- 观点1： 一根油条、一碗豆浆，是我们家庭早餐的桌上常客
最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里，觉得这样吃最香了
但地沟油、问题面粉、添加剂等使这桌上常客被迫从早餐中抹掉
其实想做出安全卫生的油条，自己也可以
炸好的油条外酥里嫩，色泽金黄，咸香适口(收起)
食材
主料
面粉
250克
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
5克
盐
5克
花生油
适量
步骤
1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时
3.把饧发好的面团反复揉匀
4.擀成长条后按扁
5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
6.然后略微拉长一点
7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下
8.用手提着将两端拉长
9.油烧至6成热放入油条坯
10.不停的用筷子翻转按压油条四周
11.用漏勺捞出
12.再复炸一次，沥油后即可食用
小贴士
1：泡打粉的量要根据气温的变化而变化
2：加入鸡蛋不但营养高，而且口感好
3：用筷子在面片上压的时候要使劲一些，不然炸的时候容易散开 - 扩展阅读1：淘宝有哪有靠谱的新疆特产店铺推荐？
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