- 观点1： 1/15
1.绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时
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2.接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量
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3.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可
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4.把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出
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5.加入适量的砂糖（或冰糖）
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6.趁热用擀面杖捣成糊状
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7.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤，期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊
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8.另取一只勺子，从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下
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9.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅（剩余的一半一会用来制作凉糕)
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10.按照自己喜欢口感的稀稠程度，加入适量的冰糖水
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11.用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状，即是冰糖绿豆沙
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12.另起一锅，将剩余的绿豆蓉倒入，倒入事先准备好的桂花琼脂溶液
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13.搅匀后倒入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室冷藏
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14.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后，切成小块
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15.放入容器，就可以食用了 - 观点2： 夏天做红糖浆果料凉糕最好吃：
主料
凉糕粉50g
辅料
红糖浆适量、花生适量、葡萄干适量、枸杞适量、温水100g、清水550g
步骤：
1.准备好用料；
2.将100g温水倒入凉糕粉中；
3.搅拌均匀，成浆糊状，静置20-30分钟；
4.将550g清水烧开；
5.将开水倒一半在凉糕浆中；
6.搅拌均匀；
7.倒回锅中，搅拌均匀；
8.大火煮沸，不不断搅拌约5分钟，至米浆成半透明状，离火；
9.分别倒入深盘中；
10.冷却后，米浆凝固；
11.从中间划一刀；
12.将其中一半底朝上扣在另一空盘中；
13.浇上红糖浆；
14.撒上果料，食用时拌匀。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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