推荐好吃的一种炒饭的做法。详细哦谢谢

观点1：酱油炒饭
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1.蒜瓣剁成碎末，锅中倒入油，用小火将蒜末爆香
2.将酱油，酒，糖，盐先混合后加入锅中，搅拌
3.把火开大，倒入白饭，翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘
小诀窍:
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开
大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和
颜色比较容易炒均匀

韩国泡菜炒饭
材料
米饭1碗，韩式辣白菜1份，火腿若干
做法
1.泡菜切丝，火腿切丁。
2.炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒，变色后加泡菜丝，炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。
小诀窍:
1、在炒米饭的过程中，米饭会比较粘，要费点功夫，炒到米饭干挺后就可以了。

2、最适合做这道炒饭的米，我以为是圆形东北米，吸水而且筋道。但前提是，煮东北米饭时水不要放太多，干点好吃。米饭可以用隔夜饭，也可以现煮。现煮出的米饭，建议在冰箱中冷藏半个小时，收干水后再烹炒。

3、泡菜已有咸味，所以不建议再放盐。

4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜，如，玉米粒、青豆、包菜等。

5、泡菜的汤汁，喜欢这味的就多用点，不喜欢的，就把泡菜挤干后再炒。

泰式凤梨炒饭
材料
凤梨1颗，白饭2碗，虾仁50公克，蛋2个，洋葱丁30公克，青豆仁20公克，肉松30公克，花生50公克，红辣椒1条，胡椒粉1小匙，蚝油1大匙，鱼露2大匙
做法
1.)在虾仁背部划一刀，以牙签挑除肠泥，再用热水烫熟备用。蛋也打散备用。
2.)将凤梨尾端略切平后，将凤梨直立，从凤梨的1/3处切开，不要破坏凤梨头部，留下的2/3段就是底座，底部稍微切平，让凤梨可以平摆在桌上。将凤梨果肉挖出，切成小片状备用。
3.)热油锅，加入1大匙油，倒入蛋液、洋葱丁，炒熟后，加入白饭、凤梨片、青豆仁及虾仁，最后加入调味料拌炒均匀，熄火后即可盛入凤梨盅里，将红辣椒切片，和肉松、花生一起摆在炒饭上即完成。

榨菜肉丝紫菜炒饭
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，紫菜1张调味料味精2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
POINT
1、煸炒榨菜时要保持其脆性。
2、盐要放得适量。; 观点2： 1将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用.2另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下。3然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用.4锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融.5倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出 .另：
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。; 观点3：扬州炒饭！！！菜谱精灵上有，可以下载个客户端，上面很全。我上次跟着做了啤酒鸡翅和糖醋排骨很好吃！！还很简单易懂啊，我第一次下厨就成功了！TVT; 观点4：到超市买咖喱，炒饭时加入少许，味道很特别。; 观点5：少油先抄蛋米下锅翻炒几下放入胡萝卜丁火腿丁出米香时加少许葱花搞定; 观点6：我试过用海鲜（虾或干贝等）炒，味道也不错。

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