盐除了可以炒菜，还有什么用处？

观点1：盐与我们的生活密不可分，也是我们炒菜时的重要调料，它还有很多的其它用途，简单的介绍一下，做甜食时，可以在食物用料中放入占糖用量1％的盐，食物的味道就会更加鲜美。炒菜前，用盐水浸泡买来的新鲜蔬菜30分钟，然后冲洗干净，可以去除蔬菜上残留的浓药，也能起到杀菌的效果。菠菜等蔬菜的叶子变黄了，可以在煮时放些盐，颜色可由黄变绿。把盐涂抹在鱼的身上，用水冲洗净，可以去除鱼身上的黏液。在煮土豆或芋头时，可以撒点盐，这样煮出来的土豆或芋头能保持形状完整，不易碎，每天用盐水漱口，刷牙可以达到清新口气，洁白牙齿的功效。1。把鸡蛋埋在干盐里，可保持较长时间不坏。 2。炼猪油时放一点盐，油不仅变清而且能保持较长时间。 3。食用醋中放些盐，可久存而不会变质。 4。牛奶中加点盐，则能使牛奶保鲜的时间延长，又好喝。 5。鱼放在冰箱内冻藏容易变干，若放在盐水中再冰冻，则可防止其发干。 6。红枣过夏很容易生虫、霉变。若将红枣曝晒几天，再将盐炒热放凉，按每千克枣加80克盐装入塑料食品袋中，密封保存，红枣就不会生虫、霉变。 7。将豆腐完全浸于凉的盐开水中，即使保存一星期，豆腐也不会变味。 8。在存放面包的容器里先撒一些盐，再放入面包，盖好盖，面包便不会变干、发霉。 9。将洗干净的西红柿放入盛有10％淡盐水的缸中，盖上竹片，压上干净的石块，置于阴晾处，此西红柿可保存一个月而不变质。 10。新鲜蘑菇放入0.6％盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋中，3天之内可保鲜。 11。罐装番茄酱打开后，如果一时用不完，可在番茄酱面上放一些盐，再倒上一点油，就可保存很长时间，使番茄酱不变质发霉。 12。做菜用调料黄酒，特别在夏天，为防久放变质，可往酒瓶里放适量盐，就可不变质。 13。风干的腊肉要在缸内贮存时，要先在缸底放一层盐，然后将腊肉放上，每放一层腊肉，在其上面撒上一层白酒，在最上层腊肉上再撒上一些盐，上面盖上一层牛皮纸，加盖后，用黄泥封死缸盖。此法，可使腊肉保存一年不坏。 14。从市场上买回来的新鲜海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存于小口坛子里，在上面再撒上一层盐，密封坛口即可。此种腌法，数月之后，仍可吃上味道如初的海蜇。 15。发好的海蜇皮一时吃不完，可浸在盐水中，防止其风干而嚼不动。 16。买来的新鲜生姜一时吃不了，可将生姜洗净，晾干后，埋入盐罐或盛盐的缸子里，这样能保存较久而新鲜如初。 17．想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 18．用盐水洗冻疮可止痒。 19．早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 20．将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 21．洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 22．用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 23．煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 24．将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 25．为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 26．在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。 27．用盐可以擦掉铜器上的黑点。一、盐亮肤洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是"黑头"都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。二、盐明目做完正常的清洁后，打半盆温清水，撒上少量盐让它融化，将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。不出二个星期，你会发现你的眼睛变得明亮且炯炯有神起来，这才是名副其实的"电眼美女"。三、盐战痘其实对于背部长有青春痘的"顽疾"，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。洗几次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了。四、盐控油对于分泌油脂旺盛的T字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的"产油量"还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。"油量"真的会随着你的坚持而减产; 观点2：盐的作用很多：
盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。
我国盐的资源很丰富，产盐区遍及全国，产量也很大，不仅能充分满足国内人民生活的需要，而且还可以组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。
食盐按加工程度的不同，又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体，除氯化钠外，还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食盐即为再制盐，再制盐的杂质少，质量较高，晶粒呈粉状，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。

盐营养分析：
1. 食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；
2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用；
3. 用来清洗创伤可以防止感染；
4. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质；
5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

盐补充信息：
1. 盐储存时应阴凉避光密闭；
2. 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生；
3. 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好；
4. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保藏食物；
5. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料；
6. 盐用于催吐，应炒黄后溶化服用；水化点眼，洗疮。

盐适合人群：
一般人群均可食用
高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食，水肿者忌食。

盐食疗作用：
盐味咸、性寒，入胃、肾、大肠、小肠经；
有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效；
主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等症。; 观点3：盐的作用很多，可以冲淡盐水运动后饮用；可以给浮肿的地方清洗来消毒；可以用来腌制食品；煮饺子时可以放一点，这样饺子皮不粘。; 观点4：洗脸，能有效去菌，防止长痘，缩毛孔; 观点5：加点牛奶可以做奶盐浴，还可以洗脸，去脸上的油; 观点6：保鲜呀，东西咸了，不容易坏，; 观点7：融化雪，一般路面有积雪时就会撒盐; 观点8：大量出汗后，可以泡点盐水喝; 观点9：洗脸可以祛痘

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