夏天夜市卖烧烤利润怎么样？

观点1： ‍‍我就是做烧烤的，投资五十多万，租的门面，做室内烧烤。由于国家环保管理严格，油烟排放必须达标，必须用带有油烟净化器的专用烧烤炉。烧烤在夏季确实很受欢迎，特别是能带动脾酒的消量。基本每桌喝一件脾酒很正常。外行人觉得烧烤毛利率有百分之八十，但我很客观的告诉大家毛利率在百分之六十。像我我店每天人员工资，加水电费，房费需要一千五左右。每天卖四千才保本，卖一万净利润就是三千。越多净利润越大。烧烤最主要是淡旺季相差太大。夏季一天可以卖一万几，冬季可能一天卖二三百。我做了两年，第一年夏季赚的钱。冬季又赔了。第二年在十月份就停了。要了又要赔。每年只做半年。所以要慎重考虑。‍‍; 观点2： ‍‍夏天天气热，吃烧烤和冰镇啤酒简直爽死了。这就和我们冬天吃火锅是一样的！所以说夏天做烧烤生意比一年其余的时候要好！烧烤他其实都已实在敞开为主，又集中再晚上！这样对我们的场地要求就要节省很多了！再就是烧烤简单易上手，而且饮料啤酒等是烧烤的绝配，更是利润的保障！夏天做餐饮生意烧烤绝对是第一选择，利润也肯定可观！餐饮生意本身利润都在20%-50%之间，不过做生意就是这样并不一定别人行，我们也行还是要结合自己的实际情况来定！‍‍; 观点3： ‍‍我个人分析烧烤的利润空间很大。夏天人们都愿意出去遛弯走走玩玩，不不知不觉可能饿了，夜市卖烧烤速度快，随卖随走，即使顾客在那等一会也可以，街边有凳子什么的，正好可以休息一下。路边的烧烤每天的利润应该不少，至少比我们嗯上班的要强的多，赚的是辛苦钱，夏天夜市估计很晚，所以更多的人选择夜宵，所以烧烤成为了夜宵了，你说烧烤的利润是不是可观的。‍‍; 观点4：利润很好吧。本来夏天晚上吃烧烤是很多人喜欢的事情。路边的烧烤能吸引更多的顾客来消费，大量的群体消费。路边的烧烤摊比较便宜，大城市中的消费水平还是很高的，对于大众而言，还是物美价廉的消费能够被大众接受的。; 观点5：利润很好的。烧烤生意最好的时间应该是夏季，天气炎热，吃清谈的食物没有胃口，烧烤味道重，是很多年轻人的首先食品。晚上叫上几个朋友，撸串喝啤酒成了夏天夜晚的常态。; 观点6： ‍‍烧烤生意投资小见效快。也不需要太多技术学习。只要随便培训一下就可以。而且基本没有赊欠。适合做小本生意的人。烧烤毛利率较高。100%毛利率并不稀奇。关键在于销量。如果销量不大。毛利率最高也没有用。另外原材料容易腐烂变质。尤其是夏秋季节。天气炎热。更容易出现变质。造成很大浪费。所以一般需要选择人流量密集的地方。烧烤主要消费群体是青壮年为主。中老年人因为油腻不太喜欢。网吧学校附近是较好的。学生喜欢来一串。青年人喜欢喝一点啤酒吃几串。销量容易打开。‍‍; 观点7： ‍‍烧烤利润我觉得挺大，一说烤烤，人们往住第一想到的“羊肉串”，洛阳的羊肉一斤在28元左右（批量天天购买会比这个价格低），一斤羊肉配羊油一般能穿40串，穿40串的售价一般是2元，也有20元16串的。也就是说，烧烤的利润我觉得最低是对半的。你卖烧烤不可能只有“羊肉串”，往往还会搭配别的种类的烤串，所以我觉得利润是很不错的。‍‍; 观点8： ‍‍烧烤的成本包括食材配料木炭人工。其中食材成本是占成本的大头。以一只鸡腿售价6块本身鸡腿的价格大约在2块左右再加上木炭及配料的成本总共在2.5块。所以利润大概在百分之五十。一串韭菜大概在十根左右售价1.5。以目前6块一斤的韭菜数量大概能做7到8串.利润也差不多在百分之四十，总之售价越高利润也越高。‍‍

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