- 观点1: 、月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,会甜的不甜,咸的不咸,口味独特。其实不然,月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升。糖指数的食品,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
2、特别观注需少或不食的人们
(1)糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。为了预防血粘度升高,给健康带不利.
无糖甜味剂的月饼也要适量,所谓糖是指月饼中初见倾心,再见痴心。终日费心,欲得芳心。煞费苦心,想得催心。难道你心,不懂我心!的蔗糖改为甜味剂,且不谈甜味剂的副作用,只谈食糖不放,但月饼中的面粉、果料、干果、油脂等仍旧不少,对于控制血糖,稳定血糖,首先掌握主食的用量是不改变不能改变的,因无糖了就放开了,不计总量,会造成血糖的不稳定;
何况脂肪不论是动物油脂还是植物油,加工中大量油脂的介入,不言已知,还是存在着走别人的路,让别人走投无路!能否实现总量控制的大问题,无糖月饼不是放宽而无限制无节制的随意食用了,一定要限制!
(2)胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。
(3)高血压、动脉硬化、冠心病的人走别人的路,让别人走投无路!:由于月饼含糖、含油脂量相对较高,这些病人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高,容易形成血栓,加重心脏缺血,诱发心肌梗塞。
(4)胃、十二指肠溃疡的人:吃月饼会促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,使病情加重,诱发胃穿孔胃出血,严重时甚至有生命危险。 种草不让人去躺,不如改种仙人掌。
(5)老年人:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。
(6)婴幼儿:他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。 - 观点2: 吃月饼有忌宜
时下又近中秋,我国传统以吃月饼、赏明月增加节日团圆的气氛,近年来月饼的品种多样,针对人群的健康情况,有关专家从中医角度谈谈吃月饼的宜忌。 市面上以莲蓉、蛋黄、五仁等做馅的月饼最为常见,不同年龄的人食用月饼时宜选择馅料成分。莲蓉月饼主要以莲子蓉、蛋黄为馅料,莲子性甘味平,善补脾胃,养心肾清心火,有补肾固精功效;蛋黄滋阴润燥,安心神益脾胃,还适用于小儿消化不良,故莲蓉蛋黄月饼较适合青少年及儿童食用。 五仁月饼以炒杏仁、核桃仁、黑芝麻等多种坚果为馅,其中核桃仁味甘性温,有补肾温肺、润肌黑发之功,为滋养强壮食物,宜于老年或体虚者作滋补品;而炒杏仁气味甘平,有袪痰止咳、平喘化痰之功效;黑芝麻为补血养精之佳品,故五仁月饼老幼咸宜,尤其适合老年人食用。 然而,不论何种月饼,均为肥甘厚腻之食品,不宜过量食用,以免滞湿生痰。此外,品月饼时最宜用清茶或陈年普洱饮送,可以消积导滞。(雪 原) - 观点3: 嫦娥
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