马蹄糕的好吃做法是什么样的？

观点1：这个马蹄糕要怎么制作吧！喜欢的朋友可以自己动手尝试着做一做。

要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：红片糖150克，马蹄粉250克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了。首先制作黄色浆，将我们准备300毫升的水和150克的马蹄粉混合，搅拌均匀，准备一个滤网，将我们混合好的水过滤一下，刮下粉末颗粒，这样，我们的生浆就做好了，放置备用，之后将我们剩余的水和我们准备好的红糖一块放进锅里面，开火，将我们的红糖完全融化，红糖一定要融化彻底。

之后改为小火，舀一勺我们刚刚调好的浆水，一边慢慢的倒入，一边快速的搅拌，将我们的红糖水搅拌成稍微稠一点但是可以流动的时候就可以，之后，将我们搅拌好的红糖水倒进我们刚刚调好的生浆水里面，一边倒入一边搅拌均匀就可以了。接下来我们制作白色浆，将我们准备好的纯牛奶，白糖和椰浆倒在我么剩余的100克马蹄粉里面，搅拌均匀，一定要将我们的马蹄粉搅拌至没有颗粒，之后将我们白浆用滤网过滤，刮下粉末状颗粒就可以了。

在锅里面加入足量的水，准备一个容器，将我们准备好的黄浆舀两三勺倒进我们的容器里面，放在蒸锅里面蒸至透明，并且凝固，之后，再舀两三勺白浆，倒进我们的容器里面铺平，再放进蒸锅里面蒸至凝固，就这样重复，直到将我们的两种粉浆都蒸完就可以了。一般蒸六层就可以了，要记得，每次舀粉浆之前，要将我们的粉浆搅拌均匀，而且每次蒸的时间长短不一，根据你铺的粉浆的厚薄来定。蒸好之后，将我们的马蹄糕取出脱模就可以了，切成自己喜欢的小块就可以吃了。

就这样，我们美味的马蹄糕就做好了，方法非常的简单，而且营养丰富，对我们的身体也是非常的好，而且我们这样做出来的造型也非常的好看，就像是果冻一样，孩子也非常的喜欢，每次都吃不够。; 观点2：说到马蹄糕呢，相信不少吃过的朋友，都会回味无穷，马蹄糕甜而不腻，口感Q弹，虽然吃起来像果冻，但实际它比果冻要好吃得多！很多没做过马蹄糕的朋友，都不知道从何下手，觉得做马蹄糕很难，其实不然，如果你跟着我的方法做，你会发现，就算你没动手做过，它也是非常简单就能制作出来！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享广东特色美食【马蹄糕】的做法，喜欢吃马蹄糕的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克

第一步：将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好，如果剁得太碎，吃起来就会像吃渣渣一样，口感不好的同时，成品还不好看！

第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！

第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！

第四步：将煮好的马蹄糖水，倒入到装有另一半马蹄粉水的汤盆里面，然后用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后，转移到一个平底较薄的盘子里面，轻轻地震平！

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！

这样一道Q弹爽口，香甜美味的粤式糕点【马蹄糕】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，如果你有时间又想吃的话，就动手做来尝尝吧，保证这个味道不会让你失望的。

好啦，朋友们。; 观点3： 1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。
2.马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。
3.砂糖炒至金黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水。
4.把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。
5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。
6.把马蹄浆倒入容器，抹平。
7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。; 观点4：马力高的好吃的做法是什么样的？某地沟的好吃的做法其实是高点的话，只要是让他放一些三粉在里面的话，弄得达到蓬松的状态，吃起来的话，暖暖的就好吃。; 观点5：马蹄去皮洗净切碎，碗中加入250g马蹄粉，用750ml清水调开，搅拌至无颗粒状再过滤一遍，锅中加入750ml清水，300g黄片糖，舀入两勺红糖，开大火煮至片糖化开，关火舀入两勺粉浆水，边加边搅拌，再倒回粉浆水里面，迅速搅拌均匀，加入马蹄碎翻拌均匀，舀入模具中，锅中水开，上锅开大火蒸30分钟。; 观点6：马蹄糕的话，非常好吃，马蹄糕要做出来的话，嗯，需要的材料也非常的精细，然后我觉得去用蒸出来的马蹄糕是最好吃的。

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