正宗黄焖鸡米饭技术培训哪家好

观点1：食材：
鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。
做法：
1.鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开。
2.处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟。
3.将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟。
4.锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水。
5.盖好锅盖，启动“焖米饭”功能。
6.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。; 观点2：黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多，黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内最大的市场，每10个就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡是米饭类快餐中毛利最高的有70%。现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店个人店没法和公司团队竞争的，自保的能力都很差，别说挣钱了。

传统的黄焖鸡加盟品牌，不注重线上管理，加盟商没有经验，也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小，甚至没有，大大限制加盟店面的营收。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队，帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的后顾之后，充分拓展了加盟商的营收。

鲍厨娘有别于普通黄焖鸡，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了，汤汁泡饭更下饭，年轻人比较喜欢鲜辣味型，所以销量好。

鲍厨娘装修环境好，提供上门选址，上门带店服务，是真正是全扶持，每个环节都有专人负责，加盟商不需要经验也能轻松开店。菜品有四大系列；包括黄焖鸡系列，有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等；火锅鸡系列，包括青花椒火锅鸡，红牛油火锅鸡。砂锅饭系列，有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等；小菜辅餐系列，包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳，各式饮料等等。后面还会增加新产品，基本上每三个月会上一样新品。

常规店铺面积是35-60平，总投资很少，不含房租也就8--12万左右。一些大学食堂店投资要小一些，十万以内就够了。; 观点3：黄焖鸡米饭一般学习3天左右，视个人情况而定，我校办学多年，有专业老师一对一教学，欢迎随时来校品尝，满意再学习！
学习内容包含原材料配料的选取、采购、加工，产品的制作、练习等！; 观点4：汇思源？？没有听过，黄焖鸡米饭就觉得杨明宇比较好，不过黄焖鸡品牌太单一了，而且品牌那么多，各式各样的，有个魏小宝红焖鸡饭比黄焖鸡好，品种多，味道也好吃，现在吧，各种快餐品牌太多了，还是要檫亮眼睛啊！！！; 观点5：正宗黄焖鸡米饭技术培训哪家好
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。; 观点6：选择一所好的学校要看一下几个方面：
（1）学校的资质是否是很牛
（2）教学设备、师资力量是不是很好
（3）老师是否很有经验，是否有名师
（4）教学内容是以实操还是理论为主
（5）以后就业在什么地方; 观点7：黄焖鸡米饭酱料的做法（加黄焖鸡米饭的做法）

用料：鸡腿三只、青椒两个、香菇几朵、胡萝卜一根、葱姜少许、食盐适量、鸡精少许、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、冰糖少许。

1、首先先准备好上述的所有材料，尽量购买新鲜的食材，商用开店技术学习佳威前面英文 B F T 接着 3 3 9。

2、如果把鸡腿洗净，用刀切成4cm大小的块。

3、切好后，把鸡肉放进锅里，焯水控干备用。

4、再把葱切段；姜切大片；香菇洗净去蒂切片；青椒切块；胡萝卜切片。

5、酱料：盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里，加点清水搅匀。

6、油热下冰糖炒糖色，炒糖色最好用冰糖，白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多。

7、下葱姜片爆香，再把鸡块放进去锅里，小心溅油。

8、这时候再加入碗里的香菇，开中火炒出香味。

9、炒出香味后，在锅里加入刚刚调好的酱料，搅拌均匀。

10、如果加入没过鸡块的清水，大火烧开，小火慢炖。

11、等到汤汁收到二分之一，加入胡萝卜和青椒到锅里。

12、在煮1-2分钟，转大火，收汁完即可出锅。

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