- 观点1： 啤酒时间久了有酸味不能炖肉。
有酸味就是变质了，不可食用。
不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉
用料
五花肉 500克
葱 半根
姜 四五片
老抽 50克
冰糖 25克
干山楂（可不放） 四五片
啤酒 1罐330毫升
不焯水不炒糖色的私房啤酒小炖肉的做法
五花肉洗干净
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切成一寸见方的肉块，长方形也没关系，觉得每块差不多重即可，要保证块块五花带皮哈
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炒锅中火加热，不放油！不放油！不放油！肉块下锅煎成六面金黄色，调整火力，别糊了
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电饭煲里面铺好葱段姜片
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肉肉平铺放进去，冰糖老抽山楂片通通放进去，口重的加一勺盐。整罐啤酒倒进去（忘记拍照了）
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电饭锅煮饭流程两遍！！！完成啦！！！
小贴士
1、如果没有炒锅，肉肉可以直接放在电饭煲里面，开煮饭档，时不时打开看看，翻翻，滋滋出油了就相当于煎好了，把煎出来的油油倒出来留着炒菜用。总之，电饭煲是好东西，啥都能做😁😁😁2、这个快手方子不太适合大量炖煮五花肉哈！
啤酒五花肉，啤酒炖肉，简单易上手的大菜的做法
五花肉冷水下锅，水开关火拿出洗净（我买了一大一小两块肉，一共二斤半，感觉有点多就把小的放起来了，这个大的具体多重不知道，应该二斤左右）
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放入配料表中的所有配料其实我还傻了吧唧地放了两勺料酒，想着去腥，可是当我打开啤酒的时候，想起了我是要用啤酒炖的，尴尬了……
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倒入啤酒，大火煮开之后转小火，炖到筷子轻松插进去为止
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煮熟之后放在锅里晾凉，第二天早上拿出来切厚片，切好之后再放回锅里煮开，夹出一片，超！级！香！一点都不腻！
请点击输入图片描述 - 观点2： 如果啤酒没有打开，即使过了保质期，也可以用来烧菜，没有问题，但是如果啤酒已经打开了，而且是在高温的环境下，变酸了，那么就说明已经变质了，也不能用于烧菜
- 观点3： 有酸味炖肉会使肉不好吃。
一般的啤酒是不会发酸的，当然如果你买的是小麦啤酒那就除外哈，小麦啤酒是带有一点酸味的。如果是刚打开就有一股酸味，那估计你的啤酒确实是出现问题了，最好检查一下生产日期确认一下是不是过期了，不是过期的话最好去店里确认一下怎么会有酸味。 - 观点4： 啤酒有酸味可能已经过期、变质了，最好不要食用。如果用来炖肉，不仅会影响肉的味道，还会影响人体健康。过期啤酒会含有害细菌，对身体不利。怕浪费的话可以用来擦拭木质家具、清洁冰箱、擦拭花草的枚叶等。
- 观点5： 如果开盖的时间长了有酸味的话，再一两天当然也是可以炖肉的，但如果时间太长了的话就发酵了，这样绝对不允许炖肉，里面也会滋生一些细菌和微生物。
- 观点6： 不能。啤酒主要原料也是这4种：水，啤酒花，麦芽和酵母，只是根据啤酒的口味不同，是在发酵中加入一些酸性的细菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，这两种细菌可以生成乳酸。在发酵过程中，pH值会下降，这样就会使得啤酒变酸了。
- 观点7： 啤酒时间久了有酸味不能炖肉。 有酸味就是变质了,建议不可食用。
- 观点8： 啤酒有酸味了，说明变质了，就不能用来炖肉，但可用来洗发，效果不错。
- 观点9： 不能，啤酒本生味道有一点苦涩，如果你啤酒有酸味明显是过期了，最好不要和肉一起炖
- 观点10： 最好不要用来炖肉，这个东西已经变质的。可以再买一瓶啤酒来用，也没有多少钱。
- 观点11： 你好，为了身体健康安全着想，啤酒出现酸味是变质的表现，最好不要炖肉。谢谢！
- 观点12： 如果啤酒出现其他味道，证明已经有些变质，为了身体健康找想，不建议用来炖肉可以用料酒代替
- 观点13： 通常食品放久了，会变质，表现在食物带有酸味，你说的啤酒有酸味，应该是变质了，不能用来煮吃的了。
- 观点14： 不可以的啤酒有酸味属于变质了，所以不可以在食用了，
- 观点15： 如果啤酒放置的时间比较长或者是打开盖子了，那就不能再炖肉了，只能浇花。
- 观点16： 变质的东西最好不要再用了，这样炖出来的肉不会好吃的，而且你本身只损失一瓶啤酒，这倒好把肉也搭进去了。
- 观点17： 通常食品放久了，会变质，表现在食物带有酸味，你说的啤酒有酸味，应该是变质了，不能用来煮吃的了。
- 观点18： 那就不行的呀，如果变酸了的话那就说明这个啤酒变质了呀
- 观点19： 啤酒时间久了有酸味是不能炖肉的
- 观点20： 啤酒放久了，有酸味，还能去炖肉吗？那这个时候最好是不要了，那瓶啤酒才多少钱啊？都变味了，你还用来这样只会有害处没好处的
- 观点21： 一般的啤酒是不会发酸的，当然如果你买的是小麦啤酒那就除外哈，小麦啤酒是带有一点酸味的。如果是刚打开就有一股酸味，那估计你的啤酒确实是出现问题了，最好检查一下生产日期确认一下是不是过期了。
- 观点22： 第九，时间久了，有酸味儿了，肯定不能再食用了，扔掉就可以了，不然把肉也给弄得不新鲜了
- 观点23： 多数情况下,啤酒出现酸味是变质的表现。所以最好是不要喝了吧。
- 观点24： 我看啤酒时间久了有酸味能炖肉吗我看啤酒时间久有酸味不能炖肉吃了对身体有缘响
- 观点25： 啤酒时间长了都有了酸味，那不就是坏了吗？用坏的啤酒多肉，肉还有法吃吗？还不把啤酒扔了，如果用坏啤酒炖了肉，得连肉一块扔！
- 观点26： 时间久了最好不用！
- 观点27： 需求时间久了就变质了，就不能再用了
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