- 观点1： 培根我家人都很喜欢吃，尤其是家里的孩子更喜欢。早餐做三明治的时候，可以顺便煎一片培根，然后将培根夹在三明治里面，再夹一个鸡蛋就可以了，这样吃起来更加有味。培根除了当作配菜来吃之外，还可以用来卷金针菇，这样不仅看着漂亮，煎好之后味道也更香。
这道美食可以当作早餐来吃，也可以当作菜，用培根将金针菇卷起来，再固定好，煎好之后闻着都喷香，但是也要搭配合适的调味料，这样煎出来的培根卷才更加好吃。但是也要掌握好火候，防止将培根卷煎糊了，想吃的话就学起来。简单几步，在家做培根针菇卷，好吃不油腻，全家都爱吃。
【菜名】香煎培根金针菇卷
【配料】培根，金针菇，盐，十三香，小葱，熟白芝麻
【制作步骤】
1、配料中提到的几种食材都要准备好，主要就是金针菇和培根，培根可以直接去超市买，一般都是包装好的，用的时候十分方便。另外金针菇直接去菜场买新鲜的，去根之后撕成小朵再洗干净。但是各种调味料不能少，不然煎不出来好味道。
2、金针菇准备多少也要看具体的食量，做多少个培根卷就准备多少食材，这样不容易浪费。金针菇去根后洗干净，撕成一个个的小朵。
3、虽然金针菇是洗干净了，但是还要焯水，在锅里加入适量的水，直接将锅里的水煮开。等到水开之后，加少许的盐，再将准备好的金针菇放进去，再一次的烧开，然后再煮2分钟左右，焯水后的金针菇捞出来沥干水分。
4、培根提前取出来化冻，直接放在盘子里面就可以了，这样准备工作就完成了。
培根记住不用切段，通常煎的时候都是将培根切短，但是这里用的是蒸张培根卷，这样卷的时候更加方便。取其中的一张培根卷，然后将金针菇放上去，加好之后直接将培根卷起来。
6、等到培根卷好之后，在收口的位置用牙签固定起来，牙签可以提前用开水泡十分钟。
7、就按照这个方法，将剩下来所有的培根卷都卷好。
8、接着是在早餐机的煎盘中刷少许的食用油，将培根卷摆在锅里，先煎2分钟左右。
9、再撒上少许的十三香，翻面之后继续煎2分钟。
10、等到全部煎熟之后就可以断电了。取下来牙签装盘，撒上适量的葱花，再加一些熟的芝麻来点缀，还可以搭配一些生菜，这样就更加好吃了。
【烹饪贴士】
1、要是没有早餐机的话，那就用不粘锅来煎，防止会将培根卷给煎糊了。另外煎培根卷的时候还要掌握好火候。
2、培根不用剪断，用整片的培根卷，这样卷起来更加方便。卷好之后收口的位置用牙签固定，这样煎的时候不容易散开。
3、金针菇去根洗干净之后要焯水，这样更容易煎熟。 - 观点2： 需要的材料有：培根，金针菇，油，孜然粉，辣椒面，白芝麻，步骤：首先先把金针菇清洗干净，然后把培根卷住金针菇，然后把锅加热里面倒点油，把培根金针菇放进去煎熟，然后把用孜然粉，辣椒面，白芝麻调成的酱料倒进去，然后过三分钟左右就能出锅了，本人建议，可以和生菜一起成，一道好吃不油腻的培根金针菇卷就做好了。
- 观点3： 首先将金针菇分开，培根解冻。然后将培根裹住金针菇的尾部，用牙签固定住后放入锅中进行翻炒，加入喜爱的调料。即可。
- 观点4： 培根针菇卷的做法其实不难，准备好以下材料：培根，金针菇，牙签、孜然粉，蚝油，盐，黄油，酱油。将金针菇洗干净分成拇指大小的等份，然后抹上适量的蚝油，撒一点盐（不要太多），然后用培根卷起来撒上孜然粉，再用牙签固定好。锅烧热加入黄油融化，把金针菇放入锅中煎到培根两面熟透，然后加入一点水和酱油收汁就做好了。
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