五常大米怎么煮最好_美食特产问答

观点1：正宗五常大米的正确蒸煮方法

黑龙江省五常市因盛产大米而名闻天下被誉为“水稻王国”，五常大米米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，品质上乘。就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。

毫无疑问五常大米是中国最好的大米，要煮出最好吃的五常稻花香米饭，首先必须挑选最正宗的五常稻花香米。

正宗五常大米的正确蒸煮方法：

1、好米别多淘

淘米一定不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、好米要浸泡

这一步非常重要，因为优质五常大米的水分含量都有严格控制。而且五常大米采用了全真空包装，包装的米粒较为干燥，所以煮稻花香米时淘米之后煮饭之前要浸泡20-30分钟，才能保证煮好的米饭的最佳口感。一定记住，好米浸泡千万不能省。

3、加水不宜多

五常产地的稻花香成米含水分较多而且浸泡后的米已经是吸饱水的状态，所以煮米时不需要再加很多水啦。

建议1：1.2的米水比例放入水就可以了。用食指放入米水里，只要水超出米食指的大约一个关节就可以。用矿泉水煮饭更佳哦！

4、翻搅继续焖

煮熟的五常大米一定不要急于开盖，等电饭煲跳到保温状态后，继续焖3分钟再打开锅盖。用勺子翻搅一遍熟了的米饭，让它们蓬松、充分受热。这时候再盖上盖子焖10~15分钟左右。

这时的五常大米稻花香米饭才是最好吃的，优质的五常稻花香值得你的耐心等待。; 观点2：在洗米的时候不要洗太多次，只要超过三次，米中的营养就有可能流失，大米最好在冷水里浸泡一个小时，煮饭时米和水的比例是1:1.2，这样煮出的饭香味浓郁，营养价值高，下面小编再为您介绍几种优质大米，不仅口感好，而且品质高。

4、金禾大米产自素有“中国优质贡米之乡”之称的五常，“泰国香米出福水，中国香米出五常”，五常是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一。五常市因盛产优质大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，其味道更是醇厚绵甜，余味悠久▪; 观点3：五常大米的好吃是大家公认是的，好的大米并不需要复杂的蒸煮方法，怎么柱都是好吃的，但还是推荐蒸着吃，能吃到大米的香甜好口感。但是因为产量有限，往往是供不应求，在购买时需要注意以下几点▪
在正规渠道购买
认准大品牌的产品
一定不要贪图便宜; 观点4：

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