- 观点1： 一 蒜泥黄瓜 黄瓜刮皮，切块（ 丝 片均可），加盐 蒜泥 芝麻酱 醋 香油拌匀即可。
二 糖拌蕃茄 整个蕃茄飞水 揭皮 去蒂 切块 ，加白糖 可点入极少 盐 不要让吃出有盐味，搅拌均匀，冰镇更佳。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 任何绿叶子的菜都可以如下做法：
1 把绿叶菜用热水烫一下，捞出用凉水过凉。
蘸水：酱油加一滴蜂蜜，加几滴芝麻油，麻油，加一点点白醋，喜欢鸡精等调味料自由加，加蒜末（蒜泥虽然很多人不喜欢那种味道，而且白天吃不方便，但，蒜泥杀菌在夏天吃格外有好处，吃肉的话，加点蒜泥，会帮助分解消化，胃部不好的人吃蒜要谨慎）
用烫熟的绿叶菜蘸蘸水吃就行，清凉爽口。同样的蘸水，也适合，把豆角，土豆，茄子蒸熟了，蘸着吃。
凉拌黄瓜：来个特别简单的拌黄瓜
把黄瓜洗净，切成块，上面撒一点盐拌拌就好了，这道菜爽口清凉。
拌芹菜：特别简单的凉拌黄瓜一样，把芹菜洗净，不要去叶子，生着的，切成段，加一点盐，加一点花椒油拌拌，这道菜不仅清凉，鲜美总是在意外中。
拌芹菜对高血压血脂患者有一定帮助，相反，血压低，低血糖患者最好少吃芹菜。
：）你平时比较喜欢什么蔬菜可以告诉我，我给你说简单的凉拌方案。 - 观点6： 凉拌土豆丝也不错，做法简单，土豆切丝洗去淀粉，下到开水中至变色捞出，晾凉后加调料拌匀即可。
- 观点7： 将海带煮熟切成丝，将绿豆芽出个水稍煮一下，再泡熟一些粉条，最后加自己喜欢的味道拌好就可以了，很好吃很简单的凉拌三丝就出炉了。
- 观点8： 凉拌苦瓜：生津解暑，去火哦。苦瓜切好后要用开水稍微煮一下取出一部分苦味，然后依自己的口味添加调料即可
- 观点9： 黑木耳、西蓝花烫熟。放凉，调一份辣根，沾着吃，很简单，很清淡，很健康。
- 观点10： 凉拌黄瓜、金针菇、蒸茄子、西红柿、豇豆等
材料简单，好做 - 观点11： 1、凉拌黄瓜：新鲜黄瓜洗净，切丝或者拍扁切块，放入调料。
2、老醋木耳：我的做法也许不正规，但还是蛮好吃的。木耳泡发好，放入盐、味精、香油、白砂糖、凉拌醋
3、凉拌油麦菜。油麦菜洗净，切断，添入调料同老醋木耳差不多，也可以再加入少许生抽。
4、凉拌菠菜、凉拌马齿苋、凉拌苦瓜，均是放开水里焯一下，根据口味加入适量调料！ - 观点12： 凉拌黄瓜~
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