有哪些不一样的「端午时令美食」？

观点1：粽子
首先，端午节当然少不了粽子了！和妈妈一起包包粽子，是很多人童年的美好记忆。粽子口味多样，但是宁波人记忆里最经典的味道，只有那最朴素的碱水粽。清新的糯米香，带着箬叶的淡淡香气，蘸上一点晶莹的白糖，那滋味就是记忆种端午的味道。
松花蛋
松花蛋也是端午节必吃的一大美食。河南松花蛋，从元末明初算起，迄今已有800多年的历史，曾是皇家贡品。松花蛋营养丰富，其蛋白质对人体有益。每100克松花蛋中，氨基酸总量高达32毫克，松花蛋有独特风味，加醋拌食，味道特别美味！皮蛋剥壳后，布满花纹，切开后分三圈不同的色彩，外圈墨黑结晶状硬块，中圈略带黄色，较软，里圈呈金黄色。此种松花蛋不仅色佳，且爽口、清凉、无涩味、无辣味，用来下酒、搭配粥，简直就是人间美味！
紫晶枣
很具有地方特色，与普通的枣制品，口感味道都有所不同，是选用纯天然优质红枣，经过精挑细选，经特色加工工艺，然后进行烘烤，紫黑光亮，枣香浓郁，香甜可口，没有烟熏的味道，比鲜枣好吃。制成后的成品紫晶枣，其通体纤细色泽乌紫发亮，表皮有较深的细密褶皱，肉质暗黄细腻，肉厚核小，入口酸甜软糯，没有烟熏味道并且保留着鲜枣的浓郁枣香，吃后口齿留香，令人回味无穷。
咸鸭蛋
这个应该也不会陌生，我爷爷就爱吃这些咸咸的东西，只要拌上一点饭就能吃，吃的津津有味。制作咸鸭蛋的步骤不难，只是要费上一些时间，所以要赶在这个日子之前腌制上一些，吃的时候才有节日的氛围呦。如果吃到流油起沙的咸鸭蛋，那可真是制作手法非常的娴熟，虽然大家都会制作，但是要做到极致还是很难的。
黄酒
传统的雄黄酒市面上已经很难买到，以前喝雄黄酒是为了驱虫，但实际上雄黄酒有一定的毒性，改良一下，可以喝恰逢时节的黄酒和甜酒酿。黄酒能活血补阳气；甜酒酿则清凉冰爽，甜润在心，非常适合在有点炎热的端午节饮用。; 观点2： 1、粽子

首先，端午节当然少不了粽子了！和妈妈一起包包粽子，是很多人童年的美好记忆。

粽子口味多样，但是宁波人记忆里最经典的味道，只有那最朴素的碱水粽。清新的糯米香，带着箬叶的淡淡香气，蘸上一点晶莹的白糖，那滋味就是记忆种端午的味道。

2、绿豆糕

端午节据说是一年中，人体火气最为旺盛的时候，所以应该吃点绿豆糕降降火。将绿豆浸泡到豆壳分离，用手搓去豆皮。然后将浸润的绿豆蒸熟后晾凉，再在砂锅种小火炒到起砂，加入白糖，滋味清爽润泽，细腻甜蜜。; 观点3：端午节顺应时令的传统美食
1、棕子
端午节第一美食当属粽子了。粽子是由棕叶包裹上糯米蒸煮做成的。由于我国南北方饮食的差异，在棕叶和粽子食材的选择上也有些不同。
南方人习惯用竹叶，有些地方还会用荷叶来作为棕叶，棕子口味比较多，以咸棕为主，内里包裹火腿，鲜肉，蛋黄，冬菇等馅料。
而北方人习惯用苇叶来包，以甜棕为主，内里包裹红枣，豆沙等馅料。除此之外还有咸辣口的小川棕。
粽子虽然好吃有着清热解暑的功效，但是毕竟是用糯米制作，黏性强，吃多了不容易消化，所以小孩子要少吃。
2、咸鸭蛋
老一辈人讲究端午节吃咸鸭蛋可以避邪祛暑。这话有一定道理，端午前后，天气炎热，温度较高，此时人们往往食欲下降，此时来上一个咸鸭蛋可以增进食欲。加上清明螺，肥如鹅，此时的鸭子吃着大量的营养丰富的肥螺，产出的蛋营养价值更高，味道也更香，所以才有端午咸鸭蛋赛螃蟹之说。
端午节吃咸鸭蛋可以清肺火，而且因为咸味入肾，还具有滋阴养肾的功效。
3、五毒饼
五毒饼也是端午节一种特色食品。因为一入夏，各种毒物就开始滋生活跃，人们将祈求健康，驱除五毒，强身健体的美好意愿寄托在五毒饼上。五毒饼听起来可怕，饼皮刻有蛤蟆、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣这五种毒物，看起来吓人，其实就是玫瑰饼，里面是用豆沙，枣泥，玫瑰做馅，皮酥馅软，吃起来甜蜜绵软，是种典型的“铁面柔肠”馅饼。
在端午吃五毒饼能够解毒清心，软化血管，营养又有特色。
4、糖蒜
大家都知道大蒜可以消炎杀菌，但是生吃辛辣烧心，没几人能受得了。不过将大蒜用糖腌制后，就会起奇妙的化学反应，蒜的辛辣味减轻很多，吃起来清脆爽口。
端午过后，天气越来越炎热，人容易上火，家里备些糖蒜，吃上些有着清火之效，在端午节，给家中的小孩吃上一个糖蒜，还有着给孩子“败毒”的美好寓意。
5、绿豆糕
在南京，西安，武汉等地区人们还有在端午节这天吃绿豆糕的习惯。端午过后暑气日重，人们容易感到疲惫，而绿豆可是清热解暑的天然食材，用绿豆做成的糕点细腻香甜，大人小孩子都可以吃。
而且“糕”和“高”同音，有着飞黄腾达的美好寓意，绿豆糕和棕子同食，又可以取其“高中”的美好意愿，正好可以给此时备考的学子送上一份祝福。; 观点4：打糕
很有民族特色
打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
艾馍馍
混有艾草
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
茶蛋
中国式的早餐必备首选
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
煎堆
有团圆甜蜜的寓意
煎堆是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。; 观点5：吃粽子是端午节最典型的习俗。粽子，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而诞生。在端午节这一天，家家户户都要吃粽子，并互相送粽子作为纪念。粽子算得上是我国历史上文化积淀最深厚的传统美食了。
每逢端午节，一些地区还有着“煎堆补天”的风俗。煎堆就是用面粉、地瓜粉等调成浓稠状煎成。传说在端午节这天吃了煎堆，就不会出现涝灾，农作物的收成就有保障了。

三、吃五黄
在中国许多地方流行着端午节吃“五黄”的习俗。“五黄”一般是指雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝，据说利用五黄的力量，可以强身健体，精力旺盛。; 观点6：有哪些不一样的端午时令美食，我认为每个地方端午的美食差不多，比如说粽子，有肉粽，蜜枣粽，豆沙粽，还有吃咸鸭蛋，鸡蛋，绿豆糕等等。端午节我们除了吃一些鸡肉鱼肉鸭肉羊肉牛肉等这个肉禽类的肉类啊我们还可以吃一些粽子这个粽子一般是用糯米和红枣花生煮啊这个煮熟就可以吃的这个一般我们这个端午时令的美食可以把这个粽子包成这个肉牛肉和这个糯米还有花生组合或者这个糯米牛肉和这个红枣煮成粽子煮熟吃这些都是很好吃的。; 观点7：吃“五黄”在江浙一带，为了避虫驱邪，端午节民间有吃“五黄”的习俗。“五黄”指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。其中，黄鳝是当地较有代表性的夏季食材，端午正是黄鳝肥美时。
做凉茶
在福建、广东一些地方，端午节有采药制凉茶的风俗。民俗认为，“端午前后，百草为药”，所以在端午节当天，会采药制成凉茶，以达到祛病驱邪的作用。不过，对于采草药制凉茶，有医生认为，生草药毒性不明，自配凉茶需谨慎。
吃打糕
在吉林延边，端午节有吃打糕的习俗。这是用艾蒿与糯米饭打制成的年糕。据说，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特色。; 观点8：端午时令美食有很多，最经典的是粽子，粽子的品种有很多，有甜粽，红豆粽，咸蛋粽，鲜荔枝，梨子，绿豆糕等等。; 观点9：有哪些不一样的端午时令美食，我认为每个地方端午的美食差不多，比如说粽子，有肉粽，蜜枣粽，豆沙粽，还有吃咸鸭蛋，鸡蛋，绿豆糕等等。端午节我们除了吃一些鸡肉鱼肉鸭肉羊肉牛肉等这个肉禽类的肉类啊我们还可以吃一些粽子这个粽子一般是用糯米和红枣花生煮啊这个煮熟就可以吃的这个一般我们这个端午时令的美食可以把这个粽子包成这个肉牛肉和这个糯米还有花生组合或者这个糯米牛肉和这个红枣煮成粽子煮熟吃这些都是很好吃的; 观点10：「端午时令美食」有很多，最主要的是粽子，糯米粽，甜粽，咸粽，绿豆糕，荔枝，梨子等等; 观点11：有各种不同食材的粽子，有肉，枣各种水果，花生，豆沙，应有尽有是端午时令真正美食。; 观点12：有很多不一样的端午时令美食，主要是根据不同的地域文化，端午节主要以粽子祭祀为主，像一些南方地区会有用肉馅糯米等酿苦瓜，油果，一些平原地区还会有类似吃绿豆糕之类，都属于当地比较有特色民俗风情的端午时令美食。; 观点13：在江浙一带，为了避虫驱邪，端午节民间有吃“五黄”的习俗。“五黄”指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。其中，黄鳝是当地较有代表性的夏季食材，端午正是黄鳝肥美时。; 观点14：一般的传统的端午节的美食有粽子啊！汤圆啊！想要笨啊，这些东西。但是也有一些不一样的，但我觉得没事。比如一些地方的花馍，油曲莲饼等等，还有香香比如说酸梅汤啊！有时查呀，只想等等，没事都是可以的。枇杷杨梅酒啊。; 观点15： 1.吃茶蛋，江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。2.吃“五红”在扬州除吃粽外，还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝可避邪消暑。3.台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆。4.河南、浙江等省农村每逢端午节这天早起吃由大蒜和鸡蛋放在一起煮的大蒜蛋。5.不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸的艾馍馍可除病驱瘟。6.端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃滚鸡鸭鹅蛋可免肚子痛。7.江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。8.端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。9.福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。10.端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，这天吃经用木棰打艾蒿与糯米饭而成的打糕。; 观点16： 1.老一辈人讲究端午节吃咸鸭蛋可以避邪祛暑。这话有一定道理，端午前后，天气炎热，温度较高，此时人们往往食欲下降，此时来上一个咸鸭蛋可以增进食欲。
2.五毒饼也是端午节一种特色食品。因为一入夏，各种毒物就开始滋生活跃，人们将祈求健康，驱除五毒，强身健体的美好意愿寄托在五毒饼上。
3.在南京，西安，武汉等地区人们还有在端午节这天吃绿豆糕的习惯。端午过后暑气日重，人们容易感到疲惫，而绿豆可是清热解暑的天然食材，用绿豆做成的糕点细腻香甜，大人小孩子都可以吃。; 观点17：有哪些不一样的端午时令美食，我认为每个地方端午的美食差不多，比如说粽子，有肉粽，蜜枣粽，豆沙粽，还有吃咸鸭蛋，鸡蛋，绿豆糕等等。; 观点18：端午节不一样的美食很多。比如说粽子有打枣的，有花生米的，有红豆的。还有肉。像一些其他地区还过端午节的时候还吃年糕。各地方和各地方的美食都不同，有很多种美式。; 观点19：端午节了，大家不妨多吃这五种端午美食，即顺应时令，又美味又营养，还可以寓意顺利安康，增添节日气氛。端午节时令美食：粽子、咸鸭蛋、五毒饼、糖蒜、绿豆糕。; 观点20：端午节有各种不同口味的粽子，艾草糍粑，水果荔枝芒果等都是端午时令美食。; 观点21：有哪些不一样的端午时令美食有牛肉啊，有猪啊鱼啊，大虾呀海鲜等等看你自己喜欢吃哪一种可以才没挑呀。这些都是端午时令的美食。; 观点22：吃“五黄”

在江浙一带，为了避虫驱邪，端午节民间有吃“五黄”的习俗。“五黄”指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。其中，黄鳝是当地较有代表性的夏季食材，端午正是黄鳝肥美时。
做凉茶

在福建、广东一些地方，端午节有采药制凉茶的风俗。民俗认为，“端午前后，百草为药”，所以在端午节当天，会采药制成凉茶，以达到祛病驱邪的作用。不过，对于采草药制凉茶，有医生认为，生草药毒性不明，自配凉茶需谨慎。; 观点23：吃“五黄”在江浙一带，为了避虫驱邪，端午节民间有吃“五黄”的习俗。“五黄”指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒。其中，黄鳝是当地较有代表性的夏季食材，端午正是黄鳝肥美时。做凉茶在福建、广东一些地方，端午节有采药制凉茶的风俗。民俗认为，“端午前后，百草为药”，所以在端午节当天，会采药制成凉茶，以达到祛病驱邪的作用。不过，对于采草药制凉茶，有医生认为，生草药毒性不明，自配凉茶需谨慎。; 观点24：端午节我们除了吃一些鸡肉鱼肉鸭肉羊肉牛肉等这个肉禽类的肉类啊我们还可以吃一些粽子这个粽子一般是用糯米和红枣花生煮啊这个煮熟就可以吃的这个一般我们这个端午时令的美食可以把这个粽子包成这个肉牛肉和这个糯米还有花生组合或者这个糯米牛肉和这个红枣煮成粽子煮熟吃这些都是很好吃的; 观点25：端午节的美食有很多，常见的端午节的美食有粽子，还有些少见的有茶叶蛋、绿豆糕，还有“五黄”，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、鸭蛋黄和和雄黄酒。还有一些极具地域特色的美食，比如宁夏的面扇子、山西蓝天的油糕、高油的鸭蛋、温州的薄饼等，还有麻花、百根、桃子以及菜豆等。

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