黎蒿炒腊肉的做法_美食特产问答

观点1：一，腊肉洗净煮熟切片，黎蒿洗净切片汆水，漂净，姜葱蒜小料准备好，。二，锅里下油少许，下腊肉超香下小料超香，下黎蒿调味略勾芡起锅。; 观点2：我特爱吃这个，今中午做的这个，就把腊肉切片下锅炒一下了，倒入洗好的黎蒿，炒一下，放点你喜欢的佐料，腊肉有咸味少芳点盐，等黎蒿熟就可以剩起来了; 观点3：
步骤：

1.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟。切片，尽量肥瘦分开。

2.准备藜蒿。

3.锅内放很少的油，放姜片炸香。

4.先放较肥一点的肉，煎出油来。

5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢。盛出待用。

6.利用锅内底油炒藜蒿。

7.加入炒好的腊肉一起翻炒。

8.放少许水，大火焖两分钟即可出锅。

小贴士：
1、腊肉很咸，这道菜不用再放盐了。2、最后放少许水，这样腊肉中的咸味就被藜蒿吸收了。; 观点4：; 观点5：; 观点6：您好帮您查询到希望能帮到您，

用料
藜蒿 300克
腊肉 1块
姜蒜片 10片
干辣椒 1个
红椒 1个
食盐少许
胡椒粉适量
做法步骤

1、准备腊肉焯水，捞出洗干净切小片。准备姜蒜片+红椒片+干辣椒。

2、准备藜蒿清洗干净切段。

3、锅热油倒入腊肉炒干香，倒入姜蒜片+干辣椒+红辣椒+料酒翻炒均匀。

4、倒入藜蒿大火翻炒，加入少许食盐+胡椒粉，盛出装盘。

腊肉太干硬的话，可以放点清水，中小火煮干水分再炒，就不会太干。【摘要】
藜蒿炒腊肉的做法【提问】
您好问题已收到马上给您答案【回答】
您好帮您查询到希望能帮到您，

用料
藜蒿 300克
腊肉 1块
姜蒜片 10片
干辣椒 1个
红椒 1个
食盐少许
胡椒粉适量
做法步骤

1、准备腊肉焯水，捞出洗干净切小片。准备姜蒜片+红椒片+干辣椒。

2、准备藜蒿清洗干净切段。

3、锅热油倒入腊肉炒干香，倒入姜蒜片+干辣椒+红辣椒+料酒翻炒均匀。

4、倒入藜蒿大火翻炒，加入少许食盐+胡椒粉，盛出装盘。

腊肉太干硬的话，可以放点清水，中小火煮干水分再炒，就不会太干。【回答】; 观点7：家常炒法：一,腊肉洗净生切成丝或片，去叶和老茎手摘成一寸左右的段，洗净凉干水，韭菜叶少许，葱花小料备好。二,锅里放入适量油，待油温起烟时放入腊肉爆炒起香后迅速放入黎蒿和韭菜，加入适量调料，起锅装盘后放入少许葱花。三,不赞成放姜和蒜，可以放入适量红干椒丝，不提倡勾芡。此菜不应炒的过熟，8-9成熟为好，因为黎蒿本可以凉拌吃。四,野生的比人工大棚种植的味更浓。野生的茎色深泛暗红，人工种植茎色淡泛青。

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