- 观点1： 首先我自己做过很多次蛋炒饭，想必我还是有资格来谈一谈的。我先不回答先炒蛋，还是先炒米，我先说一下怎样做出来的蛋炒饭才是最好吃的。有图有步骤，看完你就知道先蛋还是先炒米了（这里面有个小窍门要记住哦）。第一种方法：先炒鸡蛋的蛋炒饭，先准备米饭和鸡蛋，鸡蛋先打散，锅里烧热油，把鸡蛋先倒进去炒熟，盛出来备用。锅里剩下的油炒米饭，然后把鸡蛋倒进去一起炒熟，撒一些香葱，胡萝卜丁，火腿肠丁会更好吃。放入葱花再放入盐调料味精。啊，这样就可以完美出锅！蛋炒饭的做法很简单，也很好吃，想必大家都非常喜欢吃，我们家平时做的米饭剩了第二天早上就会做蛋炒饭。那咱们就来看看是先炒鸡蛋还是先炒米饭吧！长大以后在外面上班，小吃店的蛋炒饭，都是先把鸡蛋炒的碎碎的，在放饭一起炒，第一次看到感到挺好奇的，感觉蛋炒饭原来也可以这么炒呀。我这个农村孩子真是没见过世面。
放入葱花再放入盐调料味精。啊，这样就可以完美出锅！蛋炒饭的做法很简单，也很好吃，想必大家都非常喜欢吃，我们家平时做的米饭剩了第二天早上就会做蛋炒饭。那咱们就来看看是先炒鸡蛋还是先炒米饭吧！长大以后在外面上班，小吃店的蛋炒饭，都是先把鸡蛋炒的碎碎的，在放饭一起炒，第一次看到感到挺好奇的，感觉蛋炒饭原来也可以这么炒呀。我这个农村孩子真是没见过世面。
隔夜的米饭、将玉米粒、红萝卜丁过热水烫至6分熟，香葱切断，虾仁洗净切丁备用，准备好4个鸡蛋（蛋清、蛋黄分离）我个人比较喜欢简单易做的方法，将2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起火锅中倒油，油温五成热后将鸡蛋液倒入锅中煎炒，不喜欢油温太热再倒入鸡蛋液，那样煎炒的鸡蛋不鲜嫩，然后倒入米饭翻炒2分钟放入一点盐就可以出锅了，这是最经典最普遍的大众做法。米饭有的软有的硬，硬米饭炒的时候好炒，软了怎么办，越炒越黏，那基本就失败了。所以为了防止它黏，往米饭里加一个生鸡蛋，搅拌均匀。 - 观点2： 首先淘米次数应增加，这样米粒煮出来晶莹透亮，接着最好用隔夜的籼米，然后把事先炒好的鸡蛋丝（用小嘴容器即可做出）汇入锅中的米饭进行翻炒，途中可以加自己喜欢的佐料，就可以的好看又好吃的炒米饭了。
- 观点3： 将隔夜的米饭里打个鸡蛋拌匀，热锅放油把蛋液倒进去翻炒，然后扔几粒葱花进锅炒几秒钟后把拌好的米饭倒进去继续炒一分钟根据口味加盐就可以出锅了。
- 观点4： 想要好看，需要做到粒粒分明，要想做到粒粒分明，需要慢工出细活，炒的时候要慢慢翻炒，好吃主要来自调味料，要选用适合自己口味的调味料，火候也要掌握好。
- 观点5： 先用蛋液搅拌。将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀，然后下锅翻炒，炒出的米饭粒粒分明。
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- 扩展阅读6：在南方卖租五常大米赚钱吗
- 单价是6.5-7块一斤，五常大米是南方没有吃过的大米这边只有珍珠米价格和五常大米一样。所以是好买的。但是也有些家庭买不起。如运大米的运输成本太高。储存也是很大的麻烦事。南方一到梅雨天，天天下雨，潮湿得有地方储存...
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- 裕道府五常大米的产地在五常，大米的外包装袋子上就能够看到产地的。袋子上会有三个标识，一个是产地标识，一个是地理标识，还有一个是执行标准标识，结合这些条件就可以判断买到的是不是正宗的五常大米了。个人建议在网上...
- 扩展阅读9：炸油条的配方及制作方法 炸油条怎么做
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