- 观点1: 一般市场销售的咖啡都是三合一的. 咖啡+伴侣+糖.
咖啡本身是苦的味道, 加了伴侣或者奶会感觉柔和香滑.
加了糖就会中和一下苦涩, 喝起来有甜的味道.
纯黑咖啡是没有糖的. - 观点2: 配料:植脂末、抗结剂、研磨咖啡、酪蛋白、食用盐、食用香精、白砂糖、速溶咖啡、麦芽糊精、食品添加剂(增稠剂、酸度调节剂)、甜味剂 注:本品用的是罗布斯塔豆,速溶咖啡不低于11.5%,研磨咖啡不低于1%
咱们过一下重要信息:
⭐️研磨咖啡不低于1%,感觉有些搞笑,意思就是肯定高于1%,等于没说嘛,不过研磨咖啡在这里的重要性也忒低了,每包15g,0.15g的研磨咖啡,算上咖啡的最高萃取率是30%,撑死萃取出来0.045g的咖啡相关物质,再从中找 都难找,忽略,结论:这1%的研磨咖啡吃不死人,对身体无害
⭐️植脂末:也就是反式脂肪酸,诶,等等,表里面写的不是零吗?讲它作甚?
跟他没关系我打字不累么
按照食品营养标签通则,只要反式脂肪酸含量在0.3%以内就可以声称为0含量。
所以,速溶咖啡上标注反式脂肪酸为0是真的,但里面可能有反式脂肪酸也是真的。
统计数据显示,反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。
人造反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇(LDL),同时降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。而科学研究发现,低密度脂蛋白胆固醇(LDL)正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
反式脂肪每年导致50多万人死于心血管疾病
近日,世界卫生组织发布呼吁各国:5年内彻底停用食品中的人造反式脂肪,以降低患心血管疾病的风险。
统计数据显示,反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。
《中国居民膳食指南》推荐每日植物油摄入量应控制在25-30克,不宜过多食用含氢化植物油的加工食品。但,国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》显示,中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比仅为0.16%,北京、广州这样的大城市居民也仅为0.34%,远低于世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议的1%的限值,也显著低于西方发达国家居民的摄入量。
以成人每天摄取2000千卡热量的计算,应摄取少于2.2克的反式脂肪酸。
假设速溶里面的反式脂肪酸到达上限,也就是0.045g
就这么点,连我自己也有点失望
结论:想要当天的反式脂肪酸超标,你至少需要喝50条一天,想靠这个缩短寿命不如去吃油炸吧。。
⭐️香精、添加剂:这类东西我也看不到具体的含量了,但我保守估计,一天每个百八十包应该对你没啥影响。
⭐️ :老生常谈的 老大爷又来了
参考雀巢官网和美国农业部数据,雀巢速溶咖啡每236ml(约为1.8g)的 含量约为 57--76mg
根据雀巢官网,常见速溶咖啡的 含量为60-80mg/250ml(相当于57-76mg/236ml)
这个东西,说法很多,找了很多资料,大概结果是:成人每日不超过6mg/kg是安全的,假设每个人都是60kg,就是360mg,也就是约5-7条速溶。200mg/kg是致死量,也就是200条速溶。
那么多的速溶我是没有喝过,但是我可以确定我有喝过那么多并且过量的浓缩咖啡,我的感受是,当时身体有点像喝醉酒,肚子有点喝,走路有点飘,但是意识清醒,不会像喝酒一样话多或者很high,我认为这样的状态应该是临近单次喝咖啡对身体造成影响的状态。 - 观点3: 那就是有糖了
纯黑咖啡是很苦涩的
你冲出来是不是土色的不是黑色?
那就是里面还有奶精 - 观点4: 你说的是速融袋装的吧?那个加过糖的,如果是瓶装的,一般是没有加糖的
- 观点5: 所谓的三合一,糖就是三里面的一个了
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