- 观点1： 食材明细
黄花鱼或黄辣丁500克
郫县豆瓣酱2勺
料酒2勺
酱油1勺
花椒3克
八角1克
姜末2克
白糖1勺
蒜片2克
微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤
1
先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥，然后煎一下，发黄出锅待用
2
热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖，翻炒，加水
3
放入鱼，
4
大火，然后改小火，焖十分钟左右
5
撒上香菜末出锅！ - 观点2： 主料
黄花鱼或黄辣丁(500克)
辅料
郫县豆瓣酱(2勺)，料酒(2勺)，酱油(1勺)，花椒(3克)，八角(1克)，姜末(2克)，白糖(1勺)，蒜片(2克)
厨具
炒锅
步骤
1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥，然后煎一下，发黄出锅待用
2、热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖，翻炒，加水
3、放入鱼，
4、大火，然后改小火，焖十分钟左右
5、撒上香菜末出锅！ - 观点3： 食材明细
黄花鱼或黄辣丁
500克
郫县豆瓣酱
2勺
料酒
2勺
酱油
1勺
花椒
3克
八角
1克
姜末
2克
白糖
1勺
蒜片
2克
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤
家焖黄花鱼、黄辣丁的做法步骤：1 1先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥，然后煎一下，发黄出锅待用
家焖黄花鱼、黄辣丁的做法步骤：2 2热油、放入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜片豆瓣酱、少许白糖，翻炒，加水
家焖黄花鱼、黄辣丁的做法步骤：3 3放入鱼，
家焖黄花鱼、黄辣丁的做法步骤：4 4大火，然后改小火，焖十分钟左右
家焖黄花鱼、黄辣丁的做法步骤：5 5撒上香菜末出锅！ - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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