- 观点1： 4成阳澄湖大闸蟹被上海人吃掉，上海人喜爱上阳澄湖的大闸蟹，因为阳澄湖的大闸蟹质量高，味道好，名气又大。阳澄湖蟹公馆大闸蟹能成为远近闻名的美味，并不是浪得虚名。“阳澄湖大闸蟹，历来被誉为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，在上海人心目中的认知度一直很高。
阳澄湖大闸蟹的好，胜在味道。在不蘸醋的情况下，它的鲜甜更胜一筹；如果不使用那繁复的蟹八件，直接上嘴吃的话，会发现它的蟹壳相对脆软，不那么费牙。阳澄湖大闸蟹名声不仅在外在内也很好。一是营养价值高，到五，八月份蟹黄饱满，这是多数蟹种无法比拟的。二是肉质好，滑嫩不粗糙，吃起来口感特别好。三是品相好，相比别的蟹种外形美观大方。四是生命力顽强，经过速冻休眠可存活二十天左右，便于携带，种种好好让其名声在外！
每到蟹季，江浙各地的螃蟹源源不断地运往上海，十六铺码头上人声鼎沸，诸蟹争芳斗艳，热闹非凡。相比于太湖、固城湖、洞庭湖等产地，阳澄湖距离上海最近，交通也便利。新鲜捕捉的蟹连夜装运，到了上海依然鲜活健壮，吃起来自然比他处的螃蟹更鲜美些。
此外，阳澄湖蟹的出名，还得益于“品牌效应”。阳澄湖边有个巴城镇，镇上有个义隆渔行。老板毛阿四出身贫寒，从一个小渔摊开始，逐渐做成当地知名的渔行。随后，他与人合资创建冰厂，又买了小轮船，保证水产能新鲜送到上海。 - 观点2： 可能是市场供应问题吧，我觉得他们应该大部分在市场上能买到的就是这个。
- 观点3： 因为他们觉得在市场上买不到的就是好的，而且也很喜欢吃大闸蟹吧。
- 观点4： 因为阳澄湖的大闸蟹更加的肥美，所以说被别人喜欢。
- 观点5： 这可能就是有人在上海开了这个店吧，然后火起来了。
- 观点6： 喜食黄江大闸蟹的上海人爱上阳澄湖的可能是因为阳澄湖大闸蟹确实美味。
- 观点7： 因为阳澄湖大闸蟹的味道要比黄江大闸蟹的味道更加的鲜美。
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- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
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- 架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时，啤酒也可以，先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿。酱料制作，将姜...
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- 如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
- 扩展阅读7：蒸大闸蟹多长时间
- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
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- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
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- 蒸大闸蟹的正确方法如下：1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的...
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