怎么做出好吃的苹果派呢？

观点1：现在正是苹果味美的季节，将苹果用于甜点，自然首先想到热腾腾的香脆的苹果派。看似不起眼的苹果派，却是四层风味重叠的复合体。　　酥脆的派底上面是香甜的杏仁蛋糕，第三层是烹制调味后的苹果块与核桃碎粒，表面覆盖脆甜的切片苹果，四重味道一起烤制出来，趁热搭配香草冰激淋食用，竟是意料之外的美味。
材料
苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量
做法
1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。
2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。
3、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。
4、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。
5、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去，揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。
6、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。将派皮向中间对折，边缘处压紧。
7、第二次把派皮重新擀开，在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。
8、第三次用擀面杖将派皮擀开。在派皮中间1/3的位置抹上黄油。将派皮向中间对折，边缘处压紧。
9、第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了。
10、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。
11、取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
12、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。
13、锅烧热，放入适量的油，油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。
14、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦！; 观点2：; 观点3： 1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
2、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
3、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。
4、用手移去多余的派皮。
5、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。
6、把预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，切成面条状。
7、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。
8、倒入切好的苹果丁翻炒
9、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。
10、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。就着这些水，用小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。
11、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。
12、关火，并倒入柠檬汁、盐、调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。
13、在派盘里填入派馅。
14、用切出的小面条在派盘表面编制出交叉的网格(这一步需要费一点时间哈)。
15、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。
16、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。; 观点4：材料
面粉300克，10寸派盘，苹果2个，发酵粉6克，泡打粉5克，白糖粉适量，椰丝适量，柠檬半个
做法
1、用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁，加适量糖。
3、面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，把饼皮按派盘大小铺上，用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液，然后撒入一层椰丝，再放上苹果片，最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉，把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉前涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可。
7、用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以。; 观点5：苹果派的做法; 观点6：苹果派制作教程; 观点7：

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