南宁，影响最大的美食是哪些？

观点1：有时候想不明白，地处南部的广西，其实在旅游上有得天独厚的优势，但却依然是存在感比较低的地儿。
但存在感低不代表别个幸福感不强，每天嗦粉撩螺，不要太幸福哦！
南宁的粉，有1001种吃法，南宁人爱吃米粉，早餐吃米粉，中餐吃米粉，甚至晚餐也会吃米粉。

生炸米粉就是南宁历史最悠久最有名的米粉之一，也是壮族传统美食。记得小时候第一次吃生炸米粉，就喜欢上了它的味道。

独特的酸酸的米粉拌上半肥碎肉、柠檬膏和各种开胃酸辣小菜，撒上葱花和香菜，再淋上滚烫的老火骨头汤，新鲜可口、酸咸适宜、香气四溢、色泽艳丽，滋味让人过齿难忘。

这里的人，不爱睡觉爱修仙，夜宵文化也是自古以来。
大晚上不睡觉，夜宵走起，撩螺去！

螺有1002种吃法：香螺、响螺、红口螺、钉螺、辣螺……听过的、没听过的，这里总有一种螺能满足你。
南铁开的最久的沙煲螺老店，从开张至今火爆了十几年，这家专为夜宵而生的小店，下午六点半才开门，招牌田螺煲鲜甜微辣，螺肉干净肥大，配上秘制的酱汁，别有一番风味。

拉叔君记可以说是南铁沙煲螺双雄，瓦煲螺里面有芋头、菠萝、土豆、笋等配料，看起来分量很足，看着很清淡，吃起来其实香味十足。
店里的辣椒是老板亲自做的，很辣很新鲜，自从放了第一次之后，之后去吃，不放辣椒就会感觉少了点什么。

对于撩螺爱好者来说，高记几乎成了柳州螺的代表，他们家的螺每天定量从柳州运来，这样做出来的清甜的鲜味，是调味品做不出来的。
除了田螺，还有油果、鹌鹑蛋、萝卜等各种配菜，全是香辣的螺蛳汤调制，有点柳州风味牛杂店的感觉。; 观点2： 1、南宁的老友粉
2、常年可买到的大粽子
3、柠檬鸭
4、南宁的酸野
5、白切鸡
6、横县鱼生
7、上林米
8、桂林米粉
9、南宁的蛙小侠; 观点3： 1.老友面
广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。
2.酸嘢
南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。
3.横县鱼生
横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
4.柠檬鸭
柠檬鸭，是最具广西特色菜肴之一。味道酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。
5.卤猪鞭
卤猪鞭是南宁目前一个小吃新品类，只有筋多多才是将猪鞭做成卤味。筋多多卤猪鞭味道以香辣，Q弹，脆口结合在一起，非常特别。; 观点4：南宁影响最大的美食有:老友粉、粉虫、柠檬鸭、八仙粉、干捞粉、卷筒粉、粉饺、五色糯米饭、酸嘢、生榨米粉。排在第一名的当然是老友粉了，作为南宁的本土美食，早在2007年就入选了南宁的非物质文化遗产名录，在广西十大特色美食中排第二，广西的“四大米粉”之一，具有非常悠久的历史，味道以酸、辣、咸为主，营养价值高，能健胃，滋阴润肺等功效，特别受人们的喜爱。

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