有各家做法,味道做法上也略有不同,不过都是统一的好吃爽口。
观点6: 材料要准备好:新鲜土豆、黄瓜、胡萝卜、香葱、香菜(不喜欢香菜的可以不放)、熟玉米粒、沙拉汁或者番茄酱。先将这些材料洗干净切成块放在一旁,备用。将切好的胡萝卜、黄瓜用水煮开,若是玉米粒本身就是熟透的便可不用再煮一遍,若是从冰箱里拿出来的还是需要用水煮开。去水,将它们晾凉。同时,还需要用锅把土豆煮熟。将土豆趁热之时,就捣碎成泥状,倒入准备好的蔬菜中,加一点盐,并搅拌均匀。装入容器中,浇上沙拉汁便好。
观点7: 土豆物美廉价,是大众喜欢过的一道菜,而且土豆的做法也是多种多样。下面给大家介绍一道土豆泥做的美味小吃。土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟,用器具压成泥,加入面粉,捏成大小均匀的小饼。将小饼裹上蛋清,然后裹一层面包糠,起油锅,放入半成品的小饼,煎两面金黄出锅即可,一道土豆泥做的美味土豆饼就做好了!
观点8: 把土豆用电饭煲蒸熟后去皮。做成土豆泥。加入胡萝卜丁、火腿肠丁、葱沫等(喜欢调味的可以稍加入点盐或糖等)。加入面粉少许。和成面团,如果面团太松散再加入点面粉。摊成圆形的饼。锅中加油把摊好的土豆饼放入锅中小火烙。待到土豆饼双面都烙成金黄色就可以出锅了。
观点9: 鸡蛋、土豆、酸奶、盐、胡椒粉,先将鸡蛋洗净放入锅中煮熟,土豆洗净去皮切片蒸熟,鸡蛋剥皮取出蛋黄,把蒸熟的土豆取出和蛋黄一起压碎,倒入酸奶加盐、胡椒粉调味研磨成泥状,将土豆泥装入裱花带,挤实排出空气,裱到空的鸡蛋盅里即可。
观点10: 土豆是世界各国人们的主要蔬菜之一,它不但可以做出各种美味的菜肴,而且还能做成淀粉、薯条等,土豆泥有很多做法,今天介绍一种土豆泥饼的做法,在中国的北方,烙土豆饼是人们常做的一道美食,大多是把土豆插成土豆丝加上面粉在锅中烙成味道香绵可口,土豆泥饼不但香绵而且让人回味。
扩展阅读1:后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐?
1. 多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质,有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质:蛋白质是构成我们身体的重要物质,但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
扩展阅读2:凉拌菜花的做法:简单易学,清爽美味,菜谱分享
三、凉拌芝麻菜花 材料:菜花500克,盐适量,芝麻酱适量,葱花适量,香油适量,醋适量。做法:1. 将菜花洗净,放入沸水中焯烫半分钟,捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱,倒入香油拌匀。3. 最后加入...
扩展阅读3:介绍几种花食菜谱
下面的几道简单花卉食谱供大家参考。1紫苏梅鸡柳鸡腿酥脆不油腻,搭配紫苏梅,口味在传统的基础上又有新亮点。材料:紫苏、梅子、鸡腿步骤:将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨,加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块,拍上...
扩展阅读4:红烧肉要不要放香叶
红烧肉可以放香叶(根据个人口味和习惯决定),这样煮出来的红烧肉味道更香。下面介绍香叶红烧肉的做法。主料:五花肉500g、酸辣椒200g 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、酱油适量、味精适量 步骤:1.备五花肉。2.切丁。3.酸...
扩展阅读5:武冈铜鹅属于哪里的特产
武冈铜鹅适应性强,抗病耐寒,容易饲养,体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻,深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多,如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅...
扩展阅读6:十八怪腊肉属于哪儿的特产
十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的,腊肉颜色桔黄,方便清洗,香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
扩展阅读7:请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产?
麻阳特产丰富,大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩,成为有名的江南水果之乡;花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
扩展阅读8:炒红烧肉糖色怎么炒
姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿,用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净水分备用。
扩展阅读9:玉米汁的功效和做法
玉米汁富含维生素E等维他命微量元素,能够很有效的控制皱纹产生,起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁,,更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素,这是一种能够增加心脏功能的...
扩展阅读10:玉米汁有什么功效?
问题一:玉米汁有哪些营养价值?经常喝有什么好处? 【玉米的营养价值】玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 【长寿】玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的...