枸杞炖海参的做法？_美食特产问答

观点1： 1. 将水发海参洗净，切成块；
2. 将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下，捞出备用；
3. 姜切片；
4. 竹荪用水浸泡，洗净后切成段；
5. 枸杞洗净；
6. 取一炖锅，放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段，倒入鸡汤（150克），置旺火上烧沸，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖；
7. 用小火炖20分钟左右至海参块熟烂，撒上精盐和味精即可。
小贴士：
食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。; 观点2：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱高血压食谱动脉硬化食谱　　口味：咸鲜味工艺：炖　　枸杞炖海参的制作材料：　　主料：海虾200克,海参（水浸）300克　　辅料：竹荪(干)20克,枸杞子15克　　调料：姜3克,盐5克,味精2克　　教您枸杞炖海参怎么做，如何做枸杞炖海参才好吃　　1. 将水发海参洗净，切成块；　　2. 将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下，捞出备用；　　3. 姜切片；　　4. 竹荪用水浸泡，洗净后切成段；　　5. 枸杞洗净；　　6. 取一炖锅，放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段，倒入鸡汤（150克），置旺火上烧沸，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖；　　7. 用小火炖20分钟左右至海参块熟烂，撒上精盐和味精即可。　　小帖士-食物相克：　　海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。　　海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。; 观点3： 1. 将水发海参洗净，切成块；2. 将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下，捞出备用；3. 姜切片；4. 竹荪用水浸泡，洗净后切成段；5. 枸杞洗净；6. 取一炖锅，放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段，倒入鸡汤（150克），置旺火上烧沸，撇净浮沫，倒入枸杞，盖好锅盖；7. 用小火炖20分钟左右至海参块熟烂，撒上精盐和味精即可。; 观点4：枸杞海参汤原料：枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。枸杞海参汤的做法1．海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块；枸杞洗净，去果柄、杂质；香菇洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。功效：滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。; 观点5：枸杞海参汤

原料：枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。

枸杞海参汤的做法

1.海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块;枸杞洗净，去果柄、杂质;香菇洗净，切成3厘米见方的块;姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。

功效：滋补肝肾、养血润燥、美容驻颜。

本汤适用于精血亏损、身体虚弱、满面无光、阳痿、遗精、小便频数、肠燥便难等症。

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。

海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。

在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长和转移。

海参营养丰富，它含有较多糖类、矿物质和多种氨基酸，很适合高血压，心脏病、肾炎、癌症、手术后失血过多的病人等食用。

常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。海参含胆固醇极低，几乎等于零。

最后，小编再给大家介绍枸杞海参汤最主要的营养价值，它的营养价值在于可以美容养颜，以及对于我们的头发护理也有帮助，丰富的微量元素铁可以帮助达到补血的功效，同时对于肾脏的护理也有帮助，防止男性阳痿。

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