- 观点1： 主料
五花猪肉
1000g
鸡蛋
10个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱姜
适量
酱油
适量
大料
适量
桂皮
适量
面酱
适量
步骤
1.将五花肉先泡水，将肉里的血水杂质泡出来。
2.泡好水改刀，切块。
3.锅里放入水。
4.等水开了将肉焯一下，再清洗干净备用。
5.另取一个锅煮鸡蛋，鸡蛋煮到6.7成熟捞出。
6.去掉鸡蛋皮，在熟鸡蛋上用牙签扎上几个眼备用。
7.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
8.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
9.加入猪肉翻炒。
10.在锅里放入足够的水，加入葱姜、大料、桂皮、面酱、盐调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。等猪肉炖到7成熟加入已经煮好的鸡蛋再接着将肉炖熟。
11.红烧肉就好了。 - 观点2：
- 观点3： 红烧肉卤蛋的做法
1.准备好材料。
2.五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。
3.在电饭锅内铺上2张餐巾纸，撒上适量水打湿后，把鸡蛋放入，插上电，按到“煮饭”键，5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。（快速煮鸡蛋，时间比用水煮快多了，节省了更多时间）
4.鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子，以便在炖煮过程中更加入味。
5.八角和香叶清洗下，切好姜片，蒜对半切开。
6.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
7.煸炒至五花肉的表面变黄后，盛出备用。
8.直接用五花肉煎出的油爆香姜，蒜，八角，香叶。
9.把肉块放入翻炒会。
10.加入料酒炒香后，再加入酱油翻炒上色。
11.调入白糖，和烤肉酱。
12.放入鸡蛋，注入热水，水量没过食材。
13.盖上锅盖，大火烧开后，转小火，慢炖45分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
14.等到汤汁剩余1/3的时候，捞出姜，蒜，八角，香叶，鸡蛋。
15.调入少许盐，鸡精，收汁即可。
16.以上用到的调味料的量可根据自己家的口味适当增减。 - 观点4： 先煮整个鸡蛋10分钟，剥壳待用。猪肉（加生姜料酒）用高压锅慢火（可蒸）烧20分钟。然后将猪肉和蛋混合，加酱油（或盐、老抽）、料酒、白糖等（或其它香料）烧5~10分钟，收水，加味精，装盆即可。
- 观点5： 食材
主料
五花肉
350g
辅料
食用油
适量
盐
1.5g
绵白糖
3g
鸡蛋
3个
姜
2片
大蒜
2瓣
香叶
2片
八角
1个
料酒
7g
酱油
5g
鸡精
适量
烤肉酱
适量
步骤
1.准备好材料。（鸡蛋可以换成鹌鹑蛋）
2.五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。
3.在电饭锅内铺上2张餐巾纸，撒上适量水打湿后，把鸡蛋放入，插上电，按到“煮饭”键，5分钟后就可以很快的煮熟鸡蛋了。（快速煮鸡蛋，时间比用水煮快多了，节省了更多时间）
4.鸡蛋煮熟后剥壳，用刀在鸡蛋表面轻轻地划上几道口子，以便在炖煮过程中更加入味。
5.八角和香叶清洗下，切好姜片，蒜对半切开。
6.锅内加少许油加热后，把五花肉放入。
7.煸炒至五花肉的表面变黄后，盛出备用。
8.直接用五花肉煎出的油爆香姜，蒜，八角，香叶。
9.把肉块放入翻炒会。
10.加入料酒炒香后，再加入酱油翻炒上色。
11.调入白糖，和烤肉酱。
12.放入鸡蛋，注入热水，水量没过食材。
13.盖上锅盖，大火烧开后，转小火，慢炖45分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
14.等到汤汁剩余1/3的时候，捞出姜，蒜，八角，香叶，鸡蛋。
15.调入少许盐，鸡精，收汁即可。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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