- 观点1： 西餐相对来说轻松一点没有做中餐那些累，工资方面的话中餐可能相对高一点点，广州这边现在西餐学徒工资大概二千左右。中餐也差不多，当然学西餐会点英文优势就大很多，特别是跟老外共事。学西点以后自己有钱可以开间饼屋蛋糕房之类的！看你自己对哪方面有兴趣，如果要学就别上什么学校培训之类的，直接上网看哪里招学徒，学校大多学理论，动手机会少，到房做学徒边做边学还有工资拿一举两得！如果下定了决心要学就要努力 不怕吃苦！厨房老大喜欢做事勤奋的人，只要你讨得老大欢心以后他到哪到带着你。这些都是我从厨这么多年来的心得吧！还有我觉得菜做得好泡妞会比较吃香，要锁住她的心首先要锁住她的胃。我老婆就是这样被我追到的，哈哈~祝你好运…
- 观点2： 其实学什么是次要的，主要看两点：
1、你喜欢哪样？或者说你喜欢吃中餐还是吃西餐。
2、在学习的过程你是否会尽力。
个人再给点其他看法：其实在国内这块地学西餐一般都会学的不伦不类，说白了就是三个字：不地道。（反过来说，国外也极少吃得到地道的中餐）
楼主真想学西餐目标就得放远点：必须找机会出国继续深造（去不了国外，去香港也行），要是没这个机会，那结果就只能是个三流西餐厨师。
事实上烹饪这一行学高深了确实是一门博大精深的行业，就这点来说，学中学西都是一样的。
在校学习只是你入门的第一步，出了学校才是你学习的真正开始，想要做个好厨师，不怕吃苦，坚持学习才是最重要的。 - 观点3： 中国人学中餐，坚持自己的根，才有前途
- 观点4： 学啥都要坚持到底啊最好都学些然后精通某一类
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