- 观点1： 烧烤，在我们中国应该是最受欢迎的食物之一了，每到夏天的时候，不管是街头还是巷尾，各个烧烤摊前都围满了哈着啤酒、撸着肉串的食客，可是，在我们国内，烧烤摊卖的肉串，上面的肉块都小的可怜。在提到国内烤肉最正宗的地方，应该莫过于新疆了，可是就连新疆最引以为傲的烤肉，在巴西烤肉的面前也被反驳是“小巫见大巫”，简直孰可忍，孰不可忍？那么我们现在就来看一下巴西烤肉到底有多牛气吧。如果你理解中的巴西烤肉，就是我们经常在夜市或者各大超市门口，见到的那种在长长的棍子上面包着满满的肉，每个付过钱的顾客拿着小票过去，由买烤肉的小伙从上面一片一片把肉削下来，然后加上生菜，夹在饼里的就是巴西烤肉，那就大错特错了，只能说那是被中国老板改良过的山寨版巴西烤肉。真正的巴西烤肉以烤牛肉为主，虽然巴西人在烤制牛肉的时候也是用一根棍子串起来，但是那串肉的棍子可是比新疆烤肉的棍子更壮观，而且切出来的牛肉也是很厚很大的一片，就好像咱们在西餐厅吃的牛排一样，他们的一串烤肉足足有5斤重，完全足够3、4个人共同食用。这样比起来，咱们新疆的烤肉真的不算什么了，但是在国内来说，新疆烤肉自然是数一数二的，新疆人烤的都是羊肉串，切的大块大块的羊肉，串在一根长长的红柳木条上，更令人惊叹的是，新疆当地人在烤制肉串的时候，是直接在地上用砖头摆成长长的两排，里面填上木炭，用来做烤肉炉用，一大排肉串在“砖炉”上一字排开，刷上油，撒上盐，就这样原滋原味的最别具风味，路边烧烤摊的肉串和其比起来简直成了肉渣渣。
- 观点2： 巴西人喜欢桑巴舞，喜欢足球，喜欢烤肉。所以到了巴西你能看见硕大无朋的烤肉架，他们烤出的肉鲜美多汁，量还大，我们新疆的烤肉现在是越烤越小，越烤越不气派。
- 观点3： 巴西烤肉主要以烤牛肉为主，他们会进行简单腌制，考的时候会放些蜂蜜进去，这是巴西特色，用料会比新疆烤肉饭的少，最大程度保持它的原汁原味，新疆烤肉的话也非常不错，我只能说他们各有各的风格。
- 观点4： 巴西烤肉典型特点是调味料少，一般只放盐来调味，所以能享受到肉最原本的味道，而且还有很多夹生带血的那种。
- 观点5： 新疆和巴西的畜牧业都是很发达的，都养了很多的牛，但是新疆除了牛肉外还吃别的，但是巴西基本上全在吃牛肉。所以他们的牛肉最正宗。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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