小鱼干怎么做好吃法_美食特产问答

观点1：小鱼干怎么做好吃法
一.风味小鱼干操作
1、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5、下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
二.香辣小鱼干主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。
做法
1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。
2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。
3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀。
4、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅.。; 观点2：小鱼干我觉得直接给他炸好以后就比较好吃了，可以裹一些面粉，然后放一些调料，然后放在锅里面油炸一下，就可以做出非常美味的小鱼干了。; 观点3：蒜苗豆鼓炒豆干小鱼干

材料
"豆干 10块","蒜苗 3根","蒜头 3颗","豆鼓 1小碟","辣椒 1根","酱油少许","糖少许","米酒少许"
做法
step1
1:先将豆干切片，蒜苗切横丝，小鱼干稍微泡水备用。
step2
2:热油锅爆香蒜头、辣椒，依序放入小鱼干、豆干拌炒，加点酱油再放入蒜苗继续拌炒。
step3
3:接着放入豆鼓，加点糖，放点水拌炒，起锅前洒点米酒即可。
step4
4:装盘上桌。; 观点4：小鱼干怎么做好吃法？把小鱼干洗净，控干水分，放油锅里炸熟后捞出，把油倒出，再放到锅里，加上纸颜料或烤肉料就可以了，这样的小鱼干非常好吃; 观点5：我觉得小鱼干最好吃的做法就是先把小鱼干用热油炸香，然后在放上椒盐或辣椒面，这样做的小鱼干好吃过瘾，做法也很简单。; 观点6：小鱼干的味道还是很美味的，做法也很简单，可以用油煎一下之后再放点水煲一下也可以清蒸。; 观点7：小鱼干儿，你可以用油煎一下，然后再做些粥。吃起来就非常的好吃。; 观点8：既然是小鱼干的话，那应该是加工好的吧，如果不是加工好的话，我觉得可以把它腌制好，然后和面糊一起油炸着吃比较好吃，而且非常好; 观点9：油炸小鱼干就不错，所学知识有限，语言表达能力一般，但是已经竭尽全力去回答，希望回答能够帮助到您！; 观点10：我来回答这个问题，小鱼干怎么做好吃？我认为小鱼干把它用清水泡开以后，放全调料蒸着吃是非常好吃的。; 观点11：小鱼干儿可以直接用油炸或者是用油炒着吃。; 观点12：小鱼干可以爆炒辣椒，还有把它储存成这种麻辣酱干特别好吃; 观点13：小鱼干怎么做好吃？配上小米辣，味道好吃到令人难忘; 观点14：小鱼干的话，我们一般用它来炒青辣椒，那样炒出来非常香，非常好吃，回味悠久。; 观点15：钓鱼杆怎样做才好吃呢，我觉得是用油炸用油把它炸出来之后的话，然后嫁给酥酥的脆脆的就可以了。; 观点16：将小鱼干用清水洗净之后，用来炒空心菜杆子。; 观点17：小鱼怎么做好吃小鱼干最好吃的做法来了超简单

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