孕妇早期菜谱_美食特产问答

观点1：孕早期健康饮食菜

包菜和卷心菜是同类食物，营养价值很高，对于孕期通便有很好的效果
用料
有机包菜
青椒
陈醋是关键
孕早期健康饮食菜的做法
青椒和卷心菜同时下锅炒5分钟

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酱油适量，陈醋可以先放，挥发一下就不会那么的酸。
孕早期清汤面

些孕早期的准妈妈孕吐比较严重，难以进食，推荐这款简单的清口小面，做的时候也没有油烟味，准妈妈吃起来也比较清口，适合孕吐严重难以进食的准妈妈们。
用料
挂面 100克
小葱 2根
矿泉水 1.5L（建议用弱碱性水缓解中和胃酸缓解孕吐）
孕早期清汤面的做法
取干净锅，下水烧开，期间不用放盐，不用任何调料
开锅后下面条，用筷子搅匀
用筷子捞面，然后切小葱放到面上，浇上面汤即可
小贴士
基本面条里边都有盐，做的时候不需要放盐了；孕早期对油烟味比较敏感，建议不用任何东西炝锅，回归食物本来的味道即可。
孕早期早餐

用料
香蕉，草莓，猕猴桃，葡萄干吐司
孕早期能量饼

用料
土豆半个
胡萝卜半根
洋葱四分之一个
鸡蛋 2个
粗粮面适量
孕早期能量饼的做法
备料啦！

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加入鸡蛋

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加入擦好的土豆、胡萝卜丝及洋葱沫搅拌均匀

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撒些五香粉、胡椒粉搅匀

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面糊下锅

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正反两面煎熟

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切巴切吧剁

请点击输入图片描述; 观点2：孕早期饮食
孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则。为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。
多食富含蛋白质的食品
孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0。6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。
多食海产品
为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。
多食牛奶及奶制品
牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。
多食谷类食品
谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
多食蔬菜和水果
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2／3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。

孕早期食谱推荐
孕妇食谱一：三鲜炒饼
原材料：大饼100克，水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心100克，酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。
制作过程：1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁；大饼切成条；菜心洗净焯熟，铺盘底。2、锅置火上，下油烧热，倒入饼条炸至金黄色，捞起装盘中；锅留底油复上火，倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻，烹入绍酒、清汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味，起锅倒在饼条上即成。
孕妇食谱二：凉瓜青煮花蛤
材料：凉瓜300克，花蛤500克，咸蛋1只，盐3克，姜片5克。
调料：冰糖30克，胡椒粉、麻油适量。
制法：（1）将凉瓜洗净后切成长6厘米的段，用刀切出瓜皮，加入盐拌匀、抓透，待用。（2）把花蛤放入滚水中煮至开口，捞起取肉。（3）烧镬，下油20克，放入姜片爆香，然后加入清水300克，待水滚后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮2分钟，倒起上碟即成。
孕妇食谱三：奶油扒双珍
材料：椰菜花、西兰花各300克，粟米、胡萝卜粒各10克，牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克。
调料：盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许。
制法：1、将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。2、椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。3、烧镬，下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。4、将牛油放入镬中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。

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