- 观点1： 有的菜非常讲究猪肉味道的配合，比如说炒菜花，炒蒜苔，炒豆芽这些热菜的时候，如果不放肉的话，基本上很难炒出特有的香味儿，除非说你厨艺特别特别高，正常来说都是要简单的配一些猪肉的，如果你不喜欢吃太多的肉的话，可以简单的少放一点，但是必须要放不放的话，缺少一股肉味，你这个菜是不好吃的。
- 观点2： 我觉得炒菜在很多时候都会放猪肉的，比如炒白菜，炒芹菜的都会放猪肉，因为猪肉可以起到提味的作用，让菜吃起来更好吃，不会那么没有味道。
特别是东北的一道名菜猪肉炖粉条，在锅里倒上油，等油开了之后放辅助材料，在将肉和白菜粉条一起放到锅里翻炒，中间的过程中加入一些盐和水来提味，最后稍微放一些水，在锅里炖一会儿，那感觉特别棒。
不过有些菜就不是非常适合和猪肉放在一起炒，那这时你就没有必要放猪肉了，比如说韭菜。 - 观点3： 有时候会放猪肉，这个要看当时的心情，放猪肉进去特别是肥猪肉进去爆炒一下，炒出来的青菜会比较香，有猪肉的肉香味，当然收入也是可以的，像青椒肉丝这些也都是可以用猪肉炒的，还有莴笋肉丝也都很好吃。
- 观点4： 会放一些猪肉，因为猪的脂肪比较香，所以我在炒菜的时候先放一些豆油然后切肉几片带有肥肉的五花肉放到锅里一起煸香，再放入葱姜蒜再加入菜炒香，这样不仅很美味而且很营养。
- 观点5： 在炒菜的时候当然会选择放一些猪肉，因为猪肉是提鲜的，也是一种能量的补充。对于成长期的孩子来说，最需要热量的补充，所以每次做菜的时候我都会放一些。再就是放肉的时候一定要提前用味达美喂一下，这样吵出来的肉很会很嫩哦！
- 观点6： 当然了，猪肉是我家餐桌上必吃的美食。
尤其是在炒菜的时候，把少量的油烧到七成热，切几片肥肉放进去，用中火煎出猪油，肉片微卷发黄成为肉渣，之后再放入切好的蔬菜。
这样做出来的饭菜浓香四溢，夹一块肉渣放进嘴里，更是喷香无比，分外的好吃呢。 - 观点7： 其实在炒菜的时候，我一般是会放一些猪肉的，特别是在自己做这一个或者说自己在炒茄子的时候，我就会放一点猪肉进去他做的话我觉得会比较香一点，那么吃起来的话也会很好吃
- 观点8： 在炒菜的时候，就要看炒什么菜了，有些做菜的时候适合放猪肉，有些就不合适。比如说你，炒个番茄炒鸡蛋的话，如果你放猪肉的话，肯定是不好吃的，如果你想炒芹菜的话，放个猪肉是非常美味的。
- 观点9： 习惯在炒一些青菜的时候放些猪肉，比如炒蒜薹，炒芹菜，饭店放点猪肉能提高菜的口感，口味也会更好。但是我一般都只放瘦肉，不放肥肉，一是因为我不吃肥肉，还有就是肥肉不太健康。
- 观点10： 有的菜会放一些猪肉，因为肉能提高食物的感官性和色彩性，将肉用鸡蛋清包裹之后用油煎一下放入菜中，真是香美可口，在品尝菜的时候在加一口煎猪肉，就更加增强了菜品的口感和味道。
- 观点11： 做酸菜剁肉，不放肉也不行啊，难道就炒酸菜啊？个人觉得酸菜剁肉里面，放猪肉比放其他肉更香一点。
做炒蔬菜的时候，不放肉也可以，因为不能啥都放肉啊，要讲究营养均衡。
做炖菜的时候，就看心情了，如果上午吃的过于油腻，那就不放猪肉了。 - 观点12： 不太喜欢放，不过有时候还是会放的，毕竟还是得补充能量
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