美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

说到小吃,聊聊看你最爱吃的中国小吃是什么呢?

我来答
观点1: 我最喜欢的小吃是江苏高邮的小馄饨,虽然馄饨各地都有,但吃遍全国各地的馄饨我认为没有高邮馄饨第一。高邮人管馄饨叫饺子,皮薄如纸,馅用猪肉加高邮湖产的白虾肉加米葱等调料制成,煮熟后如小金鱼一样,淡红色的馅呈透明状,用高汤加虾籽、本地酱油、胡椒粉做底汤,那味道又鲜又香,全国独一无二。其关键是其馅和调料,其原料只能用高邮湖里的虾和本地或扬州的酱油,用外地的原料做不出那个味。
观点2: 山东三大特产,我觉的最好:胡庄玫瑰花球,“南阿阿胶”大黑球、蝉翼饼。胡庄玫瑰花球,是用平阴玫瑰制作的,一个花球九朵玫瑰花,造型象巧克力。南阿阿胶大黑球,是一款用阿胶制作的休闲零食,是老济南泉水阿胶文化的创意品牌。蝉翼饼则是用章丘龙山小米制作的,加入了鸡蛋,有鸡蛋卷的味道。
观点3: 台式臭豆腐。我似乎对豆腐有一种特别地偏爱,如果在看推荐的你和我一样的口味,下面我就要强烈建议你去尝尝这道小吃,在昆山,上海,台湾很容易找到正宗的台式臭豆腐。它和我们传统认知中臭豆腐一定是腌制的黑色印象不同,它是黄色的,而且油炸过立马变成金黄,可能是腌制的方法不一样,油炸后豆腐并不太吸油,而且每块豆腐都蛮大块,豆腐中间用剪刀剪一个小孔,用来放台式泡菜,听老板说油炸的豆腐即便不吸油多吃也会油腻,加上泡菜酸甜微辣口,可以解腻清爽而且满口留香。我吃的时候都是整块豆腐夹着泡菜一起在口中嚼,满满的塞一口,香气四溢,满足我对臭豆腐的所有幻想。
观点4: 牛肉面,舌尖上的中国说过,兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的,牛肉面不是牛肉拉面,讲究的是一清二白三红四绿五黄。做到这些的真不多,但在兰州就不一样了,遍地都是,味儿弄,而且正,吃一碗牛肉面那种舒服感会灌满全身!
观点5: 铁板豆腐。这是随便在南方夜市就可以找到的一个小吃。嫩豆腐放在铁板上小火慢煨,上面铺一层番茄酱和辣椒面混合的红色酱料,再上面撒葱花香菜沫,零星缀上胡椒粉,白芝麻。热腾腾一块铁板把调料的香气慢慢烤进豆腐中入味,我每次都是在老板小心翼翼用锅铲铲起几块豆腐的过程中,焦急等待着,刚一接到手,用小勺切一块嫩豆腐带一点红红的酱料,带一点葱沫,吃进嘴里豆腐的嫩,调料的辛,小葱的冲,就像投入水中的石子,一下在口中爆开,如荡漾开的涟漪层层挑逗着味蕾,一口接一口,我就这样迷失在这道小吃搭建的梦幻味觉中。
观点6: 肉丸胡辣汤,肉丸胡辣汤是西安的早餐,很多人是一碗汤配一个馍,还有一些一碗汤配一个腊汁肉夹馍,肉丸胡辣汤比和河南胡辣汤不一样,味道更陕西一点,肉丸大部分是牛肉丸(也有大肉丸不过口感差一点)里面有土豆,豆角,莲花白等一些蔬菜,每天早上好一点的地方都是要排队的!很多人来西安旅游都会吃这个!
观点7: 作为一个中国人,我感觉最幸福的就是五花八门的吃的太多太多了!不说别的,就说在开封,羊肉汤,四味菜(开封独有的),灌汤包(分第一楼和黄家包子铺),大梁包子,桶子鸡,兴盛德花生,沙加酱牛肉,白记花生糕,包公豆!等等!我最喜欢的还是羊肉汤!那汤熬的,那肉煮的真是地道的不能行!
观点8: 糊锅,这是一种老家独有的早餐,其他地方从来没见卖过,里面主要成分是:干面筋,干麻花,粉皮(老家独有),高汤(必须是熬制很久的鸡汤),早餐能吃到这个心里太暖,尤其是冬天!

观点9: 那种肉很多的小馄饨,还有是那种像手指一样大的小煎包。基本上只要名小吃都是很好吃的。我自己的食性很广,到了北方吃羊肉串,到了南方吃鱼丸虾饺。
观点10: 臭豆腐,虽然闻着不怎么样,但吃起来香啊,这种反差不要太爽吧。
观点11: 中国小吃多种多样,舌尖上的中国里面就有好多
观点12: 最爱的小吃不少,其中大爱西安肉夹馍、长沙的粉、杭州的生煎包等
观点13: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。鸡蛋煎饼我的最爱。
观点14: 我个人最喜欢的是豆腐脑,小时候每天早上都会吃这个,给我的感觉特别亲切。
观点15: 我最喜欢螺蛳粉,味道真的很不错,酸酸辣辣的。
扩展阅读1:韩式烤肉怎么做?
韩式烤肉所需食材: 600克猪肉,1/2洋葱,1个大葱,2个辣椒,1个红辣椒,2.5勺酱油,2勺辣椒粉,3勺辣椒酱,2勺蒜末,1勺姜末,1勺酸梅汁,1勺糖,1勺料酒,1勺芝麻油,胡椒5克,芝麻5克,6勺大酱,3勺辣椒酱...
扩展阅读2:韩式烤肉的做法韩国传统美食,让你在家也能享受正宗的口感!
准备食材 首先,准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等,根据自己的口味选择。在韩国,常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等,而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片,厚度约为3mm...
扩展阅读3:宝庆腊肉属于哪里的特产
穿绳挂入烘烤箱,用锯木屑熏烤3-7天,即为成品。腊肉色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
扩展阅读4:江西在地方都具体有什么特产吗??
江西的上饶特产是婺源绿茶,葛根,龟峰扣肉,弋阳年糕,清华婺酒,婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚,鄱阳湖的银鱼,万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕,瓦罐汤,抚州南丰蜜桔,赣州信丰脐橙等,太多了,说不完。
扩展阅读5:弋阳特产是什么?
弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄,生育期长,产量低,是江西四大名米之一。以大禾米为原料,采用“三蒸...
扩展阅读6:五花扣肉属于哪里的特产
湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫...
扩展阅读7:扣肉的起源是广西吗
不是,扣肉是由猪肉制成的食物,发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产,据传北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨,学成后回梅州,用梅菜制成梅菜扣肉,美味可口,爽口而不腻,深受...
扩展阅读8:清江白山羊是哪里的特产
清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首,“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区,拥有中南地区最大的天然草场,可开发草场面积53万亩,载畜能力大。1997年,长阳被...
扩展阅读9:大别山最出名的特产是什么
大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一,因条索紧直锋尖,满布白毫,产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
扩展阅读10:张家界有哪些可以带走的特产?湖南张家界的特产
张家界特产一:青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石,因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间,这里气候温和,土壤肥沃,非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...