- 观点1： 食材
主料
香菜
500g
柿子椒
2个
黄瓜
2根
胡萝卜
1根
大葱
1根
大蒜
3颗
姜
1块
大白菜
3块
辅料
香叶
5片
花椒粒
2勺
桂皮
1块
酱油
300ml
步骤
1.将买回来的蔬菜洗净控干水份备用。
2.将所需的调料准备好。
3.将调料放入一个干净无油的锅中。
4.加入适量的酱油大火烧开后放在一边晾凉备用。
5.将控干水份的蔬菜切成小块备用。
6.大蒜切片，香菜根一定不能扔掉，因为香菜根才是这道菜的味道主体来源。
7.找一个干净无水无油的玻璃瓶子，按蔬菜的耐腌程度长短依次码放入瓶子中。
8.将晾凉的酱油汁倒入瓶中即可。
9.用袋子盖上封口后再盖上瓶盖即可。
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