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马蹄粉可以做什么美食?

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观点1: 马蹄糕的做法
主料;马蹄100克。
辅料;马蹄粉80克、冰糖50克。
1、准备好食材。

2、马蹄切丁。

3、马蹄粉加水,搅拌均匀。

4、锅中加入白砂糖,水,大火煮至融化。

5、倒入马蹄,食用油,大火煮沸。

6、倒入马蹄粉糊,转中小火搅拌至粘稠。

7、倒入容器,冰箱冷冻30分钟。

8、倒扣出来切块。

9、马蹄糕的成品图。

观点2: 可以做马蹄烧饼,方法如下:
主料:玉米面粉400g、水200g、发酵粉4g、花生油5g;辅料:花生油适量、盐适量、花椒粉适量、蜂蜜半勺、熟芝麻适量
1、面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。

2、揉成光滑的面团放入盆内。

3、放入柏翠PE5389,底部放一碗热水,旋钮转至发酵功能。

4、发酵至二倍多大,戳一小坑不反弹,取出。

5、排气揉匀分成十个等大剂子滚圆静置十分钟。

6、取一个小剂子擀长。

7、依次刷一层花生油,撒盐和花椒粉。

8、依次刷一层花生油,撒盐和花椒粉。

9、再一次如图卷起。

10、做好后紧挨着排在一起,饧二十分钟。

11、表面竖划口,是卷的三分之一深就可,太深烤完裂的非常厉害。

12、刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1混合),撒一层芝麻。

13、入预热的烤箱中层,上火190度下火180度20分钟。

14、表面金黄就可取出。

观点3: 主料:桂花糖50克,水500克,黄糖片2块,马蹄粉110克+140克
辅料:牛奶240克,椰浆200克
步骤:
1、用500g的水把黄糖片加热融化。

2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀,待凉备用。

3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。

4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌,搅拌至没有颗粒。

5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌,搅拌至无颗粒。

6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。

7、倒入一层椰汁溶液,隔水蒸几分钟至凝固。

8、再倒入一层桂花糖溶液,再蒸几分钟,然后再倒入椰汁浆,交换倒入,,浆液全部蒸完之后,再大火蒸20分钟左右,即可。

9、蒸好之后取出,待凉切块。

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