- 观点1： 一、电饭煲红烧肉
【原材料】
五花肉、料酒、姜片、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮
【制作方法】
1.五花肉切块，冷水下锅加料酒和生姜，中火焯水去浮沫，捞出沥干水分待用。
2.小半碗生抽、少许老抽、几粒冰糖混合成酱汁。
3.电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
4.按下煮饭键，等电饭煲跳起保温十分钟即可。
二、电饭锅鸡翅
【原材料】
鸡中翅、生菜叶、甜辣酱、辣椒粉、白糖、盐、蒜末、蚝油
【制作方法】
1.鸡翅中解冻揩干水分，用刀在每个鸡翅两面各横切两刀。
2.把鸡翅放在容器内，加入蒜末、辣椒粉、糖、盐、蚝油用手抓拌均匀，腌制15分钟。
3.电饭煲底刷上一层油，将腌制好的鸡翅放入并合上盖，按下煮饭键。
4.煮饭键跳起后约1分钟把鸡翅翻面，再按下煮饭键直至再次跳起即可。
三、电饭煲鼓汁排骨饭
【原材料】
生排骨、生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒
【制作方法】
1.排骨切块，焯水后沥干水分放入碗中。
2.加入适量生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒腌制半个小时以上。
3.洗好米放入正常煮饭的水，再将腌制好的排骨及酱汁一同倒入电饭煲中，按煮饭键煮至饭熟即可。
四、电饭煲煎饺
【原材料】
生饺子或者速冻饺子
【制作方法】
1.电饭煲倒入一层底油，码好速冻饺子或生饺子，摁煮饭键。
2.电饭煲跳起时开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好盖子继续摁煮饭键，等再次跳起至保温档时即可。
五、电饭煲焖鸡
【原材料】
三黄鸡400克、蚝油一汤匙、老抽少许、盐5克、姜10克、香菇6个、葱15克
【制作方法】
1.鸡洗干净，用耗油、盐、老抽腌一个钟。
2.香菇用水泡好。
3.锅内倒入少许油，先将葱放入锅底再将香菇和鸡放入内。
4.按键开始煮，等煮饭键起跳后就可以吃啦。
六、豉香鸡爪
【原材料】
豉油、香叶、八角、鸡爪
【制作方法】
1.凤爪洗净后先用开水焯一下，再用刀在鸡掌部分切一下方便入味。
2.电饭锅中放入鸡爪、豉油、香叶、八角和一点清水，按煮饭键。
3.当电饭煲跳闸后再按一次，焖多10分钟即可。
七、电饭煲土豆焖排骨
【原材料】
土豆、排骨、红辣椒圈、辣椒酱、生抽、老抽
【制作方法】
1.土豆刨皮后切成小丁，排骨洗干净放在锅中焯一下捞出沥干水分。
2.电饭煲中倒一层油，倒入排骨和姜蒜片，调到煮饭模式加热七到八分钟。
3.开盖放入土豆块、红辣椒圈，再加入一大勺的辣椒酱、两勺生抽和一勺老抽，倒入清水跟食材齐平，盖上盖子。
4.电饭煲一直加热到收汁，然后撒上葱花即可出锅。 - 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
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