甘蔗煮水怎么做_美食特产问答

观点1：甘蔗是冬天的时令水果，很多人日常都喜欢吃甘蔗，甘蔗生吃过于冰凉，煮成水食用则温暖不少，甘蔗煮水要多久？甘蔗水怎么煮成糖水？下面一起来看看吧
甘蔗
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甘蔗煮水要多久
半个小时。
甘蔗是甘蔗属的实心草本，主要成分是水分、粗纤维、糖类物质、微量元素等，结构简单，非常容易炖熟，甘蔗煮半个小时就可以饮用了，甘蔗生吃过于冰凉，容易引起肠胃不适，甘蔗煮水后饮用对身体更好，也可以搭配红枣、枸杞、马蹄等煮水。

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甘蔗煮水要削皮吗
视个人饮食习惯而定。
去皮
甘蔗的外皮非常坚硬，即使煮熟也不会变软，因此，煮甘蔗水前将外皮削掉吃起来口感会更好。
不去皮
甘蔗的外皮里面也含有很丰富的营养成分，煮甘蔗时不去皮营养价值更高，甘蔗水煮熟后可以不吃甘蔗块，直接喝水。

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煮甘蔗水放冰糖吗
煮甘蔗水可以放冰糖。
甘蔗煮水的过程中会加入大量的清水，清水会稀释甘蔗中的糖分，因此新鲜甘蔗煮熟后，味道较淡，加入一些冰糖可以调节甜度，冰糖的主要成分是碳水化合物，适量食用可以调节身体代谢，煮甘蔗水时放一些冰糖可以增加风味和补充营养。

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甘蔗水怎么煮成糖水
材料：甘蔗、冰糖。
做法：
1、挑选当季新鲜甘蔗。
2、将甘蔗用甘蔗刀削去外皮。
3、用清水进行清洗。
4、切成小块状。
5、放入炖盅里面。
6、加入清水。
7、加入适量的冰糖。
8、设定时间为半小时。
9、半小时后出锅饮用。

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甘蔗煮水喝有什么作用
1、美容养颜
甘蔗水中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗水具有养颜美容的功效。
2、清热利尿
甘蔗性平味甘，含糖分及水分较多，能生津润燥，和中宽膈，下气止呕，健脾利尿。口干舌燥，津液不足，小便不利者可以吃甘蔗水缓解。
3、开胃止呕
甘蔗味道清甜爽口，具有生津开胃、和胃止呕的功效，反胃呕吐，食欲不振时可以喝一杯清甜的甘蔗汁缓解症状。
4、补充能量
100g甘蔗中含有水分83.1g，碳水化合物含有16g，其中大部分都是蔗糖、葡萄糖以及果糖，还有少量的糖聚合物，这些糖类能为机体提供大量的能量，对防治低血糖、消除疲劳大有益处。不过由于甘蔗水的糖分含量高，减肥人士和糖尿病最好不要吃。; 观点2：首先将甘蔗削皮，洗净，然后将其垛成若干段，再将每段劈开成四瓣。放入盛满清水的煮锅中泡一段时间，这个步骤也可以省略，泡后的甘蔗，糖份更容易出来。烧开后，转小火，当煮到汁水呈淡黄色就可以了，或者可以尝尝甜味有否煮出来。煮后的甘蔗变得比先前软，也可以吃，里面还是有很多糖分，也很甜。这样就一举两得，不能啃的人可以喝糖水，能啃的人还能享受啃甘蔗的乐趣。; 观点3：甘蔗开始上市了！

对于火旺燥热的孩子来说，它是身体里需要的美食。

对于阳虚体寒的孩子来说偏寒，尝一尝味道就好，尽量不要多吃，如果吃多了，需要来杯生姜水来暖胃。

甘蔗入药比较早，其性偏寒，具有清热泻火、生津、润燥的功能，主要用于热病伤津、心烦口渴、高热不退、肺燥咳嗽、大便干结等症状。

甘蔗功效

《本草纲目》：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热。”

《本草经疏》》：“甘蔗，为稼穑之化，其味先入脾，故能助脾气，脾主中州，故能和中。其寒除热润燥，故主下气利大肠也。”

皮色青黄的甘蔗和皮色深紫近黑的甘蔗相比，前者更寒一些，清热效果更强。

所以我们可以简单这样记得，甘蔗两个主要功效：清热泻火和生津润燥。

当我们看到孩子舌质红舌苔黄，大便干燥，口渴爱喝水甚至黄眼屎多的时候，或者孩子说嘴巴干干的，缺少水的感觉，舌苔比较燥，皮肤和鼻孔干干的有燥热现象时，我们就可以煮一碗甘蔗汤给孩子喝。

甘蔗大骨汤

食材：马蹄（荸荠）200克、甘蔗350克、胡萝卜100克、猪大骨300克、生姜两片。

做法：

1、将甘蔗切成10厘米，再从中间对切，将马蹄洗净，削皮；将胡萝卜洗净去皮，切成条状；猪骨切块飞水；

2、起锅，将所有材料放入锅中，加水和生津，大火烧开转小火慢炖约1.5小时。

功效：清热生津润燥，辅助健脾消食顺气，以喝汤为主，可不啃甘蔗。如果是积食内热，这道汤的效果比较弱，因为积食除了清热以外，消食才是关键。

甘蔗粳米粥

食材：甘蔗汁1小杯、粳米80克。

做法：粳米和甘蔗汁放入锅中，再加入适量的水熬粥即可。

功效：清热润燥，也适合孩子单纯的燥热咳嗽，或者孩子吃了烧烤类的食物后，可以来一碗这样润燥生津的粥。

盗汗，也用到甘蔗

一般小朋友在入睡后一小时左右，出汗比较多，渐渐汗就干了，如果是阴虚盗汗的孩子，即便天气冷，衣被厚度合适，一个晚上都会在流汗，此时我们给孩子的食养方子，也会用到甘蔗养阴除热功能。

蔗汁枣麦饮：

食材：紫皮甘蔗200克（连皮洗净切数段），与大红枣6枚、乌梅6克、浮小麦15克（药店买）。

做法：将所有原料加入适量的水中，大火烧开转小火煮30分钟左右，当茶饮喝。

功效：养阴生津、除热止汗。

对于三岁以上的体质平和或偏热孩子，可以啃一啃甘蔗，主要是为了锻炼咀嚼力，促; 观点4：　　1。疗发热咽痛症：甘蔗500克＋萝卜300克＋金银花10克＋竹叶5克＋纯净水800毫升＝煮水。分早晚两次服用。
　　⒉治疗风热型感冒症：甘蔗150克＋桑叶15克＋枇杷叶10克＋薄荷叶5克＋东北大米50克＋纯净水800毫升＝煮粥。分早晚两次服用。
　　⒊治肺燥咳嗽症：甘蔗汁50毫升＋生梨汁50毫升＝两汁混合均匀。分早晚两次服用。
　　4.治疗便秘：甘蔗汁50毫升＋蜂蜜30毫升＝两汁混合均匀。分早晚两次服用。
　　⒌治疗慢性咽喉炎：甘蔗汁50毫升＋萝卜汁50毫升＋百合100克(先煮烂后)＝放入一起后混合均匀。临晚前服用。
　　⒎治疗慢性胃炎：甘蔗汁50毫升＋葡萄酒50毫升＝放入一起后混合均匀。分早晚两次服用。
　　⒏保肝护肝：甘蔗汁50毫升＋蜂蜜10毫升＝两汁混合均匀。经常服用。
　　9.治高热烦渴：每天吃甘蔗或喝甘蔗汁几次即可。
　　10.治热病伤津后口干、小便短少：每天吃甘蔗3次或喝甘蔗汁1～2杯。
　　11.治膀胱湿热引起的小便短赤作痛：取甘蔗500克切成小段或小块，配新鲜车前草30克，加水煎汤后代茶饮，每日一剂。
　　12.治小便疼痛：取甘蔗汁和生藕汁各100克混匀，分两次饮服，每日一剂。
　　13.治虚热咳嗽、口干涕唾：取甘蔗汁50克，与洁净粳米60～100克加水适量煮粥。每日一剂，分3次服食。
　　14.治反胃呕吐：取甘蔗汁半杯或一杯，加入生姜汁2～5滴调匀饮服。
　　疗早期妊娠呕吐症：甘蔗汁50毫升＋生姜汁适量＝放入一起后混合均匀。可分多次缓服。
　　15.治婴儿湿疹：取甘蔗皮与甘草各适量煎汤外洗，每日1～2次。
　　健康提示：
　　甘蔗虽味药俱佳，被称为脾胃之果，有益脾胃之功，但中医理论认为：脾恶湿。因此，脾胃虚寒者应慎用。《本草经疏》曰：“胃寒呕吐、中满滑泄者忌之”，《本草汇言》亦云其“多食久食，善发痰火，为痰、胀、呕、嗽之疾”。因甘蔗性味甘寒，湿寒的人食甘蔗不仅无益反而有害，故临床凡见痰湿内盛、舌苔厚腻者及胃寒疼痛或呕吐者忌用。脾胃虚寒者不宜吃甘蔗。; 观点5：治疗发热咽痛症：甘蔗500克＋萝卜300克＋金银花10克＋竹叶5克＋纯净水800毫升＝煮水。分早晚两次服用。
注意：甘蔗虽味药俱佳，被称为脾胃之果，有益脾胃之功，但中医理论认为：脾恶湿。因此，脾胃虚寒者应慎用。

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