- 观点1： 白浆：一支椰浆400ml+250克纯牛奶+110克马蹄粉，三者合一搅拌均匀备用（最好用电动打蛋器）黄浆：用700ml水放入3片红糖煲成糖水凉冻再加入140克马蹄粉搅拌均匀等待24小时以后，上面的清水可以直接倒掉，底下余下的马蹄湿粉，放到阳光下晾晒，等它全部晾干，可以放在阴凉的环境中保存，需要食用时直接取出就可以。洲星牌的马蹄粉好用，我一直用这个，做出来成品好，口感也很Q弹，在广东市场上基本上去哪都有这个牌子卖。下面的马蹄千层糕我都是用洲星这牌子做的。
蹄粉一般都是拿来做马蹄糕的。马蹄糕一直是广式茶点中最常见的，我们福建人也爱吃的一种甜点。本人也一直很喜欢吃，软软糯糯又不失嚼劲。马蹄粉做外，还应准备少量冰糖。将冰糖和白糖全部放入锅中，加入一些纯净水加热，将马蹄粉放入另一个容器中，加入纯净水煮沸，然后将煮沸的糖水倒入马蹄粉拌成的糊状物中。然后把它放进
生粉水烫好就变成半生浆，将它倒入容器中，就能形成你想要的马蹄糕形状。不过在倒的过程中，要尽量将它的表面抹匀，这样成品才会比较好看。将它与容器一起上锅去蒸，蒸好的马蹄的。如果非要说的话，我认为自家做的口感好，听我娓娓道来，马蹄糕口感好不好，根据个人口味来调会比较好。比如我喜欢吃Q弹性强的，自己做的时候根据个人口味来调量，再比如我荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。 - 观点2： 可以做马蹄糕或马蹄糊。马蹄糕需要搭配米粉搅拌后蒸煮而成，马蹄糊加入少许热水搅拌加入冰糖即可。
- 观点3： 豆蓉马蹄露、马蹄糕、桂花糕。
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
豆蓉马蹄露是一道由去壳绿豆、马蹄、冰糖、马蹄粉等做成的美食。 - 观点4： 马蹄粉250克加甜牛奶700克拌匀备用白砂糖80克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用两种液体混合搅拌均匀加入蜜豆，拌匀蒸锅上汽35分钟出锅晾凉切开即可
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！