- 观点1： 驴肉火烧是我国的传统美食之一，在古代的时候，驴肉火烧就已盛行，现在更是火爆至极。曾经清朝的乾隆皇帝还写过一首诗，来称赞驴肉火烧的美味，这到底是怎么回事呢！
有一次，乾隆皇帝在微服出访的时候，突然甚感饥饿，由于当时是在农村，所以并没有什么驿站，只能在农家吃，他们便来到了一位农户的家里。
正巧那位农户的家里正在做驴肉，见乾隆皇帝来了后，想了想，便将煮熟的驴肉夹在饼里，乾隆皇帝吃了后，觉的非常美味。
驴肉是一种营养价值很高的食品，它含有高蛋白质，低胆固醇和低脂肪。非常适合一些缺乏蛋白质但又怕发胖的人吃。驴肉的市场价和牛肉几乎差不多，因此一些普通的家庭想要一个月吃上几顿驴肉是简单的事情。
驴肉的营养价值含量比牛肉和猪肉要高的多。牛肉的味道比较偏向于牛肉的味道。
挑选驴肉的时候要选择色泽光鲜的驴肉。因为色泽光鲜的驴肉，一般是新鲜的驴肉。新鲜的驴肉煮熟了的气味，闻起来香味浓郁。吃起来富有弹性，比较结实。
驴肉火烧的制作方法是，首先把面发好，发好后再把面揉好，然后将面拉长，再把面对折一下。最后抹上一层油，放在温度不是特别高的锅里烙。不久以后，这层面就会变得酥脆。这就是驴肉火烧中的火烧了。
驴肉火烧选择的驴肉是大有讲究的。里面的驴肉最好是带一点点肥的。驴肉中是很少有肥肉的，而驴肉中的肥肉不像猪肉，牛肉中的肥肉那么油腻。驴肉火烧中最好吃的就是驴肉中的肥肉了。
在选择驴肉时候，大多都是顾客上前亲自挑选，而不是店家自己选的。驴肉火烧中驴肉的味道可以根据顾客的口味调。顾客调完之后，先在驴肉中撒上一些香焖，再把火烧的一边划开。然后在火烧里也洒下一些香焖，最后把驴肉放进去。这样驴肉火烧就大功告成了。
驴肉火烧现在已经风靡全中国，以驴肉火烧现在的发展趋势，很快就会走出国门，面向世界，所以，请我们大家共同期待，驴肉火烧走向全世界的那一天。 - 观点2： 首先得说一方水土养一方人，并不是所有的地方都喜欢吃面食，喜欢吃饼子。其次，很多人对驴或者驴肉是排斥的。所以这种小众的食品不可能征服全世界。
- 观点3： 因为每个国家之间的饮食文化都是大相径庭的，我们中国人觉得驴肉火烧无比美味，但一些外国人可能就接受不了这样的口味。因此，驴肉火烧征服不了全世界的人的口味。
- 观点4： 驴肉火烧的味道不错，但是也有的人不喜欢这样的口味，就像众口难调一样，所以因为每个国家的饮食习惯不一样，也就不能征服全世界！
- 观点5： 它太普通了，这种东西没特点，外国多的是，所以一出来就被国外的牛羊肉给淘汰掉了，还怎么征服全世界？也就没它的份了。
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- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
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- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
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- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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