- 观点1： 看你炒什么菜了，比如做意大利面的时候，洋葱要用冷油不停翻炒10分钟才会又软又香，旺火就会炒的硬硬的，但是还是建议不要用太高温的油啦，破坏纤维和维生素，还容易致癌
- 观点2： 1.炒菜时，用适合温度的热油还是好些，因为热油可以把调味料炒得更香，把菜炒得更可口，更健康。
- 观点3： 如果炒青菜油不要太热
- 观点4： 肯定是热油好呀
- 观点5： 热油快炒
- 观点6： 当然是热的,一般的油都要热的把菜放进去,才是健康的.
- 观点7： 菜炒熟了以后倒油
- 观点8： 当然是热油好了啊
- 观点9： 一般炒菜是把锅烧热了再倒油，把油烧下也不要太热，再炒菜，也有些菜要凉拌，可用些凉油
- 观点10： 热锅冷油
- 观点11： 热油啦
- 观点12： 这要看你是什么油了 。棉花籽油？豆油？花生油？？？
一般花生油不用太热了 热了营养就没了 还有一股糊味，个人不喜欢。
我是山东的嘛 鲁菜都是热油 。然后酱油嘚 。。。看个人口味了
么么 祝君好运，望采纳！！ - 观点13： 凉油加热至7分热的样子
- 观点14： 油烧开 炒的菜才香
- 观点15： 有一句话叫热锅凉油。先烧锅，再倒油，热和凉都是相对的。
- 观点16： 那要看什么油。如果是花生油那就得热油，我们北方的胡麻油冷热都可以
- 观点17： 当然是热油啦
- 观点18： 油肯定要加热啊，所以热油呗
- 观点19： 一般锅热了，再倒油，又不要太热，就可以倒菜。
- 观点20： 热油好，可以去除蔬菜里的腥味，但是并不要非常热
- 观点21： 热油好
- 观点22： 热的
- 观点23： 热
- 观点24： 热油
- 观点25： 凉油好，“热锅凉油”吗。
- 观点26： 热油
- 扩展阅读1：宝宝适合吃什么油
- 一岁之前的婴儿肠胃发育未完善，对于油脂的选用应天然无害，易吸收，且建议月龄为7月添加辅食之后适量添加食用油，以刺激味蕾，促进肠道发育。宝宝一天可以吃多少油根据《中国7～24月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：1...
- 扩展阅读2：主妇们注意了家常菜谱啊！
- 二是土豆红烧肉。这道菜基本上和红烧肉的做法差不多。只是加了土豆而以。主料配料我就是用多说了。只说方法。把五花肉切成块用开水氽一下。撇去沫。成起来待用。土豆切成块待用。坐锅点火倒油。然后放入冰糖或白糖。量...
- 扩展阅读3：西餐菜谱中的“清油”是什么？“牛油”是不是指黄油？
- 清油是化了的黄油，经过沉淀取上层清澈的成分经常用来油炸或者煎面包块。英文名字叫做ghee牛油是牛的脂肪提炼的。跟黄油并无关系。英文名字叫做dripping另外还有猪油lard.因为肉类食物的香味主要来自脂肪。所以西餐里面油炸和煎的...
- 扩展阅读4：一个手抓饼和一个炒粉热量多少
- 胡萝卜、蒜苗200g， 鲜豌豆100g所产的热量。一汤匙(10g)花生油含脂肪10g，产热3.35×105焦耳，相当于核桃仁15g，花生仁15g，南瓜籽18g，葵花籽18g，芝麻油10g所产生的热量。 利用新陈代谢减肥，比较科学。
- 扩展阅读5：孟凡利：拔丝地瓜的做法是什么？
- 1、地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 2、拔丝地瓜 主料：紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料：油(1碗)3、地瓜两个 糖100克 4、主料：红薯 辅料：白糖、油...
- 扩展阅读6：橄榄油与花生油，哪个营养价值更高，橄榄油适合做中餐吗？
- 是人体多种器官必须的营养物质。 橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准，被称为“植物油皇后”。科学调查的结果证明，用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、...
- 扩展阅读7：酸菜汆白肉属于哪儿的特产
- 酸菜汆白肉原料：腰排肉半斤，酸菜二两，细粉一两，海米二钱。调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块。制法：(1).把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开，切细丝，洗净挤干水。海米、细粉泡...
- 扩展阅读8：营口有什么特产？辽宁营口有什么特产？
- 营口特产二：酸菜汆白肉酸菜炒白肉是一道著名的东北菜。方法很简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的香味。入口即化，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气，吃起来又脆又嫩，非常爽口。营口特产三：营...
- 扩展阅读9：宜宾的特产有些什么
- 宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点，使得宜宾物产丰富。特产主要有江安大白李、江安夏橙、筠连红茶、筠连...
- 扩展阅读10：菜谱里的“坐锅点水”是什么意思？
- 是“坐锅点火”，就是指把锅放到炉子或锅灶上，然后点火做饭或炒
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