- 观点1： 你好，很高兴能回答你这个问题。
青岛我去过两次，说真的里面美食真的是很多，俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，青岛作为一个沿海城市，它所蕴含的海洋资源特别丰富，各种美食和小吃也数不胜数，有的胜在口味出众、有的胜在性价比。性价比高的美食，诸如金麦园的面包、西镇电烤肉等等，这里就不再多讲了，今天介绍下很多来青岛旅游的小伙伴认为口味最为出众的几种美食。
肉沫海参，这是青岛本地的一种名菜，因为海参“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇。经过青岛人不断的食用和改良，做出用肉末与之搭配的菜肴，更加增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口，是当地人用来招待贵客的佳品。
海鲜卤面，是最能代表青岛的特色美食，也可以称为小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，可谓色香味俱全的面食极品。一碗不起眼的海鲜卤面，不仅体现了青岛人的烹饪智慧，也就地取材将各地人们烹饪海鲜的经验加入到面食中去，可以过来游玩的客人，享受到既美味又经济实惠的面食佳品。
酸辣鱼丸，是青岛的特色菜肴之一。做鱼丸主要原料就是鲅鱼和猪肉，先将鲅鱼去除内脏冲洗干净，从中间手撕下鱼皮；将鱼肉剁成肉泥。之后同样将猪肉洗净剁成肉泥，两种肉泥放到一起继续剁，中间分次添加花椒水剁至鱼茸细腻状，最后把鱼茸挤成大小一致的丸子投入水中起火烧开即可。食用时配以酸辣浓汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。
崂山菇炖鸡，是青岛本地的代表菜之一。主要选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。崂山菇又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
炸蛎黄，是青岛的特色菜肴，其的做法简单，色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。主要做法就是将蛎黄拣去杂质，用清水洗净，撒上盐稍腌渍入味后放入面粉中沾匀；之后把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时捞出即可，上桌时外带花椒盐口感更加丰富。
以上就是我的全部回答，希望能对你有所帮助，喜欢的请给个小小的关注，谢谢 - 观点2： 海鲜和青岛啤酒。因为青岛靠海，所以这里的海鲜很新鲜，随便做都可以很好吃。而青岛啤酒也闻名全国，来到青岛不可不试。
- 观点3： 啤酒，鱿鱼，凉粉等。青岛啤酒远近闻名，已经走向国际。鱿鱼，美达尔的烧烤鱿鱼。凉粉，青岛的特产小吃。
- 观点4： 我十分推荐品尝一下青岛的海鲜制品，以及比较有特色的商家，例如船小鲜，本地烧烤，好吃的不得了。建议一定搭配青岛当地啤酒，超级爽。
- 观点5： 要说到青岛的美食那真是太多了，当然第一印象肯定是啤酒了，当然还有就是蛤蜊，鱿鱼，甜沫，排骨米饭，香酥鸡。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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