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什么家常菜比较好吃?推荐一下,本人最近没有食欲

我来答
观点1: 没什么食欲就吃点酸辣的,可以喝酸辣汤,我觉得应该挺适合你的,试试吧
观点2: 青红椒烧仔鸡 原料:仔鸡1只 姜5片 葱4段 青红椒各一个 料酒1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克) 胡椒粉1/2茶匙(3克) 淀粉少许 做法: 1)仔鸡去内脏,去头去尾,去爪爪后洗净,切成3厘米大小的块。姜切片,葱切成段。青红椒洗净后去籽切成三角块。 2)炒锅内倒入油,待油六成热时,倒入鸡块煸炒至表面变色,放入姜块、葱炒香,烹入料酒和老抽,待鸡块上色后,倒入少许清水,放糖,盐和胡椒粉炒拌均匀,转中火将鸡肉烧烂(约25分钟左右)。放入青红椒块翻炒2分钟,用水淀粉勾芡,收干汤汁即可。 为了更加美味,可以考虑添加牛肝菌,或干香菇等菌类,泡发的水可用来代替菜谱中的清水,味道更香,营养更足哦。 鱼香肉丝 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用) 做法: 1)将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2)将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3)烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。 4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。 注意:在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了哈。 水煮肉片 原料:猪里脊肉250克,白菜或莴笋200克,郫县豆瓣50克,料酒25克,酱油5克,白糖5克,淀粉25克,盐2克,鸡精少许,干辣椒10克,花椒20粒,葱适量,蒜10克,姜5克,肉汤400克,植物油100克。 做法: 1.猪肉切成薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀备用。白菜洗净,用刀斜切成薄片,葱洗净切成葱段,姜和蒜切丝,郫县豆瓣剁碎,干辣椒用剪刀剪成段待用。 2.炒锅内倒入30克油,放入干辣椒和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出剁碎待用。 3.炒锅转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入白菜炒断生,铺在汤碗内待用。 4.再将锅烧热,倒入30克油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,炒出红油,加入肉汤,烧开,将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味,将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的汤碗中,将蒜末和事先剁好的辣椒、花椒,撒在肉片上。 5.另将锅置火上,放40克植物油,烧至冒烟(九成热),然后将热油浇在汤碗中的肉片上即可。 白菜炒木耳 做法: 1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~) 2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝; 3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀; 4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量; 5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。 银丝菠菜 材料:主料:菠菜300克辅料:粉丝100克,淀粉(玉米)10克调料:盐3克,味精2克,白砂糖1克,姜5克 做法: 1. 将细粉丝洗净,沥干水; 2. 菠菜洗净切成段; 3. 勺内加宽油烧热,放入粉丝炸至酥香捞出,放在盘内; 4. 勺内留油30克,放入姜末炝锅; 5. 下菠菜段旺火煸炒,加精盐、白糖、味精炒匀; 6. 用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾薄芡,出勺盛在粉丝上即成。
观点3:
扩展阅读1:托克逊灰枣是哪里的特产
37.0m/s;年均降水量8.8mm(含降雪量),多集中在春夏季,历年最大降水量25.7mm,无稳定积雪。产品特性:托克逊灰枣肉厚、核小、皮薄,口感厚实香甜,营养价值极好。果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。平均果重12....
扩展阅读2:其实我想问问 哪里可以找到一些比较多广东潮汕选择特产工艺品的地址或者网站呢
比如你想要些什么
扩展阅读3:北京啤酒烤鸭怎么做
另附朋友给我的啤酒烤鸭配方 1、选料:选用1.5千克左右新鲜鸭子,先将鸭子宰杀,去毛去内脏洗干净,把鸭挂在钩上晾干。2、熬卤:在锅内加入清水150份,先加黄芪0.5—1份,枸杞子1—1.5份,香砂0.2—0.5份,八角...
扩展阅读4:吐鲁番烤羊肉串是哪里的特产
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大...
扩展阅读5:托克逊杏属于哪里的特产
托克逊杏是新疆吐鲁番托克逊县的特产。托克逊杏栽培历史追溯到1000多年左右,1959年,在吐鲁番阿斯他那—哈拉和卓古墓群进行的一系列考古发掘工作中,考古学家挖掘发现杏干,为此考古学家分析确定在高昌国时期包括托克逊县这些区域...
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扩展阅读7:和硕县宏景番茄酱属于哪儿的特产
新疆和硕县乌什塔拉乡,距博斯腾湖较近,水资源丰富,日照充足,无霜期较长,昼夜温差大,特别适合果蔬的生长,是和硕县加工番茄的重点产区。地产番茄病虫害少、产量高,产品黏度、红色素含量、固形物含量都很高,霉菌指标低,...
扩展阅读8:和硕县的地方特产
烤羊肉串:烤羊肉串用新鲜羊腿肉,切成薄片,依次穿在长约30公分的铁钎上,有大串和小串之分,每串间带一片肥羊肉。烤炉是一个铁皮长槽,铁皮槽分上下两层,中间隔板有无数通风圆孔,一端口进风,燃料为炭火。将羊肉串...
扩展阅读9:「安顺两日游」新疆吐鲁番有哪些特产?
所以今天我们就来看看旅游攻略和新疆吐鲁番的特产吧。新疆大锅鸡大锅鸡是吐鲁番不能错过的特色菜。不油腻,味道鲜美,香甜可口,有壮阳补肾,化痰顺气的功效。具有很强的游戏特性,非常适合现代人的要求。它受欢迎有它自己的...
扩展阅读10:和硕县地理位置 和硕县特产
和硕县 1、和硕县东部与托克逊县相临,南部与尉犁县相接,西部是与焉耆相连,而西北部则是与和静相望。2、和硕县所下辖有2个镇、5个乡,分别是特吾里克镇、塔哈其镇,以及乌什塔拉回族乡、曲惠乡、新塔热乡、苏哈特...