- 观点1: 作为基本的生活常识,很多人都知道吃饭快对身体健康不好。那吃饭慢对身体又有什么好处呢?
01
细嚼慢咽预防身体疾病
我国历代医学家和养生家都非常看重细嚼慢咽。明朝郑碹的《昨非庵日纂》云:“吃饭须细嚼慢咽,以津液送之,然后精味散于脾,华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”《老老恒言》云:“人胃有三化,一火化,烂煮也;二口化,细嚼也;三腹化,人胃白化也。”
细嚼慢咽促进营养物质的吸收,人们每天都需要进食,以吸收营养,维持生命活动的正常进行。食物进入口腔之后,首先是牙齿对其进行咬、切、撕、嚼等加工,在舌头的搅拌下与唾液充分混合,成为食糜,才能吞咽进入胃内,进行初步消化,然后进入肠道做进一步消化吸收。
食物咀嚼的越细,越能减轻胃肠负担,又易于使消化液与食物充分混合,从而加速食物的消化,则营养物质的吸收也会明显地提高。促进唾液分泌唾液不仅具有湿润、消化食物的作用,而且还能增强食欲,杀菌去残,中和胃酸。
一般应该咀嚼几次为好呢?据专家说,一口食物在嘴里至少经20次咀嚼,才能得到唾液给我们带来的恩惠,30次则较为理想。
02
吃饭慢的五点好处
1、减少肠胃伤害
狼吞虎咽式的吃饭方式,容易导致体内积食,肠胃负担加重,减缓肠道蠕动速度。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话,能够让食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在肠道中造成堵塞。
2、避免过量饮食
吃饭慢能够有效减少食物的摄入量,避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食,而这时恰好是食欲最旺盛的时期,为了防止饮食过量造成肠胃负担,慢慢吃饭是最好的方法,因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间。
3、控制体重
吃饭慢不仅能够避免过量饮食,还能达到控制体重的神奇功效。不必惊讶!因为一个人的食物摄入减少了,脂肪自然不易囤积,体重也随之下降。
4、帮助消化
众所周知,食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程,能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快,容易造成新陈代谢速度减慢,食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收,大量营养流失。
5、更加注重饮食的质量
吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否,认为只要能填饱肚子就行了。相反,吃饭慢的人懂得精挑细选,选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味,既享受了食物的美味和乐趣,又不失营养和健康,一举两得,何乐而不为之 - 观点2: 吃饭太快肯定不好,易发胖,易被鱼刺卡住,对消化不利,吃饭还是慢点好。
吃饭慢的好处是;有助于消化吃得慢,食物会被咀嚼得更细,更有利于消化。细嚼慢咽会减少消化系统疾病的发生 。缓解压力 细嚼慢咽并专心吃饭应该是一种练习专注力的方法。吃饭的时候就应该专注吃饭。
但是吃饭快仅有一点点的好处是节约时间,在你时间紧张的时候,吃饭快的人,能解决果腹问题。 - 观点3: 吃饭太快影响健康
1、容易吃得太多,导致肥胖;
2、吃饭太快,消化液不能及时释放,容易造成消化不良。
3、吃饭太快对于肠胃的正常工作有很大影响,时间长了会引起消化道疾病。
国际上专家已经提出,吃饭时特别是肥胖的人一定要细嚼慢咽,最好每口饭嚼20下在下咽。
因为,人在吃食物时,大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间,所以很多人刚吃晚饭不觉得饱,可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以细嚼慢咽,给大脑充分的反应时间,快吃的量的7、8分饱就可以饱了。
快吃的缺点也就显而易见了:1、会因食物嚼得不够细碎而加重肠胃负担,时间就了易消化不良;2、容易吃多,不住与保持苗条身材;3、若与人共餐,显得“与众不同”,也已影响别人跟你一样吃的急,有些“破坏气氛”。 - 观点4: 饭吃得太快J,对身体是没有好处的。因为口腔内的唾液可以有效的帮助消化,但是吃的太快的话,唾液分泌的就会少对肠胃增加了负担。而且在咀嚼的同时也会给大脑一个反应的时间,如果太快的话,大脑没有办 常的反应。也会出现吃几口就会感觉胀的情况。因此,我们吃饭不能太快!
- 观点5: 吃得快,食物得不到充分咀嚼,颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃。
吃饭快的好处就是:节省时间。 - 观点6: 不是有句老话《先吃先遛,后吃洗碗》。呵呵…不过我觉得是没有好处的,保持身体健康就好
- 观点7: 没啥好处,容易不消化,建议还是慢慢吃的好
- 观点8: 节省时间啊
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