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树豆怎么做好吃又简单

我来答
观点1: 做法一,树豆姜汤

材料
"树豆 100克","老姜 300克","黑糖 150克","水 1公升",
做法

1:【泡】:树豆用水泡至少2小时。

2:【煮】:老姜洗干净,切薄片。再将姜片、黑糖和水放入锅中熬煮约 20 分钟。

3:【煮】:黑糖姜汤熬煮好后,把姜片捞起。再加入泡好的树豆,小火慢煮至树豆变软煮透。

4:浪漫暖心~

做法二,树豆猪脚汤

材料
"树豆 200g","猪脚 600g","水 1000c.c.","盐 3小匙","糖 1小匙","酱油 0.5匙","米酒 2大匙","白胡椒 2小匙",
做法

1: 树豆泡水一夜,隔日将水倒掉并重新加入清水,加热煮滚后熄火并将水沥掉

2: 猪脚冷水下锅,煮至沸腾后取起并洗净杂质

3: 此时将汆烫过的猪脚与树豆一同加入水分盖过后,加热煮约 2 小时至树豆熟软,并将除了白胡椒外的调味料加入锅内

4: 起锅前加入白胡椒,也可再加入青葱或蒜苗

5: 这样就完成罗!

做法三,树豆凉糕

材料
树豆300 g,莲藕粉100 g,米粉150 g,太白粉50 g,水300 cc,冰糖50 g,椰奶400 g,花生粒(粉)-摆盘装饰用 适量
做法
1、树豆蒸熟
2、蒸熟的树豆与材料打成汁并调匀
3、将调未料加入调匀入盘回蒸
4、蒸30分钟左右取出后放凉
5、切块状或菱型、沾粉后摆盘

做法四,树豆牛奶

材料
树豆(白色) 150g,水(内锅) 2杯(300cc),水(外锅) 6杯(900cc),★开水 100cc,★牛奶 100cc,★蜂蜜 3小匙,★黑芝麻 1/2小匙
做法
小烤箱预热5分钟关掉,将树豆放进去烘5分钟。
树豆洗净,加入高于树豆约一个手背高的水(份量外),泡8~10小时。
将泡树豆的水倒掉,内锅放2杯水(300cc),外锅放3杯水(450cc),放入电锅蒸。
电锅跳起降温后,外锅放3杯水(450cc)再蒸一次。电锅跳起后闷一下到降温变凉,以手指捏树豆确认是否熟软(如果还不够软就再重复一次步骤4)。放进冰箱冰镇储存。(这样的份量可打成"三杯"树豆牛奶。)
蒸好的树豆150g加入标的材料(水、牛奶、蜂蜜、芝麻)用果汁机混合打均匀,倒入杯子,上面洒一点黑芝麻(份量外),树豆牛奶(一杯份),完成。

做法五,树豆腊八粥

材料
树豆 100g,莱豆 100g,绿豆 100g,紫米 80g,小米 100g,红藜 15g,地瓜(切丁) 1个,桂圆(肉) 1小把,糖 酌量,洛神花蜜饯 少许,核桃 少许
做法
色彩缤纷的食材各有不同的处理方法,一起动手来煮吧~
树豆和莱豆洗净,加入两倍水煮滚后浸泡一晚。电锅外锅加750c.c.(约5杯)的水蒸煮。
绿豆和紫米分别洗净、用两倍的水浸泡30分钟,小米和红藜轻轻洗净将水滤掉。
绿豆、紫米、小米、红藜和450c.c.(约3杯)的水加入”1”中(包含浸泡绿豆和紫米的水),电锅外锅加750c.c.(约5杯)的水蒸煮。
地瓜和桂圆加入”3”中,电锅外锅加450c.c.(约3杯)的水蒸煮。煮好后以喜好加糖调味即完成。
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