美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

讲一下你们家乡美食中的扛把子是什么?

我来答
观点1: 陕西的油泼扯面,俗称“油泼辣子彪彪面”,其实这个“彪”字很复杂,一般人写不来的,读音为biang(第二声)。陕西十八怪中就有它:“面条像裤带”。在陕西农村走动时,要是看到陕西乡党们蹲在树下,手捧一个脸盆大小的大海碗,里面满满的一大碗,宽厚的面叶子配上红通通的辣子油,吃的满头大汗吸吸溜溜的,那准是拿油泼扯面过瘾呢。

观点2: 我的家乡座落在古今中外闻明的乾陵脚下,古称乾州,今名乾县。家乡最有名的小吃当属锅盔,乾州锅盔,相传唐高宗修乾陵时,数十万大军与民夫,吃饭成了大问题,有的士兵用头盔作锅,烧烤面饼,极为好吃,这一办法一下子传了开来。解决了士兵的吃饭问题。后来经后人千百年的改进,今天用平地锅上下火烘烤而成。乾州锅盔用乾州特产小麦精粉为原料,经手工制作,成品外面黄白相间,内瓤起层,香味扑鼻,入口酥甘,越嚼越香,且久存不坏,便干携带。
观点3: 炒粉条!必须是宁夏作坊里自己出产的粉条,劲道。首先温水泡发粉条,切肉,葱姜,热锅冷油,葱姜爆炒牛肉后,加粉条一起炒,放辣椒面,麻椒粉,宁夏就这做法,麻椒去腥,辣椒提味。

观点4: 濮阳合袋子!做法和油条一样。先炸一下,然后从顶部用手撕开小口,打进去一个鸡蛋,然后用长筷子夹着提栏,放进油锅里炸,待鸡蛋在受热凝固时就完全仍进油里,呈金黄色时捞出,稍控油后合袋子就做好了。
观点5: 潍坊城隍庙肉火烧一提起“火烧”,大部分人不知所云,其实潍坊本地的“火烧”就是大家所熟知的“馅饼”。潍坊肉火烧历史悠久,以肉鲜、皮脆、味美著称。来潍坊不吃肉火烧,不算来潍坊。个人觉得早上来个肉火烧在加上一碗咸黏住,美极了。
观点6: 焦氏香肠采用新鲜猪后腿精肉,加入十几种名贵大料,经多道工序精心加工卤制而成。色泽鲜艳,香气诱人,口感上乘,是招待宾朋、探亲访友及旅游馈赠的最佳产品。

观点7: 介绍一下家乡的美食“赵州定碗”。这家饭店挖掘的传统民间菜肴“赵州定碗”传承了老赵州的民俗文化如今开饭店的都讲究个特色,通过招牌菜和特色菜招徕食客。308国道赵县城区段有这么一家“锦谷饭店”,由于挖掘了一整套“赵州定碗”传统菜肴,引来不少馋嘴的老饕前来品尝。

观点8: 农家炖土鸡!本菜选用农家散养的,不吃任何饲料,吃五谷杂粮的土鸡,配制中草药炖制的菜品。

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一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
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西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...