- 观点1： 其实我觉得在我们南方，东北菜还是有一定的知名度的，比如什么猪肉炖粉条、锅包肉什么的。
作为一个南方人，东北菜给我的第一感觉就是很实诚。就是那种很朴素的乡野的感觉。具体说来是这么几种感受，便宜并且大碗，分量很大，因为东北人都是人高马大的，吃的很多，所以菜量都是很大的。还有一种东北的气息，就是那种“老妹儿”等东北碴子味很重的感觉。
因为学校附近是有好几家东北菜馆的，在大家的口碑中也算是很不错的，量大，而且比较好吃，大家的描述都相对比较统一。当我真正去吃的时候，真的感受到了这种感受。我就非常喜欢吃锅包肉，炸的酥酥的肉外面再裹上一层酸酸甜甜的酱，真的是不要太好吃哦。
但是后来我接触到了很多东北的同学， 他们纷纷表示这根本不是他们吃的东北菜，对他们来说东北菜根本不是这样的。我一开始也不是很明白，后来想了想这应该是在南方的改良版，让这些菜的风味有所损失，但是更加符合了我们江南人的口味。
我想，这也是东北菜在南方出名的一个重要表现吧，如果不是很出名，根本不需要改动这些菜原本的配方，直接按照原来的样子烹煮即可，可是事情并不是这样的。
同时，我觉得问及我们学校里的人，去哪里吃吃什么最便宜最管饱，我想他们一定会说是东北菜馆，可见东北菜还是真的很出名的。即使是有所改动，我也还是思念着拔丝地瓜和锅包肉的神奇味道。 - 观点2： 东北菜老出名了，我虽然不是一个东北人但是我却知道好多东北菜的做法，而且我感觉东北菜确实挺好吃的。
虽然说东北菜不是八大菜系，但是东北菜也有自己的特色，最显著的特点就是用大锅，份量特别足，很符合东北人爽朗热情好客的性格。我同学有几个人就是东北人的，说话真的有喜感，讲段子的时候特别有感觉，介绍他们家长的美食更是不绝于口。首先最重要的就是杀猪菜了，我在很多综艺节目都看到过，这其实并不是一道菜，而是一个宴席的名字。过年的时候家里有一头猪需要杀了，于是热情好客的东东北人就会把亲朋好友都叫到家里来，一是为了帮忙杀猪，另一个就是尝尝今年的杀猪菜，一家人其乐融融的坐在炕上，吃着杀猪菜，这样的场景我以后肯定要去东北经历一下。杀猪菜中最重要的就是东北白肉炖酸菜，再加上诱人的血肠，肯定特别酸爽，虽然没有吃过，但是平时我也会煮肉，煮出来的肉特别香自己家的土猪吃起来也放心。还有一道菜我同学特别喜欢，叫做锅包肉，当时她是用英语介绍的，说的啥我也没有听清楚，反正有肉，而且还挺好吃的。东北人特别喜欢用大铁锅做饭，比如说炖大鹅，炖鱼再在锅的内壁放一些玉米饼，真的是人间美味。还有小品上经常提到的小鸡炖蘑菇，野鸡肉很柴，不知道大铁锅炖的野鸡会不会好吃一点呢。
东北菜确实挺不错的，以后如果有时间的话肯定要去冰天雪地的东北，品尝一下东北菜。 - 观点3： 出名哈，特别是豆角炖香蕉，双击666
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