我国10大“另类美食”是什么？

观点1：美食，顾名思义就是美味的食物，我国幅员辽阔，因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，正所谓一方水土养一方人，好多当地的美食小吃只有本地人喜欢，外地食客第一次会有些不习惯，但也有一些美食在当地乃至全国都非常出名，但本地人却很少去吃，下面就来看看我国10大“另类美食”，味道美味，但大多数只有外地游客去吃。
1、天津狗不理包子
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类，几十个品种。但有意思的是，天津的本地人好少有吃狗不理的包子，往往都是旅游团或一些外地食客慕名而来，总体评价味道还是可以，就是价格太贵了，包子本身就是接地气的大众食品，即使有着百年的字号，当脱离了大众消费，落寞那就是迟早的事了。
2、北京全聚德烤鸭
全聚德烤鸭历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是，刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。早年间的全聚德烤鸭真的不是一般人能吃得起的，只有一些达官显赫才能吃得起，现如今北京人很少有吃全聚德的烤鸭，主要是价格太贵了，还要收取百分之十的服务费，往往都是一些游客前来品尝，就如同狗不理包子一样，美食质量没的说，但是脱离了食材本身的价格，消费者也不会买账的，谁的钱也不是大风刮来的。
3、江苏蟹黄小笼包
蟹黄小笼包，又名加蟹小笼包，是江南地区传统名吃，发源地是江苏常州的南河沿，于上世纪初传入上海等地。经过历代厨师的不断研究、改进，技术越来越成熟，风味更加突出，名闻江、浙、沪一带以及香港、东南亚地区，是常州的标志性旅游商品，这一款当地美食也是价格出奇的贵，本地人很少去吃，主要食客都是一些游客前来光顾。
4、切糕
切糕是玛仁糖，在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。现如今本地人很少有购买这种美味，主要都是销售给外地游客，切糕的分量很重，所以购买时不要凭感觉估计重量。
5、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨，其成品鲜香糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎，哈尔滨红肠只是一个统称，在哈尔滨有好几个生产红肠的厂家，本地人多数人爱吃商委的红肠，前店后厂，只收现金，全市就一家店铺，每天限量。一部分吃秋林红肠，而且只到位于果戈里大街的秋林公司去购买，还有一些本地人吃哈肉联的红肠，基本上就这三类。外地食客往往都是在市区的熟食店或者在火车站打着哈肉联、秋林、商委旗号的店购买，这些都是假冒的，本地人从来都会在这些地方购买红肠。
6、北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地，最近几年由于网络的推波助澜，好多京城的炸酱面馆被炒红，一些外地食客都慕名而来，其实北京本地人很少有去外面吃炸酱面的，基本都是自己家做炸酱，而且都觉得自己家炸的酱最好吃，像是机场火车站附近的打着老北京炸酱面旗号的饭馆，更没有本地人去吃了。
7、四川三大炮三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如"弹丸"一样，发出"当、当、当"的响声，分为"铁炮"，"火炮"，"枪炮"，故名总称"三大炮"。吃时配以"老荫茶"，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。现如今这一美食小吃本地人根本没有人去买，都是卖给游客的，一碗就三个裹了黄豆粉的糯米团子，10元钱。
8、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹最为好吃，煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。但是本地人几乎没有人去购买阳澄湖大闸蟹的习惯，出产的闸蟹都是包装好销售到了全国各地，还有一个比较有意思的是，一些购买阳澄湖大闸蟹的人从来不吃，吃的人从来不用买。（感觉门外有人敲门，不会是查（水）表的吧）
9、四川龙抄手
龙抄手，是成都市著名的传统小吃，创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、"龙腾虎跃"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是，皮薄、馅嫩、汤鲜，时至今日，由于本地商家的制作原因，好多本地人都很少去吃这一小吃，只有外地游客慕名而来，价格和味道都不如人意。
10、潍坊城隍庙火烧潍坊肉火烧是山东知名的传统小吃，在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而酥脆，皮鼓鼓的，里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅而充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。也许是因为太出名，吃的人太多，就出现了各种各样的山寨版，味道和价格都让人吐槽，本地人几乎都没有人去吃，外地食客慕名而来，也是只吃一次就后悔了。; 观点2：我国10大“另类美食”是广西羊瘪汤，南充松花皮蛋，广州牛三星，江苏醉蟹，绍兴臭豆腐，贵州肠旺面，宁乡口味蛇，武汉臭面筋，泉州土笋冻，陇西金钱肉。; 观点3：我国10大“另类美食”是广西羊瘪汤，南充松花皮蛋，广州牛三星，江苏醉蟹，贵州肠旺面，绍兴臭豆腐，武汉臭面筋，宁乡口味蛇，陇西金钱肉，泉州土笋冻。; 观点4：我国10大“另类美食”是甘肃金钱肉，广东牛欢喜，贵州牛瘪汤，韶关剁椒鸵鸟肾，浙江东阳尿煮鸡蛋，广西羊瘪汤，湖南宁乡口味蛇，宁波三臭，北京豆汁，福建三明宁化鼠干。

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