美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

昆明比较地道的云南菜馆子在哪里

我来答
观点1: 云南美食之六大昆明老馆子介绍。

1.石屏会馆

石屏会馆是一个能唤起古老记忆的地方。建于清乾隆年间的会馆至今已有200多年的历史。前庭后院的建筑设计非常适合朋友聚会和商务宴请。
地址:昆明市翠湖南路中和巷24号
电话:0871-3627222
2.老房子

穿过熙熙攘攘的景星花鸟市场,在名叫吉祥巷的巷子内,找到一座有150年历史的老房子。这是座气势不凡的老宅,一砖一瓦,一石一木都经历了百年的岁 月。这是传统云南“一颗印”式民居,因为整个建筑外观方方整整,犹如古时的一块印章。倚着黑色的廊柱,手扶暗红色的描了金边的围栏,仿佛能触到久远的历史。丹露轩、潇香轩、咏风庭、咏雪庭,每一个房间的名字都似一段风花雪月的情怀。

老房子现在是一家滇味餐厅,坐在廊下,仰望天井,品着普洱茶,吃着“汽锅鸡”、“凉米线”、“瓦掌腌肉”等特色菜,古老的时光便幻化进现代的生活中。
地址:昆明市五华区东风西路吉祥巷18-19号
电话:0871-3644555

3.新城老宅

新城老宅颇有老昆明的遗风遗韵,整体装饰古香古色。这里主要经营精品私房菜,菜量大,而且味道很正宗。趁着上菜的功夫,不妨漫步其中,细看悬挂的老照片,品味时间的变幻;轻触墙边摆放的老物件,好像碰触百年一瞬的岁月。

总店地址:昆明市茭菱路204号红联花园广场
电话:0871-5398958
分店地址:昆明市人民西路356号
电话:0871-8336119

4.阳光下的闲庭信步

阳光闲庭是一家庭院式的餐厅,环境别致、优雅,特别是走廊边临水的闲庭极品情侣座,位置隐蔽而视野开阔。二楼尽头的那张桌,可以俯瞰整个园景。阳光闲庭是个地道的滇菜餐厅,生意火爆,需要提前定位子。不妨在院子里和着阳光先喝上一杯,再享受美食。

地址:昆明市白塔路延长线省国旅局旁港底
电话:0871-3110199

5.破酥包子王

破酥包子王的包子很独特,外表看着跟普通包子没什么,一口下去就能感觉到包子皮是分层有褶的,果然是绵中带酥。

6.一品滇

据说一品滇是川菜和滇菜的完美结合,
昆明市拓东路4号
0871-3103388

推荐老房子,汽锅鸡”之类的滇菜就不辣
观点2: 西山区正政府旁的五十年老昆明就是云南菜了 不辣
扩展阅读1:云南菜属于哪个菜系
云南菜属于滇菜。云南菜独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。
扩展阅读2:凯里有啥好吃的特产
凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市,拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化,也是一个美食之都。这里的特产很多,下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
扩展阅读3:黔东南特产
1、黔东南特产之一是腌鱼,是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳,味道醇厚,酸辣开胃,营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产,被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小,...
扩展阅读4:新疆有哪些土特产和美食推荐
新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉,用天然的食材做地道的新疆味,有更多的芝麻颗粒,肉质里面也有筋,不完全是瘦肉,吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道,略带一丝咸味,轻轻一撕,...
扩展阅读5:凤凰有什么特产,最好能介绍店面
银饰:古司银庄,小红鼠,老银哨...姜糖:镇竿张氏,贾师傅,熊氏...猕猴桃果脯:老爹牌。腊肉:宏兴堂
扩展阅读6:贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。具体作法是:用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团,用两手拍打,以使面团光滑;把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃,洗净,沾上面粉...
扩展阅读7:油酥饽饽是哪里的特产
油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱...
扩展阅读8:满族饽饽属于哪里的特产
饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种,配料讲究,烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料,表面结构层...
扩展阅读9:酸鱼是哪里的特产?黔东南美食
东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特,由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口,清香可口,营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃,也可以炸,烤,...
扩展阅读10:贵州黔东南州有哪些可以带走的特产?
黔东南特产一:黄平革家蜡染蜡染是黔东南州,尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特,有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张,主要以线条、几何图形...