早上空腹能喝牛奶或酸牛奶么？为什么？

观点1：早晨空腹喝酸奶是不好的。从其成分中可知酸奶本身是一个非常好的食品，酸奶当中的营养成分主要是在肠道内吸收，但是在经过胃时由于空腹会产生不良刺激。在空腹食用时由于其保存温度较低，容易对胃肠形成刺激，影响机体的消化功能，另一方面，由于酸奶当中的蛋白质主要为酪氨酸，容易在胃内形成蛋白质凝块，会刺激胃，有些人会出现恶心、呕吐的现象。从早餐营养摄入的方面来看，提倡食物多样的膳食原则，一般早餐的占一天总能量的20-30%为宜，其营养素的摄入量也基本上在这个范围之内，对于一个成年男性如果是轻体力活动如办公室人员早餐所提供能量约为480-720kcal，而100毫升酸奶所提供能量约为72kcal，能量供应远远不足，不能满足一上午的能量消耗，其他营养素也会摄入不足，建议在早餐中增加一些谷类食物如面包、饼干另外再增加一些水果、蔬菜的摄入，这样才是一个健康的早餐食谱。; 观点2：不行滴，空腹喝牛奶会造成营养流失，那你喝牛奶的价值就没有了，这样没有效果，比如你要长高，就先吃点馒头之类的东西，藏在胃里不会一下就被消化，这样你再喝了牛奶后牛奶就会附在馒头上，不会造成过快的营养损失，牛奶也会发挥作用啦。