- 观点1: 贫血食谱大全,贫血食谱的做法 橘皮木香肉片汤 1845 工艺: 煮 口味: 原本味 特色: 无 主料: 猪肉(瘦)200克 功效: 本汤具有行气止痛,健脾安胎的作用。 查看该菜谱 椰味肥鸡 285 工艺: 扒 口味: 清香味 特色: 无 主料: 鸡1500克,椰子300克 辅料: 洋葱(白皮)200克,芹菜100克,杏仁10克, 嫩姜鸡脯 1333 工艺: 抓炒 口味: 本味咸鲜 特色: 姜嫩鸡鲜,味美爽口。 主料: 鸡胸脯肉200克,子姜100克 功效: 鸡肉富含优质蛋白质及钙、磷、铁和多种维生素,营养丰富,姜能温中和胃,止呕。 凉拌素火腿 740 工艺: 拌 口味: 清香味 特色: 色彩艳丽,爽滑脆嫩。 主料: 核桃50克,芹菜100克,腐竹100克 功效: 桃仁营养丰富,含有大量脂肪、蛋白质、糖以及磷、铁、维生素A、B1、B2等。据测定,1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9.5公斤牛奶的价值,特别对大脑神经细胞有益。故孕妇宜多食。芹菜清热利水,化痰下气,解毒消肿,增进食欲,促进血液循环,健脑,降压,含钙,磷丰富。 工艺: 煮 口味: 清香味 特色: 无 主料: 菠菜150克 白油嫩蛋 787 工艺: 软炒 口味: 原本味 特色: 无 主料: 鸡蛋250克 功效: 本品具有清润生津,调养脾胃之功效。 大枣瘦肉汤 5285 工艺: 煮 口味: 甜味 特色: 无 主料: 猪肉(瘦)200克 功效: 此汤具有开胃健脾、安神补血的作用。 扁豆肉汤 757 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 白扁豆100克,猪肉(瘦)100克 功效: 1. 健脾化湿,增强体质; 2. 白扁豆性微温、味甘,具有健脾化湿之功效; 3. 猪肉性平,味甘、咸,可滋阴润燥,两者同食,可强健脾胃、增强体质; 4. 白扁豆中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B群、维生素C及钙、磷、铁等多种营养成分; 5. 瘦猪肉是人体所需蛋白质的重要来源,两者同食可增强其营养与保健功效。 干巴五花肉 1117 工艺: 炒 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 猪肋条肉(五花肉)250克,干巴菌200克 功效: 1. 益肺肾,开胃健脾; 2. 干巴菌性平味甘,能开胃健脾、化痰; 3. 含有丰富维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分; 4. 能补肾益精、滋养肝血,适用于食欲不振、消化不良等症。 海参羊肉汤 1546 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 羊肉(瘦)500克 功效: 1. 本品具有补肾益精、养血之功效; 2. 适用于再生障碍性贫血病患者。 枸杞羊肾粥(一) 370 工艺: 煮 口味: 原本味 特色: 无 主料: 稻米100克 功效: 此粥具有固肾补精,益血助阳之功效。 镶青椒 1243 工艺: 瓤 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 辣椒(青、尖)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)200克 辅料: 鸡蛋清35克,淀粉(豌豆)30克, 萝卜排骨汤[图] 49948 工艺: 原炖 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克 功效: 1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。 木耳菊花鱼丸 806 工艺: 清蒸 口味: 清香味 特色: 无 主料: 草鱼300克 功效: 1. 木耳菊花鱼丸具有滋阴养血,活血祛瘀,通经活络的作用。 2. 这道菜不仅好吃,而且对冠心病有一定的预防和食疗作用。 瘦肉田鸡汤 898 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 田鸡500克,冬瓜500克,干贝20克,猪肉(瘦)200克 功效: 田鸡功能解热毒,利水气,冬瓜功能清热解毒,化痰,利水消肿,江瑶柱补虚养胃,陈皮行气健脾。除热,益胃,健脾,强体魄。 马齿苋炒黄豆芽 897 工艺: 滑炒 口味: 原本味 特色: 无 主料: 黄豆芽250克,马齿苋100克,猪肉(瘦)50克 功效: 本药膳功能清热利湿,故适于急、慢性黄疸型肝炎病人服食。 豆角炒肉松[图] 2727 工艺: 炒 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 豇豆300克,豆腐(北)250克,猪肉(瘦)150克 功效: 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。 猪肉冬瓜水饺 1549 工艺: 煮 口味: 清香味 特色: 此饺皮柔色白,馅鲜香浓,清醇可口。 主料: 小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)350克,冬瓜1200克 冬瓜粥 1624 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 特色: 粥软糯,味鲜咸清香。 主料: 冬瓜300克 功效: 本粥荤素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用,既可补充营养,又不至于增加体重。 紫菜虾味汤 1159 工艺: 煮 口味: 咸鲜味 特色: 无 主料: 紫菜(干)10克,河虾20克 功效: 1. 清热利尿,软坚化痰,非常适合糖尿病患者食用; 2. 紫菜性寒,味甘、咸,有清热利尿、软坚化痰的功效; 3. 河虾具有滋阴补肾的功效; 4. 河虾含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、谷氨酸、尼克酸等,非常适合糖尿病患者食用; 5. 两种含糖量均低,糖尿病患者可放心食用; 6. 多吃紫菜还能改善更年期综合征,延缓衰老,预防贫血。
- 观点2: 所谓吃什么补什么真的有点道理,贫血一般都是缺铁性的吧,吃一些血豆腐,血肠什么的有利于补铁,用铁锅做菜也有一定的帮助,寒铁丰富的蔬菜可以适当的吃,但是也不要太多哦~
- 观点3: 铁性贫血的营养原则:根据患者病理和生理状况,以适当途径补充导致贫血的相关营养素,以达到纠正贫血的目的。给予高铁高蛋白饮食,进行病因治疗;给予高蛋白饮食可以促进铁的吸收,同时也可提供体内合成血红蛋白所必需的原料;纠正不良的饮食习惯,如长期素食、挑食等。选择含铁丰富的食物,如:海带、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品、肉类、禽类、动物的肝脏等。提倡使用铁制炊具。补充维生素C 也可以促进铁的吸收。</br></br> 巨幼红细胞贫血的营养原则:保证营养供给,纠正贫血症状,饮食选用易消化,富有蛋白质、维生素B12、叶酸和铁的食物。</br></br> 适宜食物</br></br> 缺铁性贫血的适宜的食物:</br> 1、主食及豆类的选择</br> 籼米、粳米、小米、高粱、小麦、大麦、面筋等。</br></br> 2、肉、蛋、奶类的选择</br> 动物内脏、鸡肉、兔肉、猪肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、鲫鱼、虾子、平鱼、黄花鱼、带鱼、甲鱼等,牛奶和鸡蛋等。</br></br> 3、蔬菜的选择</br> 苜蓿、芹菜、油菜、萝卜、荠菜、发菜、海带、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、芦笋、竹笋、萝卜缨、苋菜、塌棵菜、菠菜等。</br></br> 4、水果的选择</br> 桃子、樱桃、猕猴桃、草莓、苹果、葡萄、菠萝、龙眼、桔子、柚子、无花果、鲜桑葚、枣、橙子、柠檬、杨梅、橄榄、西瓜、李子、荔枝、桂圆肉、柿子等。</br></br> 巨幼红细胞贫血适宜的食物:</br></br> 1、主食及豆类的选择</br> 麦类和谷类中的维生素B12和叶酸含量均很少,但是小麦面和粳米含蛋白质较丰富,玉米和大麦含维生素B较丰富,均可作为主食常吃。黄豆和黑豆含有一定量的叶酸,可磨面和玉米面一起食用,这些都是因叶酸缺乏而致巨幼细胞性贫血患者的优选主食。</br></br> 2、肉、蛋、奶类的选择</br> 猪肝、羊肝、鸡肝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。</br></br> 3、蔬菜的选择</br> 胡萝卜、芦笋、菠菜、油菜、圆白菜、青椒、韭菜、青萝卜、黄瓜等。</br></br> 4、水果的选择</br> 荔枝、香蕉、菠萝、橄榄、苹果、桃、樱桃、猕猴桃、草莓、蕃茄等。 </br></br> 饮食禁忌</br></br> 缺铁性贫血患者的饮食禁忌:</br> 1、膳食中脂类的合适含量对铁吸收有利,过高(>25%)或过低(<5%)均降低铁的吸收。</br> 2、避免饭后饮茶:茶和柿子中含有鞣酸,遇到含铁的食物可以使铁沉淀,影响铁的吸收。</br> 3、避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能,从而影响铁的吸收。忌食烈性酒、浓茶、肥肉等。</br>
- 观点4: 那要看你那个是哪种贫血了啊,是缺铁性的还是巨幼的?
- 扩展阅读1:炒刀削面
- 1、食材:刀削面适量、牛肉(猪肉)适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青,鲜辣椒,3、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小...
- 扩展阅读2:刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片。2、锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油,将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时...
- 扩展阅读3:刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至软,加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋,翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4:老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜,也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单,以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5:兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的,兰州拉面大多汉民开的,所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6:自制刀削面的做法步骤图,自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7:宝宝感冒有点鼻塞咳嗽,想给他增加营养吃点水煮蛋,可以不?
- 不建议食用哦,小儿感冒时,常有食欲不振,消化不良的现象,而鸡蛋属高蛋白质食物,小儿进食后较难消化,并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰,要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克,可以缩短感冒病程,我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8:红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等,具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9:石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干,产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉,冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干,起于清朝道光年间,距离现在有150多年历史。石泉豆腐干,色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,...
- 扩展阅读10:泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括:泡料(将黄加温水300C左右浸泡)、磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!