美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

在你心中,舌尖上最喜欢的美食是什么?

我来答
观点1: 作为一个山东人,最好吃的还是饺子。山东的饺子非常好吃。山东沿海,胶东的海鲜饺子就很有名。鲅鱼饺子,用鲅鱼肉作馅,加调料和猪肉泥顺时针搅拌,直到鱼肉上劲为止,再加韭菜沫提鲜。饺子煮熟后咬一口,柔润洁白,鲜香留唇的饺子让你欲罢不能,一口一口吃得那是一个过瘾。山东的各种水饺,百吃不厌,流连忘返。饺子过去只有过年的时候吃,现在生活好了,想什么时候吃,就什么时候吃,而且饺子现在也是越来越好吃。
观点2: 我之前广州那边带过几年的,别的没学会,倒是学会了煲汤,痴迷于各种老火靓汤。我心中的舌尖美食也就莫过于这老火靓汤了。不仅仅是广州,整个广东似乎每一个会做饭的人对于煲汤都很讲究,追求药食同源,食补养生。慢火细熬,即便是添加了药材也不失汤之甘甜,又对身体起到了养生调理的作用。

观点3: 上大学时在济南,我的最爱是三样烧烤,猫耳面,啤酒鲶鱼。就在我们济南大学东校区南门外的那些街上。谈到烧烤,淄博和济南有一个特别大的不同,济南就是等着师傅拿着新烤出来,给他们现要,末了数签子算账。我上学那会,偶然去过一次淄博,他们是发小炉子给你,自己烤熟了再吃,还送小饼和香葱,既有仪式感,又有更多实惠。
观点4: 我推烧饼,就是那种店面不大,但是人又很多的店。学校门口也有一家烧饼店仙农烧饼,最近刚开的。昨天去尝试了一下。饼也很大,还是买了梅干菜的。没有那么酥脆,但是咬下去很有嚼劲,馅料不是很多,但是甜咸适中,表面也有白芝麻,而且分布特均匀。店铺看起来很明亮。很好吃,我还是很喜欢这个的。
观点5: 小时候记忆最深的是蜜饯,大学毕业后印象最深的就是内江牛肉面。我的家乡是湖北十堰,和四川内江怎么会有联系呢?我的四爷爷全家定居在内江,看望爷爷时总要到街上吃牛肉面,慢慢就被内江牛肉面特有的做法和味道迷住。只要到了四川,就想尽一切办法吃上一碗内江牛肉面。
观点6: 黑龙江属于东北地带了最爱的莫过于锅包肉了,肉质细嫩经过煎炸之后金黄酥脆,而且酸甜爽口,对于我这个喜欢酸甜口味的人说,怎一个鲜字了得,简直就是欲罢不能。相信不仅仅只是我一个人这样的体会。
观点7: 我喜欢吃我们老家的辣子鸡和烧饼,天天吃也吃不够。辣子鸡一般用当年六七个月刚长成的小公鸡,肉质鲜嫩,放上独有的酱和绿色和红色大辣椒炒,吃起来又香又辣,特别有味,在老家时每年过中秋节,晚上都会炒一大盘辣子鸡,把桌子摆院子里,喝着葡萄酒,吃着月饼,吃着香喷喷的辣子鸡,感觉真好啊,每次炒的辣子鸡,吃得那个干净啊,凝固的菜汁都用煎饼或烧饼卷起来美滋滋地吃掉,一点不剩。

观点8: 因为我是甘肃人,纯正的北方汉子,从小吃面食长大,所以对面食情有独钟,一天不吃面食就难受,最喜欢的当然还是老家的面食,母亲做的面条阿,馒头啊,包子啊,饺子啊,锅盔啊等等,最喜欢面食,陕北的油泼面,臊子面,羊肉泡馍等等!陕北面食代表了北方人的饮食文化和习惯,多盐多油,能吃辣,口味重,狂放,不像南方那么细腻,清淡,要说面食,还是属北方,这个是没有争议的!

观点9: 手抓饼,最近超级爱吃的美食,自己在家也可以做。
扩展阅读1:成都有什么好吃的土特产值得品尝?
蜀绣:虽然不是食品,但作为成都的传统手工艺品,蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称,是送给亲友的好礼物。竹笋:成都周边的山区盛产竹笋,新鲜的竹笋清甜可口,是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名,是家常便饭中常见的小菜,也是火锅、串串等美食的...
扩展阅读2:怎么使用电饼铛制作烤肉?
准备材料:新鲜的肉类(如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉)烤肉调料(如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)酱料(如烧烤酱、辣椒酱等,根据个人口味选择)蔬菜(如洋葱、青椒、蘑菇等,可选)铝箔纸或烤盘纸(可选,用于隔离肉类和电饼铛)肉类处理:将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
扩展阅读3:平底锅版韩式烤肉怎么做如何做
蜂蜜适量 泡菜汁适量 梨汁适量 平底锅版韩式烤肉的做法步骤 1. 五花肉切片加适量雪碧浸泡,这样可以让肉质变嫩 2. 倒掉雪碧,加入烤肉酱、蜂蜜、梨汁和泡菜汁 3. 将肉和调料拌匀,腌制两小时左右 4. 平底锅刷少量油,放入腌好的五花肉,勤翻动至熟 5. 配上生菜,美味 6. 烤肉包饭~~
扩展阅读4:平底锅如何做烤肉
做法:1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊,切成薄片,用姜、料酒、盐和味精腌20分钟;洋葱、胡萝卜切片。2.平底锅刷一层油,把鸡肉放入,中火小火交替烤,两边变色后,拨拉到锅边,在中心处继续放入猪肉,继续煎烤,等猪肉也变色后,放入洋葱和胡萝卜 3.等洋葱变软(因为偶喜欢吃全熟的洋葱),就可以放入...
扩展阅读5:家里平底锅烤肉正确方法怎么用家里平底锅烤肉
1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜,瘦肉切成很大的薄片,不用非常薄。用刀背把肉锤松。2、依次拌入调料捏入味,加入一个鸡蛋清继续抓,放一点淀粉拌匀,最后倒入清油少许,拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平...
扩展阅读6:平底锅烤肉做法大全
生菜洗净,水里放盐泡一下 步骤7 平底锅刷一层油,放入五花肉煎,两面煎至约黄即可盛盘 步骤8 肥牛煎的时间较短,10几秒的样子就可以了 步骤9 烤肉蘸酱放在生菜上,再放入蒜片、青椒圈,一起包好一口咬完,味道太好吃了
扩展阅读7:榆林炒面的做法?
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扩展阅读8:杏鲍菇西葫芦瘦肉丝炒面做法
下面是一种制作杏鲍菇西葫芦瘦肉丝炒面的步骤:首先,准备瘦肉丝,将适量的瘦肉切成丝,然后加入料酒、酱油和调和油进行腌制,让其充分吸收调料的味道,静置待用。接下来,将杏鲍菇洗净,沥干水分后,放在案板上撕成细丝,同样准备备用。西葫芦也需要清洗干净,切成丝,保持其脆嫩口感。然后,将面条放入沸水...
扩展阅读9:西葫芦炒面家常做法 西葫芦炒面怎么做
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、...
扩展阅读10:南安哪些经典家常菜值得品尝?
闽南红烧肉:这是一道传统的闽南家常菜,选用五花肉为主料,先将肉皮煎至金黄,再用酱油、糖、料酒等调料红烧,烧至肉质酥烂入味,色泽红亮,味道鲜美。酸辣土豆丝:土豆丝是一道简单的家常菜,但南安的做法特别注重酸辣口感的平衡。新鲜的土豆切成细丝,快速翻炒,加入醋和辣椒调味,出锅时保持土豆丝的...