- 观点1： 主料
奶粉100克
水800克
辅料
菌种
1克
奶粉做酸奶的做法
1.
奶粉放到一个干净没有油和容器里面
2.
冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖
3.
一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀
4.
为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫
5.
然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子
6.
上面盖上一层锡纸，插上电饭锅，不要动让它自己保温，快的话三个小时就好了，慢的话六个小时到八个小时，全靠电饭锅的脾气咯
烹饪技巧
哈哈没有想象中的难呢！注意的就是这么几点：
1、一定不要沾上油，包括容器和玻璃瓶子；
2、不用再煮开了，因为奶粉里面不像鲜牛奶会有很多微生物，所以其实用凉水冲也行，但是热水比较好冲；
3、我实在没有酸奶机就用了这个土方法，每个电饭锅保温温度不同，但是都是合适的温度范围哦！
4、如果想快一点的话就先放在外面一晚上，菌种增值了之后放到锅里面两个小时不到就好了！
5、上面会出来一点乳清，也是很营养的哦，喝的时候搅匀就行了！ - 观点2： 酸奶好吃的做法来啦，简单易学，学会自己在家做！
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