- 观点1： 春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。 将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。” - 观点2： 炸串 面食类 凉皮凉面 臭豆腐 炸糕 烤冷面 手抓饼 煎饼果子 鸡蛋灌饼 其实每个地方的特色都不同，你可以根据每个地方喜欢的口味去选择，还可以在当地引进别的地方才吃得到的美食。这都是非常好的选择，制作简单成本小，人们都很喜欢。。
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请点击输入图片描述 - 观点3： 川香麻辣烫
材料：
辣火锅底料；
鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心（穿1颗代表心想事成，2颗代表心心相印，注意如果穿了3颗，后果自负哈）。。。什么都可以，只要是你喜欢吃的！
做法：
1、各种材料穿成串；
2、做一锅水（如果是平锅就要尽量口大，如果是口小的锅就要尽量深，总之要把所有的材料都能没过）；
3、水开后倒入火锅底料；
4、根据食材的易熟程度，陆续放入串煮熟； - 观点4： 关东煮、凉皮、面皮、米线、面线、酸辣粉、酸辣面、担担面、牛筋面、鸭血粉丝、锅盖面、灌汤包、小笼包、生煎包、锅贴、烧麦、煎饼果子、手抓饼、馅饼、烤肠、煎肠、炸串、冰糖葫芦、年糕、桂花糕、打糕、驴打滚、章鱼小丸子、肉夹馍、羊肉泡馍、土豆粉、铁板鱿鱼......太多了饿了
- 观点5： 怪味豆，大饼油条，豆浆，煎饼，腰果，瓜子，牛肉拉面
- 观点6： 担担面，北京烤鸭，川北凉粉
- 观点7： 爆米花 果冻 糖葫芦 羊肉串
- 观点8： 天津狗不理包子！！！1
- 观点9： 小笼汤包，锅贴，生煎
- 观点10： yaxu粉丝汤
- 观点11： 烧麦
- 观点12： 酸辣粉
- 观点13： 单单面
- 观点14： 欢迎成都来 大饱口福
成都 一座来了就不想离开的城市 - 观点15： 拌面
- 观点16： 生煎
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
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- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
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